Архив метки: Перец черный

Сырный рулет с печенью

Ингредиенты:

  • Печень говяжья — 250-300 г
  • Лук — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Сыр — 300 г
  • Майонез — 60 г
  • Соль — 1 ч»л»
  • Перец черный — 1/2 ч»л»
  • Растительное масло — 4-5 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Отварить
печень, измельчить в мясорубке, посолить,
поперчить, добавить майонез»Обжарить лук и морковь на
сковороде» На противень натереть на крупной терке 300гр сыра» Растопить в
духовке 7-10 минут при температуре 150-160 градусов»» Слегка остудить» Поверх сыра выложить печеночную массу, затем
лук с морковью» Завернуть рулетом, обернуть пищевой пленкой и отправить в
холодильник на 1-1,5 часа»

Фотографии:











Буженина в луковой «шубке»

Ингредиенты:

  • Свинина — 1 кг
  • Чеснок — 4-5 зубков
  • Соль — 3 ч»л»
  • Перец черный — 1/2 ч»л»
  • Розмарин — 1/2 ч»л»
  • Базилик — 1/2 ч»л»
  • Горчица — 1 ст»л»
  • Луковая шелуха — 2-3 шт
  • Растительное масло — 3-4 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Мясо нашпиговать чесноком» Обмазать
сверху: солью, перцем, розмарином, базиликом, горчицей»Быстро обжарить
на горячей сковороде»Затем на фольгу для запекания выложить луковую
шелуху, а сверху мясо» Фольгу закрываем так, чтобы мясо
получилось в «шубке»»Отправить в духовку на 1-1,5 часа при температуре 180-200 градусов»

Фотографии:











Лечо

Ингредиенты:

  • Перец болгарский — 4 шт
  • Помидоры — 5 шт
  • Яйцо — 2 яйца
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Перец черный — 1/4 ч.л.
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Нарезать тонкими полосками помидоры и перец»
Потушить на растительном масле 15-20 минут» Посолить, поперчить»Добавить яйца» Перемешать и тушить еще 10 минут»

Фотографии: