Ингредиенты:

• яйца — 4 шт
• сахар — 2 ст
• сметана — 1 ст
• мука — 1-1,5 ст
• молоко сгущенное — 1 б»
• сода — 1 ч»л»
• какао — 2 ст»л»
• шоколад — 200 г
• орехи грецкие — 1-1,5 ст
• молоко — 0,5 ст
• масло слив» — 300-350 г
• —
• —
• —
• —

Инструкция:

3 яйца растереть со стаканом сахара»Вмешать сметану и пол банки сгущенного молока»Всыпать столько муки, чтобы получилось густое текучее тесто»Соду погасить уксусом и сразу вмешать в тесто»В форму, смазанную маслом, вылить половину теста и поставить
в разогретую до t=220°С духовку» Выпекать до готовности» При необходимости
форму закрыть фольгой»Во вторую половину теста вмешать какао и выпечь второй корж»Оба коржа остудить и разрезать вдоль пополам»Яйцо растереть с сахаром, влить холодное молоко, добавить столовую
ложку муки»Поставить на маленький огонь или на водяную баню и варить
при постоянном помешивании до загустения»Получившуюся массу остудить»Размягченное масло взбить до увеличения в объеме и,
продолжая взбивать, постепенно ввести заварную массу, а затем сгущенное молоко»Собрать торт в таком порядке:темный коржкремизмельченные грецкие
орехисветлый коржкремтертый шоколадПовторить слои»Бока торта обмазать кремом и обсыпать измельченными орехами» Перед подачей торт настаивать сутки при комнатной температуре»

Фотографии: