Архив метки: Сахар

Пирог «Бабушкин»

Ингредиенты:

  • яйца — 3 шт
  • сахар — 100 г
  • маргарин — 250 г
  • мука — 550 г
  • повидло — 300 г
  • сода — 1/2 ч.л.
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Желтки взбить с сахаром» Муку перетереть с маргарином и добавить в
желтки, туда же добавить погашенную соду» Все хорошо замесить» 1/3 теста отделить, завернуть
и положить в морозильник на 30 мин» Оставшееся тесто раскатать и выложить на
противень» Сверху выкладываем повидло(густое),можно смородину свежую или
мороженую» Достаем тесто из морозилки и трем на терке» Все отправляем в духовку
на 25 мин при температуре 200 градусов» Достаем, разрезаем, остужаем и едим» Приятного аппетита!

Фотографии:













Торт «Наполеон»

Ингредиенты:

  • молоко — 600 мл
  • мука — 380 г
  • маргарин — 200 г
  • водка — 1ст.л.
  • сахар — 200 г
  • яйца — 5 шт
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Тесто 1 пачку маргарина потереть на терке, порубить с 2 стаканами
муки» Отдельно в посуду вылить 100 г молока, 1 желток, 1 столовую ложку водки,
все взбить» Смесь соединить с маргарином и мукой» Замесить густое тесто,
поставить на 2 часа в холодильник» Выпечь тонкие коржи, класть только на
холодный противень» Выход: 9 коржей»

Крем

350гр молока и 100гр сахара прокипятить»4 яичных желтка, 60 г муки и 150 г холодного молока
растереть до получения гладкой однородной массы»Подогрев, вылить в горячее
молоко, ранее снятое с огня» Соединив обе массы, при постоянном помешивании
сварить густой крем»Готовый крем снять с огня и сразу же добавить к нему
заранее взбитую пену из 3 яичных белков и 100 г сахара»

Фотографии:













Плачинда

Ингредиенты:

  • кефир — 0,5 л.
  • сахар — 2 ч.л.
  • разрыхлитель — 1 упак.
  • тыква — 300 гр.
  • мука — 400 гр.
  • сливочное масло — 50 гр.
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Рецепт рассчитан на 4 шт» диаметром 25смПриготовить тесто:0,5 л кефира
2ч»л» сахара
1ч»л»соли
сода, гашенная уксусом или разрыхлитель»
Вымешать крутое тесто и разделяем на 8 частей»
Приготовить начинку: отварить тыкву, отбросить на дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость» Сделать пюре, добавить сахар по вкусу» Начинка на 4 плачинды»
Тесто раскатать на одинаковые круги» На один блин выложить часть начинки, накрыть сверху другим блином и залепить края наверх»
На сухой сковороде запечь одну сторону, перевернуть и накрыть крышкой» Готовую плачинду смазать сливочным маслом» Выкладывать одну на другую»

Фотографии:













Десерт «Румяные щечки»

Ингредиенты:

  • яблоко — 2 шт.
  • творог — 100 гр.
  • лимон — 1 долька
  • сахар —
  • мармелад —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Normal
0

false
false
false

MicrosoftInternetExplorer4

/* Style Definitions */
table»MsoNormalTable
t{mso-style-name:»Обычная таблица»;
tmso-tstyle-rowband-size:0;
tmso-tstyle-colband-size:0;
tmso-style-noshow:yes;
tmso-style-parent:»»;
tmso-padding-alt:0cm 5″4pt 0cm 5″4pt;
tmso-para-margin:0cm;
tmso-para-margin-bottom:»0001pt;
tmso-pagination:widow-orphan;
tfont-size:10″0pt;
tfont-family:»Times New Roman»;
tmso-ansi-language:#0400;
tmso-fareast-language:#0400;
tmso-bidi-language:#0400;}

Время приготовления: 15- 20 минут Количество порций: 2Рассчитано на возраст ребенка: от 1 года

Normal
0

false
false
false

MicrosoftInternetExplorer4

/* Style Definitions */
table»MsoNormalTable
t{mso-style-name:»Обычная таблица»;
tmso-tstyle-rowband-size:0;
tmso-tstyle-colband-size:0;
tmso-style-noshow:yes;
tmso-style-parent:»»;
tmso-padding-alt:0cm 5″4pt 0cm 5″4pt;
tmso-para-margin:0cm;
tmso-para-margin-bottom:»0001pt;
tmso-pagination:widow-orphan;
tfont-size:10″0pt;
tfont-family:»Times New Roman»;
tmso-ansi-language:#0400;
tmso-fareast-language:#0400;
tmso-bidi-language:#0400;}

Срезать верхушки яблок и
вырезать сердцевину»Смазать внутри яблоко долькой лимона, чтобы оно не потемнело»Перемешать творог с сахаром и наполнить им яблоко» Запечь в духовке при 150
градусах в течение 15 минут» Украсить мармеладом и присыпать сверху сахарной
пудрой»

Фотографии:













Печенье «Диетическое»

Ингредиенты:

  • Кукурузные хлопья — 5 стак
  • Яйцо — 3 шт
  • Сахар — 1/3 стак
  • Орехи грецкие — 1/2 стак
  • Ванилин — 1 ч»л»
  • Соль — 1 ч»л»
  • Масло сливочное — 50 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Яйца, подтаявшее сливочное масло, сахар, соль и ванилин взбить»
Измельчить хлопья (3 стакана), добавить к яичной массе» Тщательно перемешать и дать настояться 15 минут, затем добавить оставшиеся 2 стакана хлопьев и измельченные орехи»
Вылепить печеньеи отправить в духовку на 10-15 минут при t=180 градусов»
Примечание:
* Чтобы масса не липла к рукам, их надо смочить водой
* Когда печенье готово, его можноукрасить

Фотографии:











Пирог с грушами

Ингредиенты:

  • масло — 100 гр»
  • кипяток — 1,5 ст
  • сметана — 2-3 ст» л»
  • сахар — 100 гр»
  • соль — 1 ч»л»
  • мука — 1 кг»
  • корица — 1 ч»л»
  • груши — 1 кг»
  • сахар (начинка) — 3 ст»л»
  • крахмал — 1-2 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Для теста:Масло залить кипятком, добавить сметану»Растворить
в полученной смеси сахар и ложку соли» Добавить
небольшими порциями примерно 1 кг муки, добавить в
одну из порций (но не в первую) сухие активные дрожжи» Замесить плотное
гладкое тесто, накрыть полотенцем и оставить подходить примерно на час»
После увеличения в 2-3 раза, обмять и дать подойти еще раз»Для начинки:Почистить килограмм груш, порезать из не очень мелко, примерно 1*1см» добавить сахар и корицу» Если груши
очень сочные и есть риск, что при выпечке вытечет начинка, то в эту
смесь можно добавить 1-2 чайные ложки крахмала»Приготовление:Берем кусочки
теста в кулак, формируем батоном»Раскатываем толщиной примерно в 3
пальца и скалкой расплющиваем тонко, чтоб получилась длинная полоска
шириной с ладонь» На середину полоски выкладываем груши, посыпаем
коричным сахаром и защипываем длинные края полоски между собой, формируя
длинный рулет» Такие рулеты выкладываем по кругу в смазанную форму» Даем пирогу настояться примерно 30-40 минут и ставим в нагретую духовку»Примечание* В форме 26 см» не все влез пирог» Еще 8 пирожков дополнительно получилось»

Фотографии: