Архив метки: яблоки

Запеканка с куриным фаршем, яблоками и сыром

Ингредиенты:

  • филе куриное — 1 шт
  • сметана — 4-5 ст»л»
  • масло раст» — 2 ст»л»
  • яблоки — 2-3 шт
  • лук — 1 шт
  • соль — 0″5 ч»л»
  • сыр — 200 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Из куриного филе сделать фарш» куриное, добавляем
лук, соль, поперчить и для сочности сметану»

Дно формы слегка смазать маслом и выложить туда фарш»

Затем натереть очищенные яблочки 2-3 шт, так, чтобы покрыть
первый слой» Яблоки желательно зелёных сортов»

Последний слой это тёртый сыр, можно использовать любой»

Сыр сверху промазать сметаной»

После этих манипуляций, всё это отправить в духовку при
175-200 градусах, ну где-то на пол часика, а вообще нужно смотреть, как
подрумянилось, то можно и доставать»

Фотографии:











Быстрый яблочный пирог

Ингредиенты:

  • яблоки — 4-6 шт
  • маргарин — 150 г
  • яйца — 3 шт
  • сахар — 1 ст
  • ванилин — 1шт
  • корица — 0.5 ч.л.
  • мука — 1 ст
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Яблоки порезать дольками (предварительно отчистить от сердцевидки),
выложить в форму» Растопить 3/4 пачки маргарина, остудить»

Взбить 3 яйца со стаканом сахара, добавить ванилин, или
корицу по вкусу»

Добавить стакан муки и растопленный маргарин, хорошо
перемешать» Тесто должно получиться жидкое как густая сметана»

Залить тестом яблоки и выпекать до готовности»

Фотографии:













Пирог «Шарлотка»

Ингредиенты:

  • яйца — 4 шт
  • сахар — 1 ст
  • мука — 1 ст
  • яблоки — 5-7 шт
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Взбить 4 белка и 0,5 ст» сахара» Взбить 4 желтка и 0,5 ст»
сахара»

Все перемешать, добавить 1 стакан муки» Начистить яблок» На дно формы
вылить сначала немного теста, потом порезанные яблочки и сверху залить оставшимся
тестом» Все!!! В духовку и приятного аппетита»

Фотографии:











Рулеты из печени

Ингредиенты:

  • печень говяжья — 500-700 г
  • соль — 0.5 ч.л.
  • перец — 1/3 ч.л.
  • яблоки — 2-3 шт
  • курага — 100-200 г
  • мука — 1-2 ст.л.
  • масло раст — 2-3 ст.л.
  • сметана — 150 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Печень говяжью режим пластинками толщиной 1 см, отбиваем
(через пакет), солим, перчим»

Для начинки режим яблоки и курагу соломкой»

Начинку кладём на печень и сворачиваем рулетиком, перематываем ниткой, и
совсем немного присыпаем мукой и обжариваем на хорошо разогретом масле на
большом огне со всех сторон, чтобы печень подрумянилась, затем на маленьком
огне тушим под крышкой минут 10, добавляем сметану, и ещё тушим минут 10-15″

Фотографии:













Курица фаршированая яблоками

Ингредиенты:

  • Курица — 1 шт
  • Яблоки — 8-9 шт
  • Сыр — 100 г
  • Молоко — 0,5 ст
  • Крахмал — 1 ч»л»
  • Яйцо — 2 шт
  • Сухари панировочные — 0,5 стак
  • Соль — 2 ч»л»
  • Перец — 0,5 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Курицу помыть» Посолить, поперчить внутри и снаружи»
Яблоки очистить от кожуры, порезать на 2 части» Заполнить ими курицу и зашить»
Приготовить соус:сыр натереть на терку, смешать смолоком,крахмалом,яйцами, солью и перцем»
Соусомполить курицу, обсыпать сухарями, выложить в духовку на решетку и выпекать 60 минут при температуре 160-180 градусов»

Фотографии:











Утка с яблоками, айвой и клюквой

Ингредиенты:

  • Утка — 1 шт
  • Айва — 3 шт
  • Яблоки — 3 шт
  • Клюква — 1,5 стак
  • Картофель — 6-8 шт
  • Соль — 2 ст.л.
  • Перец — 1 ч.л.
  • Горчица — 1 ст.л.
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Натереть тушку утки специями и горчицей снаружи и внутри» Замотать в несколько слоев фольги» Поставить в холодильник на 24 часа»
Достать утку и в этой же фольге отправитьв духовку на 2-2″5 часа при температуре 160-180 градусов»
Вынуть из духовки,нафаршироватьайвой, яблоками и картофелем» Сверху засыпать клюквой и снова поставить в духовку на 1″5 — 2 часа, все время поливая жиром из утки»

Фотографии: