Архив метки: Рис

«Ленивые голубцы»

Ингредиенты:

  • Свинина — 350 г
  • Говядина — 350 г
  • Рис — 150 г
  • Капуста — 300 г
  • Морковь — 2 шт
  • Лук — 2 шт
  • Яйцо — 2 шт
  • Помидоры — 8-9 шт
  • Перец — 1/2 ч.л.
  • Соль — 2 ч.л.
  • Базилик сушеный — 1,2 ч.л.
  • Орегано сушеный — 1/2 ч.л.
  • Чеснок — 1 зубок
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Отварить рис, нашинковать капусту, на тереть на терку морковь (1 шт) и нарезать лук (1 шт) кубиками»
Перемолоть на мясорубке мясо» Смешать срисом, капустой, морковью илуком» Добавить яйца, соль, перец, сушеные травы» Сформовать «голубцы» и оправить в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов»
Приготовить подливу:помидоры, чеснок, лук (1 шт), морковь (1 шт) перемолоть в блендере»
Вынуть из духовки голубцы, переложить в кастрюлю, залитьподливой и тушить еще30 минут»

Фотографии:













Мясная запеканка с тыквой

Ингредиенты:

  • тыква — 300-400 гр»
  • сливочное масло — 150 гр»
  • соль — по вкусу
  • перец — по вкусу
  • телятина (фарш) — 300 гр»
  • рис — 150-200 гр»
  • майонез — 4-6 ст»л»
  • специи — по вкусу
  • помидор — 1-2 шт»
  • молоко — 0,5 ст»
  • куриный кубик — 1/3
  • сыр — 100 гр»
  • зелень — по-вкусу
  • —
  • —

Инструкция:

1″ Пластинки тыквы обжарить на слив» масле, посолить, поперчить»
2″ Приготовить фарш, добавить полуотворенный рис, немного майонеза, специй, соли»
3″ На смазанную слив» маслом форму выложить:
1слой: пластинки тыквы2 слой:тонко нарезанный помидор
3 слой: фарш
4 слой: тыква» Слои повторить ещё раз» Каждый слой немного смазать майонезом»
4″ Немного молока смешать с третьей частью куриного кубика»
5″ Ножом «потыкать» запеканку на всю глубину и залить молоком»
6″ Сверху разложить кусочки сливочного масла»
7″ В конце посыпать тертым сыром и зеленью»

При выпекании рекомендуется накрывать фальгой»

Фотографии:











Суп с зеленым горошком

Ингредиенты:

  • Зеленый горошек — 500 г
  • Колбаски охотничьи — 200-300 г
  • Бульонный кубик — 1 шт
  • Перец болгарский — 2 шт
  • Лук — 1 шт
  • Рис — 0,5 ст»
  • Соль — 2 ч»л»
  • Перец черный горошком — 3-4 шт
  • Растительное масло — 4 ст»л»
  • Зелень — 4-5 веточек
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Обжарить
на растительном масле мелко нарезанный лук и нарезанные кружочками
колбаски» Сварить бульон, посолить, в кипящий бульон высыпать рис» Проварить 15-20 минут»Добавить колбаски и лук, зеленый горошек и нарезанный
болгарский перец»Посолить, добавить перец горошком» Варить в течение 10 минут»Перед подачей украсить зеленью»

Фотографии:











Тефтели с зеленью в соусе

Ингредиенты:

  • Курятина (мякоть) — 300 г
  • Рис — 2-3 ст.л.
  • Лук — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Яйцо — 1 шт
  • Мука — 1-2 ст.л.
  • Масло оливковое — 2-4 ст.л.
  • Петрушка — 2-3 веточки
  • Томатный сок — 2-3 ст.л.
  • Вода — 1 л
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Перец черный — 1/4 ч.л.
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Normal
0

false
false
false

MicrosoftInternetExplorer4

/* Style Definitions */
table»MsoNormalTable
t{mso-style-name:»Обычная таблица»;
tmso-tstyle-rowband-size:0;
tmso-tstyle-colband-size:0;
tmso-style-noshow:yes;
tmso-style-parent:»»;
tmso-padding-alt:0cm 5″4pt 0cm 5″4pt;
tmso-para-margin:0cm;
tmso-para-margin-bottom:»0001pt;
tmso-pagination:widow-orphan;
tfont-size:10″0pt;
tfont-family:»Times New Roman»;
tmso-ansi-language:#0400;
tmso-fareast-language:#0400;
tmso-bidi-language:#0400;}

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Рассчитано на возраст
ребенка: от 2 лет

Промыть рис и отварить до готовности»

Перемолоть на мясорубке мясо, зелень, лук и отваренный рис»

Тщательно перемешать фарш» Добавить соль,перец, яичный белок и муку» Снова тщательно перемещать»

Мокрыми руками сформовать тефтели и слегка обжарить на оливковом масле, переложить в кастрюлю»

Приготовить соус: Лук мелко нарезать,морковь натереть на терку» Потушить с томатным соком 5-7 минут» Посолить и добавить кипяченую воду» Готовым соусомзалить тефтели и тушить 25-30 минут на медленном огне»

Фотографии:













Ризотто с курицей

Ингредиенты:

  • грудинка курицы — 350-400 гр»
  • растительное масло — 2-3 ст»л»
  • рис — 400 гр»
  • лук — 1 шт»
  • вода — 1 л»
  • замороженное овощное ассорти — 500 гр»
  • соль — по вкусу
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

1″ Предварительно отварить курицу»2″ В большой кастрюле обжарить на растительном масле луковицу, всыпать туда рис, размешать, чтобы рис был покрыт маслом» 3″ Затем влить куриный бульйон, всыпать готовые размороженые овощи и варить до готовности» 4″ Курицу отделить от косточки, порезать полосочками» Курицу, по желанию, можно немного обжарить»5″ Курицу  добавить к готовому рису и размешать» Посолить»Приятного аппетита!

Фотографии:











Кальмары, фаршированные рисом и грибами

Ингредиенты:

  • Кальмары — 3-4 шт
  • Лук — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Грибы — 200 г
  • Томатный морс — 1 ст»
  • Рис — 0,5 ст»
  • Сыр — 200 г
  • Растительное масло — 3-4 ст»л»
  • Соль — 1 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Кальмары почистить и отварить в подсоленной воде 3-5 минут»На сковороде
обжарить лук, морковь, грибы и потушить в томатном морсе»Отдельно сварить
рис» Смешать рис со смесью в сковороде» Остудить»Нафаршировать кальмары рисово-грибной смесью» Разрезать
кальмары кольцами, посыпаю сыром»Отправить в микроволновку на 5-8 минут»Перед подачей посыпать
зеленью»

Фотографии: