Инструкция:
Куриную грудку посолить, поперчить,
обжарить на гриле»Порезать пластинами,
сверху полить соусом «унаги»» Перед подачей сверху посыпать
кунжутом» Примечание:* Соус «унаги» сделан на основе
экстракта угря и карамели»
Фотографии:
Инструкция:
Свинину посолить, хорошо обвалять в приправе для мяса, обмазать майонезом и высыпать 1/2 банки ананасов с
соком» Тщательно перемешать и оставить на 1 час в холоде
мариноваться»Затем мясо отправить в духовку на 1-1,5 часа при температуре 180 градусов»Когда мясо
подрумянится, выложить сверху ананасы, полить соком и посыпать тертым сыром»Оставить запекать еще 25-30 минут»
Фотографии:
Инструкция:
Печень 0,5
кг перекрутить на мясорубку, добавить лук, натертый на
мелкую терку, немного манки (2-3 ложки), посолить, поперчить» Поставить на час
в холодильник, чтоб разбухла манка» Консистенция массы должна быть как на оладьи»Жарить на растительном масле на хорошо разогретой сковороде»
По желанию можно поджарить лук или сделать чесночно-майонезный соус»
Фотографии:
Инструкция:
Обжарить грибы с луком, солью, перцем» Добавить пару ложек
майонеза в остывшие грибы для сочности»
Из говядины, сала, размоченного хлеба и лука сделать фарш»
На теплую сковороду выкладывать толстенькие лепешки из фарша
и ложкой сделать углубление» Потом включить
огонь сильнее и поджарить дно» В это время в углублениях начинает появляться
сок» Лопаточкой переложить мясные «ватрушки» в форму для запекания,»
В середину мясной лепешки в углубление положить ложку грибов и в духовку» Уже в конце притрусить
сыром»
Фотографии:
Инструкция:
Рис отварить до полуготовности» Лук мелко нарезать»
Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить»
Сформовать котлеты, обвалять сухарях» Обжарить на растительном масле с двух сторон»
Фотографии:
Инструкция:
Карбонаты замариновать в майонезе, кетчупе, перце и соли» Оставить на 1-2 часа»Выложить карбонаты на фольгу, сверху порезанные дольки
апельсинов и накрыла фольгой»Запечь в духовке 45-60 минут при температуре 180 градусов»
Фотографии: