Ингредиенты:

• Говядина — 400 г
• Сало — 100 г
• Хлеб — 4 ломтика
• Молоко — 1 стак
• Лук — 4 шт
• Смесь перцев — 2 ч»л»
• Соль — 2 ч»л»
• Паста томатная — 1,5 ч»л»
• Сметана — 60 г
• Вода — 1 стак
• Сахар — 2 ч»л»
• Уксус — 80 мл
• Растительное масло — 3 ст»л»
• —
• —

Инструкция:

Приготовить фарш:говядину,сало, лук перемолоть на мясорубке» Добавить размягченный в молоке хлеб, специи и соль»
Сформовать кебабы и обжарить на раскаленной сковороде» Сложитьв форму»
Приготовить соус: обжарить на сковороде томатную пасту,сметану» Добавить воду, соль, смесь перцев и 1 ч»л» сахара»
Залить соусом кебабы» Сверху выложить маринованый в уксусе с сахаром лук » Запечь в духовке 25 минут при температуре 180 градусов»

Фотографии: