Архив метки: Сахар

Блины с ванилью

Ингредиенты:

  • молоко — 500 мл»
  • яйца — 1-2 шт»
  • сахар — 1/2 ст»
  • сливочное масло — 50 гр»
  • мука — 375 гр»
  • ванилин — 1 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

1″ Сахар с яйцами взбить около 5 мин», добавить молоко, еще раз взбить до полного растворения сахара (около 5-10 мин»)»2″ Добавить муку и взбивать около 3 мин»3″ Сливочное масло растопить и добавить к муке,  взбивать около 3 мин»4″ Сковороду для выпекания раскалить, смазывать растительным маслом перед выпеканием каждого блина» Блины выпекать с двух сторон до золотистого цвета»5″ Готовые блины смазать сливочным маслом и посыпать сахаром»Приятного аппетита!

Фотографии:











Курица в апельсиновом маринаде

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 1 кг
  • Апельсиновый сок — 1 ст
  • Вода — 1 ст»
  • Растительное масло — 3 ст»л»
  • Апельсин — 1/2 шт
  • Сахар — 1 ч»л»
  • Соль — 1 ст»л»
  • Имбирь молотый — 1/8 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Филе отварить до полу готовности» Апельсин нарезать дольками»Выложить в кастрюлю филе, залить апельсиновым соком, водой» Добавить растительное масло, апельсин, сахар, соль, имбирь, перец» Довести до кипения»Варить на медленном огне 20-25 минут»

Фотографии:











Грибы маринованные за 12 часов

Ингредиенты:

  • Грибы — 1 кг
  • Вода — 1 ст»
  • Соль — 1,5 ст»л»
  • Сахар — 1 ст»л»
  • Уксус — 50 г
  • Лавровый лист — 2 шт
  • Перец черный горошком — 6-7 шт
  • Гвоздика — 2-3 шт
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

ttt
ttt
tttt
ttttПриготовить маринад: воду смешать с уксусом, сахаром, солью»Грибы
помыть, уложить в кастрюлю, залить маринадом» Добавить перец и гвоздику»Варить на медленном огне
30 минут»Немного остудить, разложить в банку и закрыть крышкой» Оставить на 12 часов»

Фотографии:











Торт «Сказка»

Ингредиенты:

  • яйца — 2 шт
  • сахар — 100 г
  • сметана — 250 г
  • молоко сгущенное — 1 б
  • молоко сгущенное вареное — 1 б
  • мука — 1,5 ст
  • сода — 1 ч»л»
  • какао — 100 г
  • масло слив» — 200 г
  • орехи — 200 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Взбить в пену яйца и 100 г сахара»Добавить сметану, не вареное сгущенное молоко, муку, гашеную
соду и какао»Выпечь из этого теста 2 коржа»Вареное сгущенное молоко смешать с маслом и орехами, промазать
коржи, украсить по желанию»Дать торту пропитаться несколько часов»

Фотографии:











Медовый пирог на скорую руку

Ингредиенты:

  • яйца — 2 шт
  • сахар — 2/3 ст
  • мед — 50-60 г
  • изюм — 100 г
  • сметана — 100 г
  • орехи грецкие, ядра — 50 г
  • мука — 100 г
  • сода — 0,5-1 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Миксером взбить яйца с сахаром в пену»Добавить жидкий мёд; взбивать до растворения мёда» Добавить сметану, муку и соду» Должно получиться текучее, но
не жидкое тесто»Положить крупно измельчённые грецкие орехи и вымытый изюм;
перемешать ложкой»На дно формы положить кружок бумаги» Вылить тесто» Форму
затянуть сверху фольгой» Поставить в разогретую до t=220C духовку до готовности
— примерно на 40~45 минут»После того, как пирог пропечётся, можно сразу достать его из духовки»
Тогда он останется светлого цвета» Или можно подержать в духовке ещё около 10
минут, тогда пирог станет тёмно-коричневым и аромат мёда усилится»

Фотографии:











Кекс «Коврижка»

Ингредиенты:

  • мед — 2 ст»л»
  • сахар — 1 ст
  • вода — 1 ст
  • масло растительное — 0,5 ст
  • сода — 1 ч»л»
  • мука — 1,5-2,5 ст
  • орехи — 150 г
  • курага — 100 г
  • изюм — 100 г
  • чернослив — 100 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Смешать 2 столовые ложки меда, 1 стакан сахара и стакан
воды»Подогреть смесь до полного растворения меда и сахара»Влить 0,5 стакана подсолнечного масла, добавить 1 чайную
ложку гашеной соды»Добавить муку с орехами и порезанными сухофруктами (тесто должно быть
как густая сметана)»Вылить в форму и печь до готовности»

Фотографии: