Архив метки: Соль

Печенье «Диетическое»

Ингредиенты:

  • Кукурузные хлопья — 5 стак
  • Яйцо — 3 шт
  • Сахар — 1/3 стак
  • Орехи грецкие — 1/2 стак
  • Ванилин — 1 ч»л»
  • Соль — 1 ч»л»
  • Масло сливочное — 50 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Яйца, подтаявшее сливочное масло, сахар, соль и ванилин взбить»
Измельчить хлопья (3 стакана), добавить к яичной массе» Тщательно перемешать и дать настояться 15 минут, затем добавить оставшиеся 2 стакана хлопьев и измельченные орехи»
Вылепить печеньеи отправить в духовку на 10-15 минут при t=180 градусов»
Примечание:
* Чтобы масса не липла к рукам, их надо смочить водой
* Когда печенье готово, его можноукрасить

Фотографии:











Картофель с грибами запеченный

Ингредиенты:

  • Картофель — 0,8 кг
  • Лук — 2 шт
  • Грибы — 0,5 кг
  • Сыр — 250 г
  • Майонез — 150 г
  • Сливочное масло — 50 г
  • Соль — 2 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Растительное масло — 5-6 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Картофель нарезать ломтиками, обжарить на растительном масле» Разделить на 2 части»Лук нарезать полукольцами, грибы пополам» Сыр натереть на терку»Выложить в жаропрочную форму слоями: 1 часть картофеля, лук, грибы, майонез,
кусочки сливочного масла, соль, перец и закрыть 2 частью картофеля»Отправить в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов»За 5 минут до окончания готовки посыпать сыром»

Фотографии:











МК жаренные пирожки

Ингредиенты:

  • мука — 3 ст
  • молоко — 1 ст
  • сухие дрожжи — 1 ч» л
  • сахар — 1 ч» л
  • соль — 1/2 ч» л
  • растительное масло — 1 ст» л
  • яйца — 1 шт
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Слегка подогреть молоко, развести в нем дрожжи, с сахаром и солью»Добавить в дрожжи масло растительное, яйцо, муку»Замесить мягкое тесто»Тесто накрыть полотенцем, поставить в теплое место»Когда тесто увеличится примерно вдвое, хорошо помять его, через некоторое время это повторить» Тесто готово»Раскатать, вырезать кружочки,выложить начинку, слепить пирожки»Лепить как вареник»Переворачиваем швом вниз, придавливаем и придаем форму» Жарить сначала швом вниз»

Фотографии:











Картофельная фриттата

Ингредиенты:

  • Картофель — 4-5 шт»
  • Мясо куриной грудки — 0″5 шт»
  • Лук — 1 шт»
  • Помидоры — 3 шт»
  • Яйца — 3-4 шт»
  • Сыр — 50-100 гр
  • Соль — 1/4 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Натереть сырой картофель на крупной терке и выложить в форму»Режем курицу и выкладываем сверху картофеля»Нарезаем лук кольцами и выкладываем следующий слой»Режем колечками помидор и выкладываем сверху лука»Взбиваем яйца с солью и перцем и заливаем ими то, что у нас получилось»Ставим в духовку приблизительно на 20-30 минут на средний огонь в хорошо разогретую духовку»Трем сыр на мелкую терку»Когда блюдо будет почти готово посыпаем тертым сыром и поджариваем еще 5 минут до золотистой корочки»Автор: Юрий Батосский

Фотографии:











Свинина в помидорах

Ингредиенты:

  • Свинина — 0,5 кг
  • Помидоры — 4-5 шт
  • Соль — 1/4 ч»л»
  • Хмели-сунели — 1 ст»л»
  • Майонез — 3-4ст» л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

1″ Свинину порезать, на жиру обжарить до золотой корочки»
2″ Залить водой и тушить под крышкой» Когда вода вся испарится, добавит порезанные мелко помидоры без кожицы» Обжарить и накрыть крышкой тушится»
3″ Посолить, минут через 15, добавить приправу «хмели — сунели»»
4″ Через 10 добавить 3 столовых ложки майонеза, перемешать и снова накрыть на 15 минут»
Мясо мягкое и ароматное»
Приятного аппетита!!

Фотографии:











Пирожки духовые

Ингредиенты:

  • мука — 1 кг
  • молоко — 0″5 л
  • дрожжи сухие активные — 11 г
  • сахар — 230 г
  • яйца — 3 шт
  • соль — 1 ч»л»
  • масло подс» — 150 г
  • яблоки — 1 кг
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

В молоке (2 ст»л» оставить на смазывание) растворить дрожжи,
добавить 2 яйца, 130 г
сахара, масло (можно и сливочное, и смалец — любой жир) и соль, взбить, а затем понемногу вливать в муку, хорошо
вымешивая тесто» Оставить его в теплом месте на час, пока не поднимется, затем
перемешать и опять оставить в теплом месте»

Яблоки почистить, мелко порезать и присыпать 100 г сахара»

А затем порезать тесто на равномерные кусочки» И кусочка сделать
круглую лепешку толщиной не меньше 1
см» иначе -порвется, положить в неё яблоки, слепить края
и положить на противень швом вниз» После настойки (15-20 мин) протереть
пирожки смесью яйца и 2 ст»л» молока и в духовку» Выпекаются быстро, 180
градусах 15-20 минут»

Фотографии: