30 кусочков
Время: 1 час
Инструкция:
- Масло нагреть до комнатной температуры.
- Добавить в масло сахар и взбить масло с сахаром.
- Во взбитое масло влить яйца и также продолжать взбивать до растворения сахара.
- Влить холодную воду и еще повзбивать немного. Добавить муку, соду и все перемешать. Тесто получится довольно мягкое.Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.
- Затем вынуть тесто из холодильника и разделить тесто на 2 части. Одну часть раскатать между двумя слоями пленки до толщины 0,5 см.
- Затем наматывать тесто на скалку так, чтобы нижняя пленка оставалась ненамотанной, т е наматываем верхнюю пленку с тестом вместе.
- Затем смазываем маслом противень. Можно положить бумагу для выпечки. Затем над противнем располагаем скалку с тестом и пленкой так, чтобы при разматывании внизу оказалось тесто, а пленка оказалась сверху.
- Пленку легко снимаем и подравниваем края теста, где надо подрезаем, где надо подклеиваем срезанные кусочки.
- Противень с тестом ставим в духовку , чтобы тесто наполовину приготовилось. Температура в духовке 200° С, время запекания до полуготовности теста 8-10 минут. Тесто вынуть из духовки и охладить немного.
- Варенье из абрикосов откидываем на сито, давая стечь сиропу.
Ингридиенты:
- Масло или маргарин гр — 300
- Сахар гр — 200
- Яйца шт — 2
- Холодная вода мл — 50
- Сода чайной ложки — 0,5
- Мука гр — 700
- Конфитюр гр — 150
- Начинка творожная: —
- Творог гр — 500
- Яйца шт — 1,5
- Сахар гр — 100
- Яйцо шт для смазки поверхности пирога — 0,5
- Масло для смазки противня столовая ложка — 1
- —
- —
- —
- —
- —
Финальная Фотография:
