Архив метки: горчица

Крылышки в кисло-сладком соусе из мультиварки

Ингредиенты:

  • Куриные крылышки — 950 г
  • Яблоко зеленое — 1 шт
  • Растительное масло — 2-3 ст»л»
  • Соль — 2 ч»л»
  • Мед — 1 ст»л»
  • Кетчуп — 1 ст»л»
  • Горчица — 1 ст»л»
  • Соевый соус — 1 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Поставить программу «Выпечка» на 40 минут»В
кастрюлю мультиварки налить растительное масло и нагреть его» Положить куриные крылья и обжаривать их
с одной стороны 15 минут»Затем перевернуть, немного посолить»Положить очищенное и нарезанное на кусочки яблоко и продолжить
обжаривать до сигнала»Приготовить соус: смешать мёд, кетчуп,
соевый соус и горчицу» Полить соусом крылья, поставить
программу «Плов» и готовить до сигнала» После сигнала крылья готовы»При подаче блюда окорочка полить образовавшимся соусом»Для приготовления была использована мультиварка Panasonic SR-TMH10

Фотографии:











Филе индюшки в сметанном соусе

Ингредиенты:

  • Филе индейки — 500 г
  • Соевый соус — 2 ст»л»
  • Горчица — 1 ст»л»
  • Мед — 1 ч»л»
  • Чеснок — 2 зубка
  • Майонез — 3 ст»л»
  • Сметана — 5 ст»л»
  • Приправа «Итальянские травы» — 1 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Приготовить маринад: соевый соус смешать с горчицей, медом,
давленным чесноком и 1 ст»л» майонеза»Мясо нарезать на
порционные куски» Замариновать»Оставить на 2 часа»Сметану смешать с оставшимся майонезом»Выложила мясо в форму, сверху полить
сметанно-майонезным соусом и посыпала травами» Запечь в духовке 45-50 минут при температуре 180 градусов»

Фотографии:











Пастрома из индюшиной грудки

Ингредиенты:

  • Индюшиная грудка — 2 шт»
  • Вода — 1 л
  • Соль — 2 ст»л»
  • Паприка — 1 ст»л»
  • Мед — 1 ч»л»
  • Перец черный — 1/6 ч»л»
  • Горчица — 1 ч»л»
  • Масло растительное — 2 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Грудку отделить от костей, но оставить целой» Положить в соляной раствор (на 1 л воды 2 ст»л» соли) на 2 часа (я оставляла на ночь)»Затем промыть под холодной водой, обсушить»Смешать все специи (рецепт хорош тем, что меняя специи, каждый раз можно получать мясо с новым вкусом)» Обмазать хорошо грудку пряной смесью , выложить на противень» Лучше застелить его фольгой, чтобы потом не мыть»Духовку разогреть до 250 градусов, поставить противень с мясом на 15-20 минут» Затем после 15 минут нужно выключить духовку, а мясо оставить там еще на 2 часа , не открывая духовку»

Фотографии:











Салат с семгой

Ингредиенты:

  • Перец болгарский (красный) — 1 шт
  • Семга малосольная — 250 г
  • Листья салата — 1 пучок
  • Маслины — 15 шт
  • Креветки — 200 г
  • Оливковое масло — 2-3 ст»л»
  • Горчица — 0,5 ст»л»
  • Мед — 1 ст»л»
  • Лимон — 1/2 шт
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Все ингредиенты порезать
тонкими ломтиками»Приготовить заправку: оливковое масло смешать с горчицей, медом, соком
лимона»Хорошо перемешать салат и заправить»

Фотографии:











Свинина в вине

Ингредиенты:

  • свинина, стейк — 400-500 г
  • горчица — 0.5-1 ст.л.
  • вино красное сух. — 50 мл
  • лук — 2 шт
  • соль — 0.5-1 ч.л.
  • перец — 1/3 ч.л.
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Свинину разрезать на 2-3 стека примерно по 200 г каждый»Замариновать на 12 часов мясо в горчице и специях» Порезать крупно
лук»

Лук тоже замаринуется и станет приятным на вкус»

Через 12 часов жарить мясо на горячей сковородке с
добавлением вина»

Мясо готовится очень быстро из-за маринада, и на вкус очень нежное»

Фотографии:













Салат «Морской»

Ингредиенты:

  • Мидии — 500 г
  • Креветки — 500 г
  • Яйцо — 2 шт
  • Помидоры — 2 шт
  • Майонез — 2-3 ст»л»
  • Горчица — 0,5 коф»л»
  • Лимон — 1/2 шт
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Отварить мидии и креветки, если надо — почистить»Яйца отварить, нарезать ломтиками»Помидоры разрезать и очистить от семян,
порезать тоненькими полосочками»Тщательно перемешать ингредиенты»Смешать майонез, горчицу и лимонный сок» Заправить салат»

Фотографии: