Архив метки: Сахар

Яблочный пирог

Ингредиенты:

  • Мука — 1,5 ст»
  • Разрыхлитель — 1 ч»л»
  • Маргарин — 100 гр
  • Яйцо — 1 шт
  • Сахар — 2 ст»л»
  • Сметана — 5 ст»л»
  • Яблоки — 5 шт»
  • Масло — 50 гр
  • Сахар — 100 гр
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

В муку всыпать разрыхлитель, затем на крупной терке натереть охлажденный маргарин, растереть в крошку» Добавить яйцо, сахар, сметану -замесить тесто»Готовое тесто завернуть в пленку и поставить в холодильник на 30- 60 мин»Тем временем в форму для выпечки кладем масло и сахар и на среднем огне варим карамель золотистого цвета» Режем яблоки, я люблю полукольцами, но можно и по-другому» В форму с готовой карамелью укладываем яблоки, сверху кладем раскатанное по форме тесто, аккуратно пальчиками подгибаем тесто под яблочки» Все, можно ставить в духовку»Запекать прибл» 25 мин на 180 град» Т» к у меня древняя духовка я вытаскиваю, когда зарумянится тесто и при прокаливании его шпажкой она остается сухой» Вытащив пирог из духовки, даем ему отдохнуть 10 мин», затем на форму ставим тарелку и аккуратно переворачиваем» Вуа-ля!!! Пирог готов» По желанию можно посыпать корицей»

Фотографии:











Творожная запеканка

Ингредиенты:

  • творог домашний — 500 гр»
  • сахар — 2 ст»л»
  • мука — 2 ст»л»
  • яйцо — 2 шт»
  • ванилина — 1/4 ч»л»
  • сливочное масло — 1 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Normal
0

false
false
false

MicrosoftInternetExplorer4

/* Style Definitions */
table»MsoNormalTable
t{mso-style-name:»Обычная таблица»;
tmso-tstyle-rowband-size:0;
tmso-tstyle-colband-size:0;
tmso-style-noshow:yes;
tmso-style-parent:»»;
tmso-padding-alt:0cm 5″4pt 0cm 5″4pt;
tmso-para-margin:0cm;
tmso-para-margin-bottom:»0001pt;
tmso-pagination:widow-orphan;
tfont-size:10″0pt;
tfont-family:»Times New Roman»;
tmso-ansi-language:#0400;
tmso-fareast-language:#0400;
tmso-bidi-language:#0400;}

1″ Смешать все ингредиенты в
глубокой чаше» Взбить венчиком или миксером»

2″ Форму смазать сливочным маслом» Выложить
творожную массу в форму»3″ Выпекать в духовке 15 – 20 минут при температуре
160-180 градусов до образования румяной корочки»

Фотографии:











Пирожки духовые

Ингредиенты:

  • мука — 1 кг
  • молоко — 0″5 л
  • дрожжи сухие активные — 11 г
  • сахар — 230 г
  • яйца — 3 шт
  • соль — 1 ч»л»
  • масло подс» — 150 г
  • яблоки — 1 кг
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

В молоке (2 ст»л» оставить на смазывание) растворить дрожжи,
добавить 2 яйца, 130 г
сахара, масло (можно и сливочное, и смалец — любой жир) и соль, взбить, а затем понемногу вливать в муку, хорошо
вымешивая тесто» Оставить его в теплом месте на час, пока не поднимется, затем
перемешать и опять оставить в теплом месте»

Яблоки почистить, мелко порезать и присыпать 100 г сахара»

А затем порезать тесто на равномерные кусочки» И кусочка сделать
круглую лепешку толщиной не меньше 1
см» иначе -порвется, положить в неё яблоки, слепить края
и положить на противень швом вниз» После настойки (15-20 мин) протереть
пирожки смесью яйца и 2 ст»л» молока и в духовку» Выпекаются быстро, 180
градусах 15-20 минут»

Фотографии:











Пирог «Манник»

Ингредиенты:

  • кефир — 250 мл
  • яйца — 2шт
  • манная купа — 1 ст
  • сахар — 100-150 г
  • ванили — 2 г
  • разрыхлитель — 1-1″5 ч»л»
  • масло слив» — 30 г
  • соль — 0″5 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

В емкость разить 2 яйца, добавить сахар, соль, ванилин»Все взбить»Влить кефир и еще раз перемешать»Постепенно всыпать манную крупу, постоянно помешивая, чтобы
не образовались комки»Форму смазать маслом и влить тесто, стараясь чтоб оно не вытекло из формы, т»к» оно жидковатое»Запекать при 170 С, минут 40-50″

За 5 минут до готовности разложить на поверхность пирога кусочки масла и
снова поставить в духовку» Готовый манник посыпать сахарной пудрой»

Фотографии:











Пампушки

Ингредиенты:

  • мука — 250 г
  • дрожжи — 2 ст»л»
  • сахар — 5 ст»л»
  • соль — 1″5-2 ч»л»
  • яйца — 2 шт
  • чеснок — 2-3 зуб»
  • масло раст» — 2 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

В стакане теплой воды растворить дрожжи» Дать им «ожить», положить сахар
и ½ ч»л» соли» Добавить 1 яйцо и муку»Поставить в теплое место» Когда подойдет – обмять и дать
подойти еще раз»Потом сформировать небольшие шарики, выложить их на
противень рядом»» Дать насстояться минут 15-20, смазать яйцом и в духовку»Из 2 -3 зубков чеснока, 1-1″5 ч»л» соли, 2 столовых ложек масла
и 2 столовых ложек муки взбить соус, которым помазать готовые пампушки»

Фотографии:











Печенье медовое

Ингредиенты:

  • мука — 600 г
  • яйца — 4 шт
  • сахар — 250 г
  • мед — 4 ст»л»
  • разрыхлитель — 1 шт
  • орехи грецкие очищ» — 300 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Сахар разотрите с яйцами, добавьте мед, разрыхлитель, постепенно всыпьте муку» Замесите тесто»

Тесто раскатайте, посыпьте рублеными орехами»Нарежьте в виде фигурок,
выпекайте при 220 °С до готовности» (примерно 15-20 мин, как зарумянится)

Фотографии: