Говяжья отбивная в кляре

Ингредиенты:

  • Говядина (стейк) — 6 шт
  • Сметана — 200 г
  • Яйцо — 2 шт
  • Соль — 2 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Мука — 0,5 стак
  • Растительное масло — 4 ст»л»

Инструкция:

Мясо вымыть, обсушить, нарезать на порции»
Приготовить кляр: яйца взбить до пены, ввести сметану, соль, перец» Снова взбить»
Отбивные обмакнуть в кляр, затем в муку и обжарить на раскаленном растительном масле с двух сторон»

Фотографии:











Рыбная запеканка с тестом

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто — 250 г
  • Фарш рыбный — 400 г
  • Лук — 2 шт
  • Перец болгарский — 2 шт
  • Сыр — 200 г
  • Яйцо — 2 шт

Инструкция:

Лук и перец мелко нарезать» Сыр натереть на терку» Яйца взбить»
2 листа слоеного теста выложитьна противень» Сверху выложить рыбный фарш, слой лука, перца» Все засыпать тертым сыром и залить яйцами»
Отправить вдуховку на 40 минут при температуре 180 градусов»

Фотографии:











Баклажаны тушеные

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 3 шт
  • Перец болгарский — 3 шт
  • Лук — 1 шт
  • Чеснок — 2 зубка
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Соль — 2 ч»л»
  • Растительное масло — 2 ст»л»
  • Вода — 0,5 стак

Инструкция:

Баклажаны нарезать крупными кубиками и обжарить на растительном масле» Добавить воду и тушить 7 минут»
Перец и луком нарезать мелкими кубиками, отправить к баклажанам»
Чеснок пропустить через пресс» За 1 минуту до окончания приготовлениядобавить в сковороду» Приправить солью и перцем»

Фотографии:











Борщ украинский

Ингредиенты:

  • Ребра свиные — 350 г
  • Картофель — 5 шт
  • Лук — 1 шт
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Томаная паста — 2 ч»л»
  • Капуста — 200 г
  • Приправа «10 овощей» — 2 ч»л»
  • Вода — 3 л
  • Зелень — 7 веточек
  • Растительное масло — 2 ст»л»

Инструкция:

Сварить бульон (1-1,5 часа)»
Картофель очистить, нарезать кубиками, отправить в бульон, варить 20 минут»
Лук и перец очистить мелко нарезать» Обжарить на растительном масле, добавить томатную пасту» Отправить в бульон» Проварить»
Добавить приправу и нашинкованную зелень»

Фотографии:











Салат «Осенний»

Ингредиенты:

  • Капуста пекинская — 1/2 шт
  • Перец болгарский (желтый) — 2 шт
  • Помидоры — 3 шт
  • Лук — 1 шт
  • Масло оливковое — 3 ст»л»
  • Соль — 1 ч»л»
  • Лимон — 1/2 шт

Инструкция:

Капусту пекинскую нашинковать квадратами»
Перец болгарский очистить от семян и нарезать ломтиками»
Помидоры и лук нарезать полукольцами»
Смешать ингредиенты, добавить сок лимона, посолить, заправить оливковым маслом»

Фотографии:











Картофель запеченный в «горшочках»

Ингредиенты:

  • Курица — 400 г
  • Картофель — 6-8 шт
  • Соль — 2 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Растительное масло — 1 ст»л»
  • Майонез — 4 ст»л»
  • Вода — 1 стак

Инструкция:

Мясо нарезатькубиками»
Картофель очистить, вымыть, нарезать мелкими кубиками»
Смешать ингредиентыпосолить, поперчить, взбрызнуть растительным маслом, добавить воду, майонез и разложить в «горшочки»»
Отправить в духовку на 1 часпри тем температуре 200 градусов»

Фотографии: