Сюда подойдет любое красное мясо: говядина, свинина, баранина, заяц.. Подойдет вареное, тушеное, вчерашнее запеченное или peposo.
Я люблю ризотто на ужин, блюдо самодостаточно и прекрасно с бокалом хорошего вина. Но если это утро выходного дня и у вас есть время на приготовление длинного завтрака, то ризотто с мясом и чашечка эспрессо — то, что нужно.
Не самый полезный рецепт:) но пирог настолько вкусный, к тому же вегетарианская находка для разнообразного меню. Иногда можно себе позволить.
для теста:
для начинки:
Готовится очень быстро, получается очень вкусно и съедается в больших количествах.
Поставьте воду, когда она закипит бросьте в нее спагетти и варите столько, сколько указано на упаковке (время зависит от толщины пасты). В это время небольшими кусочками нарежьте корейку или бекон, быстро обжарьте его на сковородке в оливковом масле, потом смешайте со сметаной и нарубленной руколой. Сверху посыпьте тертым пармезаном и по желанию свежими листьями руколы. Подавать вкусно с салатом из помидор, базилика и моцареллы.
«Сrane berry» — «журавлинная ягода» клюква имеет американские корни. До сих пор ягода почитается американцами и очень часто употребляется в кулинарии. Как лекарство от цинги, бочками клюкву перевозили в Англию, а оттуда далее по Европе.
Но имеющая огромное значение для северных народов, наполненная витаминами клюква- очень русская ягода. Издревна на Руси употребляли клюкву, по своим свойствам ягоды не теряют витаминной ценности год, прекрасно хранятся вплоть до следующего урожая. Клюква входила в утренний напиток «взварец» за свои целебные свойства и большое содержание витаминов. Кислоты, входящие в состав боролись с инфекциями и усиливали действие лекарств.
Родом из Северного Китая, хурма- «финиковая слива»- в древности считалась драгоценной породой дерева и использовалась для изготовления дорогой мебели. А более 2000 сортов были известны и употреблялись в пищу.
До Европы хурма, как и многие овощи и фрукты, добралась тольков 18 веке.
