Инструкция:
1″ Свежие помидоры ошпарить и снять кожицу»2″ Запечь на гриле перцы, очистить от кожуры»3″ Нарезать томаты, перцы, лук» 4″ Сделать заправку, смешав оливковое масло, бальзамический уксус, сухую петрушку»Примечание* Такой салат отлично подчеркивает вкус мяса»
Фотографии:
Инструкция:
1″ Грудку натереть солью, черным перцем»2″ Сделать глубокие надрезы, в них разместить соус песто» 3″ Запекать 30-40 минут, до золотой корочки»
Фотографии:
Инструкция:
Все ингредиенты смешала, порубила в блендере до кашеобразного состояния» Примечание* Он идеально сочетается с мясом, рыбой, макаронами, овощами! Можно просто намазать на кусок хлеба положить сверху сыр и расплавить все это в микро» Вкусно!
Фотографии:
Инструкция:
1″ Очистить апельсины от кожуры, порезать кожуру красивыми кубиками» 2″ Мякоть пропускаю через соковыжималку (жмых остается для компота)»3″ В сок добавляю сахар, смешиваю с кожурой, и на огонь, пока не загустеет, а корочки не станут мягкими»4″ Остужаю, и употребляю сразу, или закрываю в банки, но это уже другая история»»»»5″ Йогурт, как и все сладкое у себя, по традиции украшаю мятой, потом доедаю ее иногда»»»
Фотографии:
Инструкция:
1″ Баклажаны помыть, срезать хвостики, разрезать вдоль на 2 части и немного вынуть сердцевины, чтобы получились «лодочки»» 2″ Рыбу слегка обжарить на растительном масле с двух сторон с добавлением специй» Затем остудить и порезать мелкими кубиками»3″ Грибы и лук нарезать как можно мельче и обжарить» В конце добавить к луково-грибной смеси рыбу» Остудить смесь» 4″ Баклажаны слегка посолить и выложить на противень смазанный маргарином, в них положить начинку — смесь из рыбы, грибов и лука» Сверху слегка полить майонезом и присыпать сыром» 5″ Выпекать при температуре 180 С около 20 минут»
Фотографии:
Инструкция:
1″ Приготовить фарш, в оригинале используют баранину, я делала свино-говяжий фарш»2″ В разогретое оливковое масло выложить порезанный лук, обжарить» Добавить фарш, перемешать и обжарить» Добавить порезанные кубиками помидоры, чеснок, лавровый лист, гвоздику, кориандр, мускатный орех, соль,перец» Готовить примерно 15 мин» 3″ Влить вино, перемешать и довести до кипения» Сразу же снять с огня, слить лишнюю жидкость» 4″ Баклажаны порезать на кружки толщиной 1 см, посолить» Когда они дадут сок, промыть и обсушить бумажными салфетками, обвалять в муке, обжаритьВ глубокую огнеупорную форму положить рядами половину обжаренных баклажанов» Сверху — половину фарша» Повторить» Если фарша мало — 1 слой»5″ Сверху полить соусом Бешамель (из муки, яйца, перца) и засыпать сыром» Выпекать минут 20-25″
Фотографии: