Архив метки: Яйца

Сметанный пирог с орехами

Ингредиенты:

  • сметана — 1 ст
  • ванилин — 2 г
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • сода — 1 ч.л.
  • мука — 2 ст
  • сахар — 150 г
  • яйца — 2 шт
  • масло — 120 г
  • орехи — 150-200 г
  • масло для смазывания — 50 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Взбить яйца с сахаром, не переставая перемешивать добавить
масло, просеянную муку с содой и разрыхлителем, сметану» Довести до
однородности»Форму смазать маслом и можно присыпать ореховой крошкой (не
много), выложить 1/2 теста, присыпать половиной орехов, выложить оставшееся
тесто, присыпать орехами и полить растопленным маслом»

Выпекать 50-60 мин» при 180 С»

Чтоб орехи, которые
будут сверху, не подгорели, можно сделать так: выложить половину теста, присыпать
половиной имеющихся орехов, а вторую часть орехов смешать с оставшимся тестом и
выложила его сверху»

Фотографии:













Чизкейк сборный

Ингредиенты:

  • печенье типа «Топленое молоко» — 250-300 г
  • масло слив. — 125-150 г
  • сыр сливочный (или творог) — 750-800 г
  • сметана или сливки — 180 г
  • сахар — 200 г
  • цедра лимонная — 2 ч.л.
  • яйца — 3 шт
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Выложить форму или сковороду фольгой» Порубить печенье до
крошки в блендере и смешать с растопленным маслом» Переложить печенье в форму
и прижать ко дну и стенкам руками» В холодильник на 30 мин»

Творог перетереть, добавить сливки, еще взбивать»

Отделить белки от желтков» Желтки перетеретьс сахаром, пока
не станут белые»

Белки взбить со щепоткой соли»

В творог со сливками вмешать желтки с сахаром» Затем
аккуратно вмешать белки» 

Духовку разогреть до 170-180″Переложить полученную массу в
подготовленный корж из печенья, и запекать в духовке 40-45 мин» Выключить
духовку и дать остыть в ней, приоткрыв дверь»

Затем поставит в холодильник на ночь»

Фотографии:













Салат с «Мивиной»

Ингредиенты:

  • вермишель «Мивина» — 2 шт
  • яйца — 3 шт
  • помидоры — 2-3 шт
  • колбаса — 150 г
  • зелень — 40 г
  • майонез — 100 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Вермишель измельчит, залить половиной стакана кипятка и всыпать
1 приправу из 2″Мелко порезать яйца, помидоры, колбасу и зелень»Остывшую вермишель смешать с остальными продуктами и
заправить майонезом»

Фотографии:













МК жаренные пирожки

Ингредиенты:

  • мука — 3 ст
  • молоко — 1 ст
  • сухие дрожжи — 1 ч» л
  • сахар — 1 ч» л
  • соль — 1/2 ч» л
  • растительное масло — 1 ст» л
  • яйца — 1 шт
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Слегка подогреть молоко, развести в нем дрожжи, с сахаром и солью»Добавить в дрожжи масло растительное, яйцо, муку»Замесить мягкое тесто»Тесто накрыть полотенцем, поставить в теплое место»Когда тесто увеличится примерно вдвое, хорошо помять его, через некоторое время это повторить» Тесто готово»Раскатать, вырезать кружочки,выложить начинку, слепить пирожки»Лепить как вареник»Переворачиваем швом вниз, придавливаем и придаем форму» Жарить сначала швом вниз»

Фотографии:











Яблочный пирог

Ингредиенты:

  • Мука — 1,5 ст»
  • Разрыхлитель — 1 ч»л»
  • Маргарин — 100 гр
  • Яйцо — 1 шт
  • Сахар — 2 ст»л»
  • Сметана — 5 ст»л»
  • Яблоки — 5 шт»
  • Масло — 50 гр
  • Сахар — 100 гр
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

В муку всыпать разрыхлитель, затем на крупной терке натереть охлажденный маргарин, растереть в крошку» Добавить яйцо, сахар, сметану -замесить тесто»Готовое тесто завернуть в пленку и поставить в холодильник на 30- 60 мин»Тем временем в форму для выпечки кладем масло и сахар и на среднем огне варим карамель золотистого цвета» Режем яблоки, я люблю полукольцами, но можно и по-другому» В форму с готовой карамелью укладываем яблоки, сверху кладем раскатанное по форме тесто, аккуратно пальчиками подгибаем тесто под яблочки» Все, можно ставить в духовку»Запекать прибл» 25 мин на 180 град» Т» к у меня древняя духовка я вытаскиваю, когда зарумянится тесто и при прокаливании его шпажкой она остается сухой» Вытащив пирог из духовки, даем ему отдохнуть 10 мин», затем на форму ставим тарелку и аккуратно переворачиваем» Вуа-ля!!! Пирог готов» По желанию можно посыпать корицей»

Фотографии:











Клафутти с черникой

Ингредиенты:

  • черника — 400-500 гр»
  • сахарная пудра — 100 гр»
  • мука — 120 гр»
  • яйца — 3 шт»
  • растопленное сливочное масло — 90г»
  • молоко — 500 мл»
  • ванильный экстракт — 1 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Яйца взбить с сахарной пудрой, добавить ванильный экстракт, просеянную муку, и продолжая взбивать, влить молоко и растопленное и остывшее сливочное масло»Залить в форму с черешней» Выпекать при 200С 25-30 минут» (Я выпекала минут 40)»Приятного аппетита!Примечание* Вместо молока я добавляла сливки 30 ** Десерт можно делать с любыми фруктами» Например, вишни, абрикос, черника, малина, клубника…

Фотографии: