Архив метки: изюм

Салат «Вкуснейший»

Ингредиенты:

  • грибы консервированные — 200 г
  • филе куриное — 200 г
  • ветчина — 200 г
  • перец болгарский — 2 шт
  • ананасы консервированные — 200 г
  • изюм — 30 г
  • грецкие орехи — 30 г
  • майонез — 150 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Куриное филе отварить до готовности и порезать соломкой»Ветчину порезать соломкой»Болгарский перец порезать соломкой или кубиками»Ананас порезать кубиками»Грецкие орехи измельчить»Изюм перебрать и промыть»Все ингредиенты перемешать и заправить салат майонезом»

фото без майонеза

Фотографии:











Пасха творожная

Ингредиенты:

  • Молоко — 3 л
  • Яйца — 10 шт
  • Сметана — 1 л
  • Сливочное масло — 300 гр
  • Сахар — 300 гр
  • Изюм — 50 гр
  • Цукаты — 50 гр
  • Орехи — 50 гр
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Взбить отдельно белки, сметану, желтки» Соединить и еще раз взбить»
Молоко довести до кипения, уменьшить огонь и тонкой струйкой влить яичную смесь» Помешивая, дождаться, когда отделиться сыворотка» Снять с огня, откинуть на дуршлаг выстеленный марлей» Дать постоять 2 часа»
Масло взбить с сахаром, добавитьв получившуюся массу» Затемизюм, орехи, цукаты» Вымешать и еще раз взбить»
Уложить в форму для пасхи, так же выстеленной марлей, поставить в холодильник на 1,5-2 часа под небольшим гнетом»
Вынуть из формы, перевернуть, украсить»

Фотографии:











Салат «Любовница» с изюмом и орехами

Ингредиенты:

  • Свекла — 2 шт
  • Морковь — 2 шт
  • Чеснок — 1 зубок
  • Сыр плавленный — 1 шт
  • Изюм — 50 г
  • Орехи грецкие — 50 г
  • Майонез — 200 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Свеклу
отварить, очистить и потереть на мелкой терке» Смешать с измельченными орехами и частью майонеза»Сыр потереть на крупной терке, смешать с чесноком и частью
майонеза»Сырую морковь потереть на мелкой терке, смешать с изюмом, оставшимся майонезом»Выложить салат слоями: морковь, сыр, свекла»

Фотографии:











Кулич на сметане

Ингредиенты:

  • Молоко — 1 л
  • Яйцо — 12 шт
  • Сахар — 800 гр
  • Сметана 25 — 200 гр
  • Маргарин — 250 гр
  • Дрожжи (сухие) — 30 гр
  • Изюм — 300 гр
  • Ванилин — 1 пакетик
  • Соль — 1 ч»л
  • Мука — 1800 гр
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Приготовить опару: растворить в теплом молоке дрожжи, добавить 200 гр муки и дать постоять 30 минут»Яйцо (6шт) и желтки (6 шт) взбить с сахаром, добавить сметану, растопленный маргарин и еще раз взбить»
Муку просеять и добавить подошедшую опару, яичную смесь, соль, ванилин, изюм» Все хорошо вымешать» Дать постоять 2 часа»
Заполнить формы тестом 1/3, дать подойти и выпекать в разогретой духовке»

Фотографии:











Творожная запеканочка

Ингредиенты:

  • творог — 500 гр»
  • яйца — 3 шт»
  • манной крупы — 4-5 л»
  • ванилин — 1 ч»л»
  • изюм — 1 ст»л»
  • мороженая смородина — 2 ст»л»
  • сода — 1/6 ч»л»
  • сливочное масло — 1 ч»л»
  • манная крупа — 1 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Творог с яйцами и сахаром перемолоть блендером»Добавить все остальное»Поместить все в форму, обязательно нужно смазать сливочным маслом и потрусить манной крупой (тогда запеканка легко вынимается)»Выпекать при 160-170 градусов» мин» 40 -50Примечание* Интересное сочетание сладкого изюма с кисленькой смородиной

Фотографии:











Кулич от ARM

Ингредиенты:

  • Молоко — 1 л
  • Дрожжи — 50 гр
  • Сливочное масло — 200 гр
  • Цукаты — 200 гр
  • Изюм — 200 гр
  • Яйцо — 10 шт
  • Мука — 1 кг
  • Сахар — 250 гр
  • Соль — 1/2 ч»л
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Приготовить опару: дрожжи распустить в 500 мл теплого молока» В оставшемся молоке развести 100 гр муки и перемешать» Перемешать две смеси» Поставить в теплое место на 1,5 часа»
Муку просеять, добавить: растопленное масло, цукаты, изюм, яйца (4 желтка и 6 яиц), сахар, соль и опару»
Все тщательновымешать и дать постоять 1 час»
Разложить тесто по подготовленным формам на 1/3, дать подойти и поставить выпекаться в разогретую духовку»

Фотографии: