Постные щи — очень нежное и полезное блюдо. Приготовленные с любовью постные щи, получаются вкуснее любых наваристых первых блюд.
Состав:
капуста белокочанная – 500 гр.,
картофель – 5-6 шт.,
морковь – 1-2 шт.,
лук репчатый – 1-2 шт.,
томатная паста – 2-3 ст. ложки,
соль, перец черный молоты – по вкусу,
зелень укропа, петрушки,
лавровый лист – 1-2 шт.,
растительное масло.
Постные щи.
Архив рубрики: Первые блюда
Солянка мясная.
Вот это я понимаю — вкусная солянка! Замечательный рецепт от подруги-повара.
Солянка — это простое и питательное блюдо русской кухни. К сожалению, его умеют готовить не все хозяйки. Скорее всего, это происходит потому, что они не знают идеального рецепта. Мы подготовили для тебя универсальную иструкцию, по которой солянку вкусной сможет сделать даже начинающая хозяйка. Блюдо получается очень сытным, аппетитным и ароматным. Перед таким кулинарным чудом сложно устоять!
Тебе понадобится:
200–230 г куриного филе;
350 г мясных изделий;
350 г колбасы;
2 маринованных огурца;
1/2 ст. рассола;
полбанки маслин;
1 лук;
1 морковь;
1 ст. л. томатной пасты;
2 зуб. чеснока;
1 ст. л. зелени;
соль (по вкусу);
черный и красный молотый перец;
1 лимон;
1/3 ст. риса;
Борщ украинский
Борщ украинский
Ингредиенты:
свиные ребрышки — 500г;
морковь — 1 шт.;
свекла — 1 шт.;
лук репчатый — 1/2 шт.;
томатная паста — 2 ст. л.;
капуста свежая — 1/6 маленького кочана;
картофель — 3 шт.;
лавровый лист — 1 шт.;
масло растительное;
чеснок — 2 зубчика;
зелень петрушки, укропа, соль, черный перец — по вкусу;
винный уксус — 1 ст.л.;
сало — не более 1 ч.л.
Приготовление:
Суп с крапивой
Суп с крапивой
Ингредиенты:
куриного филе (или свинины, говядины) 500 г.
картофеля 700 г.
большой пучок молодой крапивы (150-200 г.)
лука 200 г.
соль
перец
Приготовление:
Суп с ленивыми пельменями
Суп с ленивыми пельменями
Ингредиенты:
2,5 литра мясного или куриного бульона(или воды), этот суп лучше делать на бульоне, без него он будет пресноватым, желательно брать свиной или свино-говяжий, хотя можно делать и с курицей.
4 шт. картофеля,
2 средних моркови,
1 луковица, 1 2 ст. л. масла, 1 соль,
лавровый лист.
Для теста:
1,5 стакана муки,
1 яйцо, — 80 мл воды,
соль по вкусу. Для начинки:
350 г мясного фарша,
1 средняя луковица,
соль, черный молотый перец по вкусу.
Приготовление:
Суп-харчо из свинины
Суп-харчо из свинины
Ингредиенты:
500 г жирной свинины,
5 луковиц,
3-4 ст. л. пшена или 50-60 г вермишели,
0,5 ч. л. толченых семян кинзы (кориандра),
0,5 ч. л. молотой корицы и гвоздики,
1 ч. л. хмели-сунели,
2 дольки чеснока,
по 4 веточки зелени кинзы и петрушки,
сливы ткемали,
кислый лаваш или винный уксус — по вкусу,
сушеная зелень (чабера и базилика) — по вкусу,
черный и стручковый перец — по вкусу, соль.
Приготовление: