Архив метки: апельсин

Фруктовый десерт Тинани

Ингредиенты:

  • Дыня маленькая — 1 шт»
  • Персик — 2 шт»
  • Яблоко зеленое — 1 шт»
  • Апельсин — 1 шт»
  • Киви — 1 шт»
  • Лимон — 1/2 шт»
  • Йогурт — 200 гр
  • Черная смородина — 3 ст»л»
  • Ликер de Cooper Blue Curacao (для взрослого) — 2 ст»л»
  • Сахар — 1 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Время
приготовления: 20 мин» Порций: 4 шт»1″ Домашний йогурт

Йогурт из закваски «виво» (можно покупной или
жирный кефир) взбить с ягодами черной смородины, добавить сахар»

2″ Подготовка

Извлечь из маленькой дыни семена» Ложкой
лепестками снять дыню»

Порезать фрукты»

3″ Приготовление

В емкость из дыни поместить фрукты, полить соком лимона» В бокал на дно белый йогурт, ликер de Cooper Blue Curacao»

4″ Украшение

Украшаем котельными декорациями, заливаем йогуртом»

Для взрослых добавляем ликер de Cooper Blue Curacao

Добавляем фрукты мелко нарезанные, заливаем йогуртом со смородиной» Декорируем»

Приятного аппетита!

Фотографии:











Апельсиновое варенье со сковороды

Ингредиенты:

  • апельсин — 1 шт»
  • сахар — 2 ст»л»
  • вода — 1 ст»л»
  • корица — 1/3 ч»л
  • ванилин — 1/3 ч»л
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Выход: 1 порцияОчистить апельсин» Крупно нарезанный мякоть»Цедру 1/3 апельсина нарезать тонкой соломкой»На разогретую сковороду вылить воду и сахар, немного потомить, чтоб сахар растаял — до карамелизации»Добавить апельсин и цедру, пряности, потомить минуту на огне» Выложить на оладьи варенье и полить концентратом»

Фотографии:











Фруктовый салатик

Ингредиенты:

  • Яблоко — 1 шт»
  • Апельсин — 1 шт»
  • Клубника — 100 гр
  • Молотый кешью и миндаль — по 30 гр
  • Фруктоза — 1 ч»л»
  • Какао — 1 ч»л»
  • Яичный белок — 1 шт»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Фрукты режем и слоями выкладываем: яблоко, апельсин, клубника, черешня» Все это добро посыпать молотыми орешками»Отдельно взбить белок и 1 столовую ложку фруктозы» Полученный крем — сверху на фрукты» Для пущей красоты сверху чуть присыпать обыкновенным какао-порошком»

Фотографии:











Фруктовый салат с творожным кремом

Ингредиенты:

  • киви — 1 шт
  • апельсин — 1 шт
  • яблоки Голден — 1 шт
  • яблоки Симиренко — 1 шт
  • яблоки Лиголь — 1 шт
  • банан — 1 шт
  • творог — 100-150 г
  • сахар — 1-2 ст.л.
  • сметана — 3-4 ст.л.
  • молоко — 1 ст.л.
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

В блендере взбиваем творог 100-150 гр, 1-2 ст» ложки сахара,
3-4 ст» ложки сметаны, 1 ст» ложка молока»

Фрукты режем кубиками, и перемешиваем с кремом» Пусть немного постоит в холодильнике,
можно и сразу кушать» Примечание»Но на следующий день не хранить, киви дает горечь через
несколько часов» Без киви можно сделать и на 2 дня»

Фотографии:













Домашний йогурт с апельсиновым джемом

Ингредиенты:

  • апельсин — 1 шт»
  • сахар — 1/2 ст»
  • йогурт — 1 ст»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

1″ Очистить апельсины от кожуры, порезать кожуру красивыми кубиками» 2″ Мякоть пропускаю через соковыжималку (жмых остается для компота)»3″ В сок добавляю сахар, смешиваю с кожурой, и на огонь, пока не загустеет, а корочки не станут мягкими»4″ Остужаю, и употребляю сразу, или закрываю в банки, но это уже другая история»»»»5″ Йогурт, как и все сладкое у себя, по традиции украшаю мятой, потом доедаю ее иногда»»»

Фотографии:











Тыквенно-цитрусовое варенье

Ингредиенты:

  • тыква — 300 гр.
  • цедра лимона — 1/3
  • цедра апельсина — 1/2
  • лимон — 1 шт.
  • апельсин — 1/2
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

1″ Снимаем цедру с лимона и апельсина (можно теркой, до белой части)
2″ Мякоть третьей части лимона и мякоть половины апельсина (можно больше) прокрутить на мясорубке»
3″ Засыпаем сахаром тыкву» Когда тыква пустит сок, ставим варить»
4″ Выливаем туда сок с мякотью, высыпаем цедру»
По жесткости и хрусткости тыква напоминает серединку от свежего ананаса» Варенье по вкусу получается апельсиновое»

Фотографии: