Архив рубрики: Рецепты

Овощное рагу

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 2 шт
  • Кабачки — 2 шт
  • Картофель — 6 шт
  • Перец — 3 шт
  • Лук — 1 шт
  • Помидоры — 5 шт
  • Свинина — 300 г
  • Бульон — 2 стак
  • Соль — 2 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Сахар — 1 ч»л»
  • Растительное масло — 5 ст»л»
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Баклажаны запечь в духовке под фольгой» Остудить, нарезать ломтиками»
Кабачки, картофель, перец, лук нарезать кубиками и обжарить по-отдельности»
Помидоры обжарить, посолить, добавитьсахар»
Свинину отварить, нарезать мелко»
Все ингредиенты сложить в кастрюлю, добавить бульон, посолить, поперчить и тушить30 минут на медленном огне»

Фотографии:











Макароны с соусом

Ингредиенты:

  • Спагетти — 50 г
  • Куриный окорочок — 2 шт
  • Чеснок — 2 зубка
  • Лук — 1 шт
  • Мука — 1 ст»л»
  • Молоко — 100 мл
  • Помидоры — 2 шт
  • Соль — 2 ст»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Сливочное масло — 100 г
  • Приправа «Прованские травы» — 1 ст»л»
  • Растительное масло — 3 ст»л»
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Поджарить куриные окорочка на растительном масле, отделить мясо от костей, порезать на небольшие
кусочки» На сливочном масле поджарить чеснок и лук, добавить муку, потом молоко» Перемешивать до загустения»С помидора снять
кожицу, потереть его на терке в соус, поперчить, добавить
травы и 2 ч»л» соли» Потушить 3-4 минуты»Куриное мясо выложить в соус» Держать на медленном огне еще 5 минут»Спагетти отварить в кипящей соленой воде 8-10 минут»Спагетти выложить в тарелку, сверху полить соусом»

Фотографии:











Картошка с овощами

Ингредиенты:

  • картофель — 6 шт»
  • лук маринованный — 1 шт»
  • перец красный — 1/6 ч»л»
  • майонез — 3 ст»л»
  • сыр — 150 гр»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Фотографии:











Плов с индейкой

Ингредиенты:

  • Филе индейки — 500 гр
  • Рис — 1 стак»
  • Вода теплая — 1 стак»
  • Луковица небольшая — 1 шт»
  • Морковь небольшая — 1 шт»
  • растительное масло — 1 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Время приготовления:50 минут (35 минут присутствие кулинара не требуется)1) Филе индейки промыть, порезать на порционные кусочки2) Порезать лук кубиками и потереть на крупной терке морковь (можно порезать соломкой)3) Выбрать режим «Запекание» у мультиварки, вылить на дно емкости для готовки растительное масло, затем выложить измельченные лук и морковь и жарить на режиме «Запекание» 10 минут4) Добавить в мультиварку приготовленное филе индейки и на режиме «Запекание» ещё 15 минут5) Высыпать в мультиварку рис и залить его теплой, подсоленной водой»6) Выбрать режим «Небольшое количество риса» и варить 7 минут (обратный отчет этого времени начнется только после того как будет окончена подготовительная стадия, длительность которой около 25 минут)Для приготовления блюда использовалась мультиварка Perfezza PR-55

Фотографии:











Торт «Зебра» из мультиварки

Ингредиенты:

  • Яйцо — 5 шт
  • Сахар — 1,5 ст»
  • Сливочное масло — 100 г
  • Мука — 2 ст»
  • Ванильный сахар — 1 пакет
  • Сметана — 1 ст»
  • Какао — 2 -3 ст»л»
  • Сода — 1 ч»л»
  • Соль — 1/4 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Взбить размягченное сливочное масло с сахаром»Далее вводить по 1 яйца» После каждого добавлять сметану и взбивать»Добавить ванилин, соду, соль, муку — все взбить» Тесто должно получится, как густая сметана»Тесто разделить на две части, в одну часть добавить какао размешать»Форму смазать и ложкой выкладывать тесто, чередуя белое с темным: в центр 3 ст»л» белого, в середину белого — 3 ст»л» темного и т»д»Выпекать на режиме «выпечка» 65 минут»Вынуть, затем остудить и залить сверху шоколадной глазурью»Для приготовления была использована мультиварка Panasonic SR-TMH10

Фотографии:











Солянка

Ингредиенты:

  • ребра копч» — 400 г
  • оливки — 20 шт
  • колбаса копченая ассорти — 500 г
  • огурцы маринов» — 5-6 шт
  • лук — 1 шт
  • укроп — 50 г
  • паста томатная — 3 ст»л»
  • лавровый лист — 2 шт
  • перец горошком — 3-5 шт
  • лимон — 1 шт
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Режем мелко лук, огурцы, колбасу» Разделяем ребрышки»Пассируем лук до прозрачности, добавляем огурчики» Жарим с
небольшим количеством масла 5-7 минут на слабом огне, постоянно помешивая»
Добавляем томатную пасту»Отдельно жарим колбасу»Наливаем в кастрюлю воды и доводим до кипения»Кладем туда ребрышки, лавровый лист и перец-горошек» Варим
10 мин на слабом огне» Добавляем колбасу и огуречно-луковую смесь» Затем
оливки» Варим еще 15 минут»Зелень нарезаем и добавляем в солянку» Закрываем кастрюлю
крышкой и отключаем огонь»

Подаем с ломтиком лимона»

Фотографии: