Архив метки: Масло растительное

Постное печенье с корицей

Ингредиенты:

  • сахар — 1 ст
  • масло растительное — 1 ст
  • вода газированная — 1 ст
  • сок апельсина свежевыжатый — 1/4 ст
  • цедра апельсина — 1 ст»л»
  • корица — 2 ч»л»
  • гвоздика — 1/3 ч»л»
  • мускатный орех — 1/3 ч»л»
  • сода — 1 ч»л»
  • разрыхлитель — 1 ч»л»
  • мука — 600-800 г
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Сахар смещать с маслом»Влить воду, потом сок»Добавить цедру, затем корицу, гвоздику, мускатный орех»Вмешать муку с содой и разрыхлителем»Замесить не крутое тесто и сделать печенье» Выпекать при температуре 180 гр 15-20 минут (не передерживать, иначе получатся
«деревянные»)»

Фотографии:











Рыба под овощами

Ингредиенты:

  • масло растительное — 2-3 ст»л»
  • соль, перец — 1/4 ч»л»
  • лук зеленый — 2-3 веточки
  • морковь — 1 шт»
  • лук репчатый — 1 шт»
  • сыр — 200 гр»
  • томат — 3 шт»
  • перец болгарский — 2 шт»
  • кабачок — 1 шт»
  • филе пеленгаса — 0,5 кг»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Normal
0

false
false
false

MicrosoftInternetExplorer4

/* Style Definitions */
table»MsoNormalTable
t{mso-style-name:»Обычная таблица»;
tmso-tstyle-rowband-size:0;
tmso-tstyle-colband-size:0;
tmso-style-noshow:yes;
tmso-style-parent:»»;
tmso-padding-alt:0cm 5″4pt 0cm 5″4pt;
tmso-para-margin:0cm;
tmso-para-margin-bottom:»0001pt;
tmso-pagination:widow-orphan;
tfont-size:10″0pt;
tfont-family:»Times New Roman»;
tmso-ansi-language:#0400;
tmso-fareast-language:#0400;
tmso-bidi-language:#0400;}

1″ Филе вымыть, просушить салфеткой
от лишней влаги, выложила на дно формы» Посолить, поперчить» 2″ Овощи почистить и
нарезать кружочками» Лук репчатый полукольцами» Выложить в форму слоями поверх
рыбы» Сыр потереть на терку»

3″ Украсить зеленым луком и тертым
сыром»

4″ В духовку на 40 минут при
температуре 180 градусов»

Normal
0

false
false
false

MicrosoftInternetExplorer4

/* Style Definitions */
table»MsoNormalTable
t{mso-style-name:»Обычная таблица»;
tmso-tstyle-rowband-size:0;
tmso-tstyle-colband-size:0;
tmso-style-noshow:yes;
tmso-style-parent:»»;
tmso-padding-alt:0cm 5″4pt 0cm 5″4pt;
tmso-para-margin:0cm;
tmso-para-margin-bottom:»0001pt;
tmso-pagination:widow-orphan;
tfont-size:10″0pt;
tfont-family:»Times New Roman»;
tmso-ansi-language:#0400;
tmso-fareast-language:#0400;
tmso-bidi-language:#0400;}

Филе вымыть, просушить салфеткой
от лишней влаги, выложила на дно формы» Посолить, поперчить» Овощи почистить и
нарезать кружочками» Лук репчатый полукольцами» Выложить в форму слоями поверх
рыбы» Сыр потереть на терку»

Украсить зеленым луком и тертым
сыром»

В духовку на 40 минут при
температуре 180 градусов»

Фотографии:











Тесто для пирожков, пиццы, булочек

Ингредиенты:

  • сахар — 1,5 (0,4) ст
  • масло растительное — 0,5 ст
  • соль — 2 ч»л»
  • дрожжи — 50 г
  • мука — 1,5 кг
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Смешать пол литра воды, 1,5 стакана сахара (для пиццы 0,4),
пол стакана растительного масла, соль по вкусу» Поставить на огонь и довести до кипения, остудить» Развести 50 гр» дрожжей и влить в полученную массу» Добавить муку (но не много так чтоб тесто было жидкое), все
хорошо вымесить и поставить в теплое место на час» После этого опять добавить муку, (не пишу определенного
количества потому что каждый раз оно разное, но тесто должно получится не густое,
и не жидкое, а такое чтоб при лепке
пирожков оно не плыло в руках) тесто должно получится как на пирожки»Дать тесту подойти 3 раза» После этого сформировать булочки, либо начинить пирожки,
либо раскатать 2-3 пласта для пиццы»Дать подняться на слегка смазанном противне и выпекать в
горячей духовке (200 градусов)»

Примечание:

Получится 20 булочек или пирожков, или 2-3 пиццы (в
зависимости от размера форм)»

Не используйте муку для посыпания стола, скалки, и не
обваливайте руки в муке» Для того, чтоб тесто не липло ко всему, нужно все
слегка ( руки, стол, скалку) смазать растительным маслом»

Всем приятного аппетита!

Фотографии:











Запеканка творожная

Ингредиенты:

  • творог — 1 кг
  • сахар — 300 г
  • масло слив» — 100 г
  • яйца — 8 шт
  • манка — 3 ст»л»
  • лимон — 1 шт
  • сухофрукты (изюм, курага, чернослив) — 200-300 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Творог перетереть сквозь сито»Растереть желтки с сахаром и маслом» Белки взбить с щепоткой
солью» Смешать творог, манку, сухофрукты, цедру лимона и масло с желтками» Аккуратно
ввести белки»

Форму смазать маслом и выпекать

Фотографии:











Морковный торт с творожным кремом

Ингредиенты:

  • масло растительное — 1 ст
  • сахар — 1 ст
  • яйца — 3 шт
  • мука — 1 ст
  • разрыхлитель — 1,5 ч»л»
  • соль — 1/4 ч»л»
  • мускатный орех — 1/4 ч»л»
  • корица — 1/4 ч»л»
  • морковь, тертая на мелкой терке — 1 ст
  • масло сливочное — 50 г
  • творог жирный — 250 г
  • пудра сахарная — 2 ст»л»
  • сахар ванильный — 1 п»
  • орехи для украшения — 100 г
  • —

Инструкция:

Смазать две круглые формы маслом и выстелить пергаментом»Миксером взбить растительное масло с сахаром, по одному
добавить яйца, продолжая взбивать»Муку с разрыхлителем, соль и специи смешать и добавить к
яйцам» Перемешать все это с тертой морковью»Разделить тесто надвое (если формы две, как положено),
разложить в формы и выпекать толстые коржи при температуре 180 градусов 30-40
минут» Остудить»Приготовить крем» Взбить сливочное масло с творогом до
пышной легкой массы, добавить сахарную пудру, ванильный сахар и снова взбить»Смазать коржи кремом, положить один корж на другой, сверху торт намазать
кремом и посыпать орехами» Дать немного постоять»

Фотографии:











Конфеты «Баунти»

Ингредиенты:

  • Сливки 20 — 200 мл
  • Кокосовая стружка — 200 г
  • Шоколад молочный — 300 г
  • Сахар — 85 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Масло растительное — 1 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

На медленном огне растопить сливочное масло, сливки и сахар» До кипения не доводить»Убрать с огня» Ввестикокосовую стружку итщательно перемешать»
Полученнуюмассу выложить в форму, покрытую бумагой и убрать в морозильник на 1 час» Затем разрезать на «батончики» (кончики закруглить) и снова отправитьв морозильник на 2-3 часа»
Приготовить глазурь: молочный шоколад растопить с растительным маслом, тщательноперемешать»
Кокосовую массу, с помощьюзубочистки, окунуть в глазурь (верх и бока)» Выложить на фольгу» Когда застынет — окунуть низ и выложить застывать»

Фотографии: