Инструкция:
Приготовить маринад: лук мелко нарезать, смешать с куркумой, травами, солью и перцем»Разрезать цыпленка на 4 части, замариновала» Оставить на 0,5 часа»Обжарить на
сковороде с двух сторон, затем залить сметаной и водой» Тушить 40 минут»
Фотографии:
Инструкция:
Очищенный картофель натереть на крупной терке, отжать от
сока, добавить соль, перец и специи, яйцо, мелко нарезанный лук и зелень»
Перемешать»Мясо нарезать ломтиками (по 2 ломтика на порцию), хорошо
отбить» Половину картофельной массы намазать ровным слоем на
отбивные и уложить их на разогретую с маслом сковороду смазанной стороной вниз»
Сверху выложить оставшуюся картофельную массу»Прижать отбивные вилкой ко дну сковороды и жарить до
образования румяной корочки, затем перевернуть и обжарить с другой стороны» Подавать со свежими помидорами, украсив зеленью»
Фотографии:
Инструкция:
Натереть тушку утки специями и горчицей снаружи и внутри» Замотать в несколько слоев фольги» Поставить в холодильник на 24 часа»
Достать утку и в этой же фольге отправитьв духовку на 2-2″5 часа при температуре 160-180 градусов»
Вынуть из духовки,нафаршироватьайвой, яблоками и картофелем» Сверху засыпать клюквой и снова поставить в духовку на 1″5 — 2 часа, все время поливая жиром из утки»
Фотографии:
Инструкция:
Мясо нарезать полосками, отбить»Яйцо взбить со специями и солью»Обмакнуть мясо в муку, в яйцо со специями, снова в муку и яйцо»Обжарить на разогретом растительном масле»
Фотографии:
В канун Нового года принято дарить подарки. Всем свои читателям я хочу подарить рецепт мясного деликатеса быстрого приготовления.
Для приготовления 4-х порций потребуется:
Несколько стеблей лука-порея, соль, пучок зеленого лука, 1 небольшая луковица, ломтик черствого хлеба, 1 стручок сладкого перца, 250 г рубленого мяса, 1 столовая ложка рубленой петрушки, 1 столовая ложка горчицы, молотый черный перец, 125 г сыра.
Стебли лука-порея разрезают вдоль пополам.
Общее правило во всех сортах чили — чем меньше стручок чили, тем он более жгучий.
Самые распространенные сорта:
Зеленый чили, при созревании приобретает красный цвет, жгучий. Используется в чатни, с маринованными овощами и в сальсу. Достаточно 2-3 на на блюдо
Бердз айМелкие длинные тонкие стручки с яркой блестящей кожицей. Один из самых жгучих перцев. Используется в мексиканской кухне.
Читать