Архив метки: Яйца

Морковный пирог

Ингредиенты:

  • морковка, мелко натертая — 1 ст
  • сахар — 1 ст
  • масло растительное — 4 ст»л»
  • мука — 1,5 ст
  • яйца — 1 шт
  • соды — 1 ч»л»

Инструкция:

Морковь смешать с сахаром»Добавить масло, муку, яйцо, гашенную соду»Выложить в смазанную маслом форму и поставить в духовку» Готовность
проверять зубочисткой»

Фотографии:











Торт «Хатка-завалинка»

Ингредиенты:

  • какао — 1 ст»л»
  • ядра грецких орехов — 1 ст»
  • мука — 1,5 ст»
  • уксус — 1 ст»л»
  • ваниль — 2 ч»л»
  • сода — 0,5 ч»л»
  • яйца — 1 шт»
  • сахар — 1,5 ст»
  • маргарин — 100 гр»
  • сметана — 1 кг»
  • печенье «соломка» — 1 упак»

Инструкция:

1″ Смешать 250 гр» сметаны с растопленным маргарином, добавить 1 ст» сахара»2″ Вбить яйцо» Перемешать»3″ Добавить соду, гашенную уксусом, и ваниль»4″ Всыпать муку и мелко порубленные орехи» Вымесить тесто»5″ Тесто разделить на две части» В одну добавить какао»6″ Выпекать обе части в разогретой до 160 градусов духовке, 20-30 мин» Каждую часть разрезать пополам»7″ Сделать крем: 750 гр» сметаны взбить с 0,5 ст» сахара, добавить ваниль»8″ Перемазать коржи кремом, украсить печеньем» Дать сутки постоять»Приятного аппетита!

Фотографии:











Салат «Тиффани» с копченой курицей

Ингредиенты:

  • курица, филе — 500-600 г
  • ананасы консервированные — 1 б»
  • яйца — 5 шт
  • маринованные шампиньоны — 100 г
  • сыр твердый — 250 г
  • курица копченая — 200 г
  • орехи грецкие — 0,5 ст
  • виноград крупный — 200 г
  • апельсин — 0,5 шт
  • майонез — 250 г

Инструкция:

Курицу пожарить»Ананасы и грибы, жареную курицу и копченую курицу порезать»Яйца отварить и порезать мелкими кубиками»Сыр потереть»Выкладывать на блюдо слоями:жареная курица, сбрызнутая свежим апельсиновым соком половина ананасовполовина яицмайонезгрибыполовина сырамайонезкопченая курицаананасыяйцасырмайонезУкрасить грецкими орехами и порезанным на половинки виноградом»

Фотографии:











Торт с фруктами

Ингредиенты:

  • яйца — 4 шт
  • сметана — 0,5 кг
  • сахар — 2 ст
  • мука — 2 ст
  • какао — 5 ст»л»
  • разрыхлитель — 1 шт
  • кондитерский крем для взбивания «На здорвье» — 0,5 л
  • желатин — 12 г
  • апельсин — 2 шт
  • яблоки — 2 шт

Инструкция:

Смешать 4 яичных желтка с 1 стаканом сахара»Добавить сметану, все хорошо перемешать»Просеять муку с разрыхлителем и какао, все хорошенько
перемешать» Взбить 4 белка, постепенно добавлять еще стакан сахара»Треть белковой массы смешать с тестом, а остальное осторожно
вводить в тесто»Выложить тесто в круглую разъемную форму и печь минут 30 при
180 град»Разрезать на 2 коржа»Пропитать коржи сиропом из 2 столовых ложек сахара и 4
столовых ложек воды» В сироп можно добавить 0,5-1 столовую ложку коньяка» Взбить охлажденный крем до густой упругой консистенции, разделить
на 2 части»В первую часть порезать 1 апельсин и яблоки и намазать первый
корж»Во вторую часть добавить желатин, размоченный в кипяченой
воде»Намазала второй корж, и выложить сверху фрукты, их кисточкой
смазать желатином, чтоб не обветривались»Затем торт поставить в холодильник, верхний слой застывает и немного
желейный получается»

Фотографии:











Печенье «Домашнее»

Ингредиенты:

  • мука — 3 ст»
  • яйца — 3 шт»
  • сливочное масло — 250 гр»
  • сахар — 1 ст»
  • сода — 0,5ч»л»
  • ванилин — 1 уп»

Инструкция:

Яйца растереть с сахаром, добавить ванилин, соду и растопленное масло
(или маргарин)» Добавить муку и замесить крутое тесто» Раскатать пласт
толщиной 0,5 — 1 см, вырезать формочкой печенье, выложить
на противень (на бумагу для выпечки, смазанную сливочным маслом)»Печенье посыпать сахаром и поставить в духовку на 20-25 мин»

Фотографии:











Пирог с брусникой и клюквой

Ингредиенты:

  • яйца — 4 шт
  • сахар — 1 ст
  • ванилин — 1 шт
  • мука — 1,5 ст
  • брусника — 250 г
  • клюква — 250 г

Инструкция:

Взбить 4 яйца, 1 стакан сахара, ванилин, 1,5 стакана муки»Сковороду смазать маслом, присыпать манкой или мелкими
панировочными сухарями, чтобы ничего не прилипло»Высыпаю ягоды, и залить сверху тестом» Поставить в духовку на 30-40 минут»

Фотографии: