Архив метки: Сахар (начинка)

Творожный торт

Ингредиенты:

  • масло сливочное или маргарин — 250 г
  • сахар — 200 г
  • сода — 0,5 ч»л»
  • яйца — 2 шт
  • творог — 300 г
  • изюм — 100-150 г
  • ванилин — 1 шт
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Масло растереть со 100 г сахара, добавить 1 яйцо и муку, смешанную
с содой»Выложить тесто в форму»Творог смешать с сахаром, яйцом и ванилином»Добавить изюм»Выложить начинку на тесто и испечь торт»Сверху украсить консервированными ягодами, сахарной пудрой»

Фотографии:











Творожный пирог с какао

Ингредиенты:

  • Масло сливочное (тесто) — 200 гр.
  • Масло сливочное (начинка) — 50 гр.
  • Яйцо (тесто) — 1 шт.
  • Яйцо (начинка) — 3 шт.
  • Какао — 1-2 ст.л.
  • Сахар (тесто) — 200 гр.
  • Сахар (начинка) — 200 гр.
  • Крахмал (лучше кукурузный) — 1 ст.л.
  • Сода — 0,5 ч.л.
  • Ванилин — 5 гр.
  • Молотые сухари — 5 гр.
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

ТестоМасло потереть на терке» Добавить муку, яйцо, сахар, какао и соду» Сделать густое тесто, разделить на 2 части (одна чуть больше), разложить по пакетам и в морозильник до «затвердения»»Начинка»В творог добавить крахмал и 3 желтка, размягчить 50 гр»сливочного масла, добавить в полученную смесь» Добавить ванилин и тщательно перемешать» Отдельно белки (от 3х яиц) взбить с 200г сахара» Все соединить с творогом»Форму смазать маслом и обсыпать сухарями» Потереть большую часть теста на крупную терку на дно формы» Выложить творожно-белковую массу» Сверху потереть вторую часть теста»Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 30-45 минут» Готовый пирог не вынимать из духовки до полного остывания»

Фотографии:













Пирог с присыпкой

Ингредиенты:

  • Яйцо — 3 шт.
  • Сахар (тесто) — 100 гр.
  • Мед — 2-3 ст.л.
  • Мука (тесто) — 300 гр.
  • Сода — 0,5 ч.л.
  • Яблоки — 4-5 шт.
  • Сахар (начинка) — 2 ст.л.
  • Масло сливочное — 2 ст.л.
  • Мука (начинка) — 50 гр.
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Тесто — растереть яйца с сахаром, добавить мёда» Соду погасить, смешать с мукой и добавить в тесто»Начинка — масляная крошка:Смешать сахар и растопленное сливочное масло , добавить муку»В смазанную и посыпанную мукой форму вылить тесто» Сверху слой яблок» Присыпать потертой масляной крошкой» Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 30 минут»

Фотографии: