Ингредиенты:

• свинина — 1,5 кг
• чеснок — 2 зубка
• красный горький перец — t 1ч»л»
• соль — по вкусу
• горчица — 3 ст»л»
• майонез — 3 ст»л»
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —

Инструкция:

Взять кусок мяса 1″5 кг, начинить со всех сторон чесноком , обмазать горчицей самой острой , чуть майонеза , посыпать солью хорошо , и красным горьким перцем » Пусть постоит 1 час в холодильнике»Поставить в духовку , сначала на минут 15 на темп-ру 200 гр , чтоб корочкой схватился кусочек , а потом снизить до 115 градусов и томить 3 часа»

Фотографии: