Архив метки: Перец черный

Картофель запеченный «по-капитански»

Ингредиенты:

  • Картофель — 0,5 кг
  • Мясо (свинина) — 0,3 кг
  • Лук — 2 шт
  • Соль — 3 ч»л»
  • Перец черный — 1/2 ч»л»
  • Растительное масло — 2 ст»л»
  • Майонез — 100 г
  • Сыр — 250 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Картофель и лук очистить от кожуры, нарезать кольцами»
Мясо вымыть, обсушить, нарезать крупными кубиками» Сыр натереть на терку»
На лист, смазанный растительным маслом, выложить слоями:лука, мясо, соль, перец,картофель,майонез»
Отправить в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов, за 5 минут до готовности, посыпать тертым сыром»

Фотографии:











Свинина с яблоками в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:

  • Свинина — 800 г
  • Яблоко — 1 шт
  • Лимон — 1/2 шт
  • Сметана — 3 ст»л»
  • Вода — 100-150 мл
  • Соль — 3 ч»л»
  • Перец черный — 1 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Свинину нарезать на порционные куски» Посолить, поперчить»Приготовить соус: в блендере взбить 1/4 яблока, лимон, сметану, воду»3/4 яблока нарезать дольками»В «утятницу» выложить слой свинины, слой яблок, снова слой свинины и залить соусом, чтобы
покрывал мясо»Готовить
в духовке 40-60 мин при температуре 180-200 градусов»

Фотографии:











Свинина в интересном маринаде

Ингредиенты:

  • Свиная отбивная — 500 г
  • Соус французский с горчицей («Чумак») — 1 ст»л»
  • Мед жидкий — 1 ст»л»
  • Соевый соус — 2-3 ст»л»
  • Корица — 1/2 ч»л»
  • Перец черный — 1/2 ч»л»
  • Чеснок — 2 зубка
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Свиную отбивную нарезать» Слегка
отбить»Приготовить маринад: мед растопить в микроволновке, смешать с соусом
французским, соевым соусом, корицей, молотым перцем и давленным чесноком»Мясо обмакнуть в маринад» Дать постоять 30-40 минут»Выложить в форму с высокими
бортиками, накрыть сверху бумагой для выпечки»Отправить в духовку» Бумагу не
снимать» Выпекать 40 минут при температуре 180-200 градусов»

Фотографии: