Архив метки: Масло растительное

Морковный торт с творожным кремом

Ингредиенты:

  • масло растительное — 1 ст
  • сахар — 1 ст
  • яйца — 3 шт
  • мука — 1 ст
  • разрыхлитель — 1,5 ч»л»
  • соль — 1/4 ч»л»
  • мускатный орех — 1/4 ч»л»
  • корица — 1/4 ч»л»
  • морковь, тертая на мелкой терке — 1 ст
  • масло сливочное — 50 г
  • творог жирный — 250 г
  • пудра сахарная — 2 ст»л»
  • сахар ванильный — 1 п»
  • орехи для украшения — 100 г
  • —

Инструкция:

Смазать две круглые формы маслом и выстелить пергаментом»Миксером взбить растительное масло с сахаром, по одному
добавить яйца, продолжая взбивать»Муку с разрыхлителем, соль и специи смешать и добавить к
яйцам» Перемешать все это с тертой морковью»Разделить тесто надвое (если формы две, как положено),
разложить в формы и выпекать толстые коржи при температуре 180 градусов 30-40
минут» Остудить»Приготовить крем» Взбить сливочное масло с творогом до
пышной легкой массы, добавить сахарную пудру, ванильный сахар и снова взбить»Смазать коржи кремом, положить один корж на другой, сверху торт намазать
кремом и посыпать орехами» Дать немного постоять»

Фотографии:











Конфеты «Баунти»

Ингредиенты:

  • Сливки 20 — 200 мл
  • Кокосовая стружка — 200 г
  • Шоколад молочный — 300 г
  • Сахар — 85 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Масло растительное — 1 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

На медленном огне растопить сливочное масло, сливки и сахар» До кипения не доводить»Убрать с огня» Ввестикокосовую стружку итщательно перемешать»
Полученнуюмассу выложить в форму, покрытую бумагой и убрать в морозильник на 1 час» Затем разрезать на «батончики» (кончики закруглить) и снова отправитьв морозильник на 2-3 часа»
Приготовить глазурь: молочный шоколад растопить с растительным маслом, тщательноперемешать»
Кокосовую массу, с помощьюзубочистки, окунуть в глазурь (верх и бока)» Выложить на фольгу» Когда застынет — окунуть низ и выложить застывать»

Фотографии:











Мясные гнезда

Ингредиенты:

  • свинная вырезка — 700 гр
  • шампиньоны — 300 гр
  • лук репчатый — 0.5 кг
  • яйцо — 2 шт.
  • сыр твердый — 200 гр
  • масло растительное — 3 ст.л.
  • соль, перец — 1/4 ч.л.
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Порезанные кубиками грибы и 2 луковицы обжариваем на небольшом количестве масла»Мясо и две-три луковицы пропускаем через мясорубку, премешиваем , добавляем 2 яйца, соль-перец по вкусу»Полученный фарш слегка отбиваем и выкладываем из него на противне гнезда»Заполняем наши мясные формочки грибами с луком»Посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую духовку запекаться до полной готовности (примерно 45 минут)»

Фотографии:













Куриные голени в мешочках

Ингредиенты:

  • Голени куриные — 6 шт
  • Тесто слоеное — 250 г
  • Рис — 150 г
  • Яйцо — 4 шт
  • Масло сливочное — 50 г
  • Масло растительное — 2 ст»л»
  • Соль — 1 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Голениобжарить или отварить на растительном масле»
Рисотварить и добавить в него сливочное масло»
Яйца отварить, нарезать кубиками и соединить с рисом» Остудить»
Тесто тонко раскатать, нарезать на квадраты» На середину квадрата кладем начинку: рис с яйцом»
В начинке сделать углубление, на нее выложить голень, затемзавернуть и отправить вдуховкуна 30 минут»
Примечание:
* Блюдо «самостоятельное», гарнира не требует
* Начинку можно сделать любую

Фотографии:











Сырники, запеченные со сметаной

Ингредиенты:

  • Творог — 0,5 кг
  • Мука — 0,5 стак
  • Яйцо — 1 шт
  • Сахар — 2 ст»л
  • Масло растительное — 2 ст»л»
  • Соль — 1/4 ч»л»
  • Сметана — 0,5 стак
  • Сахарная пудра — 1 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Творог растереть, добавить яйцо, сахар, соль, муку и тщательно перемешать»
Из приготовленной массы сформировать лепешки, обжарить их с одной стороны» В середине каждой сделать углубление и влить сметану»
Сырники запечь в духовке 10 минут при температуре 180 градусов»
При подаче на стол полить сметаной»
Примечание:
Сырники можно просто обжарить с двух сторон и посыпать сахарной пудрой»

Фотографии:











«Курочки в шубке»

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 300 г
  • Грибы — 200 г
  • Сыр плавленый — 200 г
  • Масло растительное — 2-3 ст»л»
  • Майонез — 3 ст»л»
  • Соль — 1 ч»л»
  • Перец — 1/4 ч»л»
  • Чеснок — 1 зубок
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Куриное филе посолить, поперчить, смазать давленым чесноком, дать постоять 5-7 минут, а потом отбить с 2-х сторон»
Грибынарезать и обжарить» Сыр натереть на терке»
Напротивень выстелить пергамент, смазать его растительным маслом, выложить филе, сверху грибы» Полить майонезом, посыпать сыром»
Запекать 15-20 минут при температуре 200 градусов»

Фотографии: