Ингредиенты:

• Бульон из языка — 2 л
• Огуречный рассол — 1 ст»
• Кобасный набор для солянки — 350-400 г
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Огурец соленый — 3-4 шт
• Томатная паста — 3 ст»л»
• Растительное масло — 2-3 ст»л»
• Вода — 50 мл
• Сахар — 1/2 ч»л»
• Оливки — 10-12 шт
• Лимон — 2-3 дольки
• Сметана — 2 ст»л»
• —
• —

Инструкция:

Порезать колбасу из набора для солянки» Обжарить на сковороде» Бульон и огуречный рассол довести до
кипения» Добавить колбасу»Лук, морковь натереть на терку» Огурцы мелко нарезать» Обжарить на растительном масле» Добавить томатную пасту, воду и сахар и потушить 5-7 минут»Переложить овощную смесь в кастрюлю, довести до кипения»В конце добавить порезанные оливки»При подаче, в тарелку положить дольку лимона и сметану»

Фотографии: