Архив рубрики: Первые блюда

Горячее в сковороде

Ингредиенты:

  • Свинина — 350 г
  • Картофель — 600 г
  • Морковь — 2 шт
  • Перец болгарский — 3 шт
  • Кабачки — 2 шт
  • Баклажаны — 2 шт
  • Помидоры — 6-8 шт
  • Грибы — 150 г
  • Вода — 1 л
  • Соль — 1,5 ст»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Мясо и грибы нарезатьломтиками и обжарить на сковороде, отправить в кастрюлю и тушить»
Овощи вымыть нарезать кубиками» Потушить в глубокой сковороде» Добавить кмясу» Посолить, поперчить, добавить соль и перец»
Все ингредиенты тщательно перемешать, залить водой и тушить на медленном огне 40 минут»

Фотографии:











Суп гороховый с сосисками

Ингредиенты:

  • Мясной бульон — 1,5 л
  • Гороховый хлопья — 1 ст»
  • Лук — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Картофель — 3-4 шт
  • Сосиски — 3-4 шт
  • Растительное масло — 3-4 ст»л»
  • Соль — 2 ч»л»
  • Зелень — 1/2 пучка
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

В кипящий бульон всыпать гороховые
хлопья» Варить 25-30 минут»Поджарила мелко порезанный лук и морковь на растительном масле»Хлопья измельчить блендером вместе с луком и морковью» Поставить на огонь и добавить порезанный картофель» Варить еще 15-20 минут» Посолить»Сосиски надрезать, поджарить на сковороде или запечь»Зелень мелко порубить»При подаче на стол добавить зелень и сосиску»

Фотографии:











Суп для сжигания жира по рецепту клиники Майо

Суп для сжигания жира по рецепту клиники Майо

dieta-pri-beremennosti-1

Жиросжигающий суп позволяет избавиться от 8 килограмм за неделю.

Главное правило, что нельзя употреблять никаких алкогольных напитков, потому что это может нарушить процесс сжигания жира. Нельзя употреблять алкоголь примерно 24 часа после того как сойдете с диеты.

Медицинские лекарства применять можно. Также можно прибегнуть к упражнениям для более эффективного сжигания жира.

Главным компонентом такой диеты является жиросжигающий суп. Его можно есть столько, сколько вам хочется, без ограничений. Самое главное – чем больше съедите такого супа, тем больше килограмм потеряете.

Если строго придерживаться диеты, то за неделю сможете сбросить от 4,5 до 8 килограмм. Главное четко соблюдать правила, есть те продукты, которые положено именно в этот день. Если  за неделю смогли сбросить 7 или более килограмм, то стоит сделать перерыв дня на два, а потом смело начать диету заново. Не стоит употреблять такой суп вне диеты.

Прибегать к такой диете можно тогда, когда вам хочется, даже если прервали свою диету по каким-либо причинам, смело можете начинать заново.

Жиросжигающий суп всего за неделю позволит вам избавиться от 4,5 килограмм, а может даже от 8 килограмм. После окончания диеты будете чувствовать себя легче, почувствуете положительный прилив энергии. Использовать жиро сжигающую диету можно до тех пор, пока будете чувствовать себя хорошо, ощущать спокойное моральное состояние.

Читать →

Так готовила окрошку моя бабушка

Так готовила окрошку моя бабушка… 5 невероятно вкусных рецептов.

Лучшее, что можно съесть в летнюю жару!

Если ты ценишь в продуктах не только пользу, но и оригинальный вкус, тебе непременно стоит попробовать окрошку! Этот легкий, питательный и очень вкусный суп не только насыщает организм полезными веществами и активизирует работу кишечника, но и отлично утоляет жажду. Если твой желудок устал от борщей и жареной картошки — самое время насладиться превосходными вкусовыми качествами домашней окрошки. Предлагаем твоему вниманию 5 рецептов, которыми стоит воспользоваться этим жарким летом!

1. Окрошка овощная

eaacf0add38a860036162d3bcd83b163

Ингредиенты

  • 1,5 л домашнего кваса
  • 6–7 отварных картофелин
  • 3 яйца
  • 1 вареная морковь
  • пучок редиса
  • 3–4 огурца
  • 1 луковица
  • 2 ст. л. сметаны
  • соль, сахар, горчица по вкусу
  • укроп

Читать →

Рассольник по-вегетариански

Рассольник по-вегетариански: вкус и польза

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Суп-рассольник – это блюдо, считающееся национальным русским. Он отличается оригинальным вкусом с кислинкой, легкостью, а также большим разнообразием вариаций за счет включения в рецепт любых сезонных овощей. Огурцы соленые для приготовления вегетарианского рассольника  обязательны. Очень популярен в народе вегетарианский вариант блюда.

Ингредиенты:

  • Вода – 2,5 л
  • Рассол огуречный – 0, 5 ст.
  • Крупа – перловка либо рис – 1 ст.
  • Огурцы соленые – 2 или 3 шт. (если мелкие – то до 10 шт.)
  • Картофель – 3 шт
  • Крупные луковица и морковь – по 1 шт.
  • Маслины – 2 ст.л.
  • Приправы: растительное масло, кориандр, лимон, лавровый лист, перец и соль.

Читать →

10 самых вкусных крем-супов со всего мира

10 самых вкусных крем-супов со всего мира. Добавь разнообразия в свое меню!

Крем-суп — традиционное европейское блюдо, которое недавно стало набирать популярность и у нас. Этот вариант первого блюда прекрасно подойдет для обеда или легкого ужина, потому что хорошо усваивается организмом и не содержит много калорий. Кроме того, крем-суп — изысканное и очень вкусное блюдо, достойное самой высокой кухни!

 

Холодный испанский суп Salmorejo

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

  • 800 г помидоров
  • 200 г черствого белого хлеба
  • несколько зубчиков чеснока
  • 250 мл воды
  • соль, перец и оливковое масло по вкусу

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

крем-суп

  1. Нарежь хлеб кубиками, отрезав корку, и залей его стаканом воды. Оставь на полчаса, чтобы вода хорошенько впиталась в хлеб. Теперь нужно очистить помидоры. Для этого залей их кипятком на 3 минуты, чтобы кожица отстала сама. Нарежь томаты кубиками и измельчи их в блендере вместе с хлебом и чесноком.
  2. Влей 50 мл оливкового масла. Поставь полученную смесь на 2 часа в холодильник, предварительно накрыв ее пищевой пленкой. Перед подачей добавь в суп несколько ломтиков нарезанного яйца и немного ветчины.

 

Гороховый крем-суп беконом

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

  • 250 г гороха
  • 70 г копченого бекона
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • несколько зубчиков чеснока
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 1 л бульона (овощного или мясного)

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

Сначала нужно замочить горох в холодной воде минимум на 3 часа. В это время обжарь нарезанные лук, чеснок и морковь на оливковом масле, затем добавь бекон и еще немного подержи сковороду на огне, постоянно помешивая ингредиенты. Промой горох и положи его в кастрюлю вместе с овощами и беконом. Залей всё бульоном и вари около 60 минут.

крем-суп

     

    Грибной крем-суп

    ИНГРЕДИЕНТЫ

     

    • 500 г шампиньонов
    • несколько крупных картофелин
    • 700 мл воды или овощного бульона
    • 1 зубчик чеснока
    • 1 веточка петрушки
    • 50 мл сливок
    • 30 г сливочного масла
    • соль и перец по вкусу

     

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ

     

    крем-суп

    1. Промой и очисти грибы (если в этом есть необходимость). Нарежь их. Очисти картофель и нарежь мелкими кубиками. В кастрюле растопи сливочное масло, выложи в нее мелко нарезанный лук, картофель и целый зубчик чеснока.Нужно протушить ингредиенты на медленном огне 10 минут, периодически подливая бульон или воду.
    2. После этого добавь грибы и туши еще 10 минут. Затем сними кастрюлю с огня, достань чеснок и добавь соль и перец. Влей оставшийся бульон и измельчи суп блендером до необходимой консистенции. Влей сливки и высыпи мелко нарезанную петрушку. Поставь кастрюлю снова на огонь и, помешивая, доведи до кипения. Укрась свежими грибами и веточкой петрушки.

     

    Овощной крем-суп

    ИНГРЕДИЕНТЫ

     

    • 600 г картофеля/li>
    • 100 г лука-порея
    • 100 г моркови
    • 500 мл молока
    • соль, перец по вкусу
    • зеленый лук
    • 500 мл мясного бульона (или просто воды)
    • 1 ст. л. оливкового масла
    • мускатный орех

     

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ

     

    Нарежь лук и морковь кубиками и туши их на сковороде в оливковом масле на слабом огне около 15 минут. Нарежь картошку кубиками. Затем положи в кастрюлю, залей молоком и посоли. Вари до готовности картошки. После этого измельчи ее блендером. Добавь в кастрюлю морковь и лук-порей, мясной бульон или воду, посоли и вари на медленном огне еще около 10 минут. Подавай суп, посыпав его луком.

    крем-суп

       

      Крем-суп с огурцом и йогуртом

      ИНГРЕДИЕНТЫ

       

      • 2 больших свежих огурца
      • 800 мл овощного или мясного бульона
      • 3 ст. л. оливкового масла
      • 1 луковица
      • укроп
      • перец черный молотый
      • 100 мл йогурта
      • цедра одного лимона
      • 4 ст. л. натурального йогурта, пучок свежего укропа для украшения

       

      ПРИГОТОВЛЕНИЕ

       

      Мелко нарежь укроп и лук, а огурцы нарежь кубиками. Выложи в кастрюлю лук и обжарь его несколько минут, добавив оливкового масла. Добавь в кастрюлю огурец и протуши еще несколько минут. Затем влей бульон, добавь цедру и укроп. Варить необходимо 20-25 минут на медленном огне. После этого дай супу остыть и измельчи всё блендером. Влей йогурт, посоли и поперчи. При подаче укрась веточкой укропа.

      крем-суп

         

        Французский суп Potage parmentier

        ИНГРЕДИЕНТЫ

         

        • 250 г лука-порея
        • 750 г картофеля
        • 500 мл мясного бульона
        • 200 г сливок
        • 3 ст. л. оливкового масла
        • соль и перец по вкусу

         

        ПРИГОТОВЛЕНИЕ

         

        Мелко нарежь лук и обжарь его несколько минут на оливковом масле в кастрюле. Добавь немного бульона и туши еще 5 минут. Выложи в кастрюлю картофель и вылей оставшийся бульон. Туши 15-20 минут, пока картофель не станет мягким. Затем измельчи его блендером, влей сливки и тщательно перемешай. Вари еще 5 минут. При подаче посыпь тертым пармезаном или зеленью.

        крем-суп

           

          Крем-суп со шпинатом

          ИНГРЕДИЕНТЫ

          • 250 г шпината (свежего или замороженного)
          • несколько средних картофелин
          • 500 мл мясного бульона или воды
          • 200 г сливок
          • 3 ст. л. оливкового масла
          • 1 луковица
          • соль и перец по вкусу

           

          ПРИГОТОВЛЕНИЕ

           

          Нарежь шпинат и мелко нашинкуй лук. Туши их на сковороде в оливковом масле 5-7 минут. Затем измельчи лук со шпинатом в блендере, добавив немного бульона. Нарежь картофель кубками, свари его и измельчи блендером. Соедини в кастрюле все ингредиенты и вари 5 минут. Добавь сливки, посоли и поперчи. Украсить можно зеленью и гренками.

          крем-суп

             

            Крем-суп с тыквой

            ИНГРЕДИЕНТЫ

             

            • 600 г тыквы
            • несколько крупных картофелин
            • 1 л овощного или мясного бульона
            • 1 луковица
            • 2 ст. л. оливкового масла
            • 200 мл сливок
            • соль
            • зира

             

            ПРИГОТОВЛЕНИЕ

             

            Очисти картофель и тыкву и нарежь кубиками. Отвари их по отдельности. Мелко нарежь лук и обжарь его в оливковом масле. Соедини все ингредиенты, добавь к ним бульон и измельчи блендером. Залей зиру кипятком и дай настояться 15 минут. Процеди и добавь в суп. Влей сливки повари еще 5 минут.

            крем-суп

               

              Крем-суп с курицей

              ИНГРЕДИЕНТЫ

               

              • 600 г куриного филе
              • 2 моркови
              • 1 луковица
              • 40 г хлебных крошек
              • 1,5 л воды
              • 100 мл сливок
              • мускатный орех, лавровый лист, гвоздика, перец

               

              ПРИГОТОВЛЕНИЕ

               

              Очисти овощи и положи их вместе с куриной грудкой в кастрюлю. Добавь специи и залей водой. Вари, пока мясо и овощи не будут готовыми. Теперь достань грудку и измельчи ее, процеди бульон. Сложи в кастрюлю хлебные крошки и залей бульоном. Поставь на огонь и вари, чтобы суп немного загустел, не забывая постоянно помешивать. Добавь курицу и измельчи всё блендером. Влей сливки, добавь соль, перец и приправь мускатным орехом.

              крем-суп

                 

                С чечевицей

                ИНГРЕДИЕНТЫ

                 

                • 250 г чечевицы
                • 500 мл мясного или овощного бульона
                • 50 мл сливок
                • 3 ст. л. оливкового масла
                • 1 луковица
                • 1 морковь
                • соль, перец по вкусу

                 

                ПРИГОТОВЛЕНИЕ

                 

                Промой чечевицу, залей ее водой и вари на медленном огне около 60 минут. Нарежь мелко овощи и протуши их в оливковом масле. Готовую чечевицу залей бульоном, добавь овощи, посоли, поперчи и измельчи блендером. Влей сливки и, помешивая, доведи до кипения.

                крем-суп

                   

                  Эти супы стоит попробовать хоть раз в жизни, чтобы влюбиться в них навсегда. Они покорят каждого своим вкусом и тонким ароматом!