Архив автора: admin

Солянка с картофелем

Ингредиенты:

  • Набор для солянки — 350 г
  • Картофель — 3-4 шт
  • Огурцы соленые — 2-3 шт
  • Оливки — 8-10 шт
  • Томатная паста — 1-2 ст»л»
  • Лук — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Растительное масло — 2-3 ст»л»
  • Вода — 2 л
  • Зелень — 1/2 пучка

Инструкция:

Отварить
картофель 15-20 минут»Добавить обжаренную измельченную колбасу»Лук и морковь измельчить и обжарить на растительном масле с томатной пастой» Добавить в солянку»После закипания высыпать оливки, мелко нарезанные огурцы и
нашинкованную зелень»

Фотографии:











Кукурузная каша на молоке

Ингредиенты:

  • Крупа кукурузная — 1 ст»
  • Молоко — 2 ст»
  • Сахар — 2-3 ст»л»

Инструкция:

В холодное молоко
засыпать промытую крупу» Довести до кипения»Перемешать и сделать
слабый огонь» Добавить сахар»Помешивать периодически до тех пор, пока не выкипит молоко» Выключить огонь»Дать настояться»

Фотографии:











Кабачки молодые, тушеные с луком и морковью

Ингредиенты:

  • Кабачки — 2-3 шт
  • Лук — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Соль — 1 ч»л»
  • Растительное масло — 2-3 ст»л»

Инструкция:

Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле»Добавить тертую
морковь, обжарить еще5-7 минут»Кабачки нарезать полукольцами, добавить к луку и моркови» Посолить и закрыть
крышкой» Тушить 15 минут»Открыть крышку и поджарить»

Фотографии:











Майонез домашний с белым перцем

Ингредиенты:

  • Оливковое (рафинированное) масло — 200 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Горчица (мокрая) — 1 ч»л»
  • Лимон — 1/2 шт
  • Соль — 1/4 ч»л»
  • Перец белый молотый — 1/4 ч»л»

Инструкция:

Все ингредиенты поместить в чашу от блендера»Взбивать «погружным» блендером 30-60 секунд!

Фотографии:











Кабачки с чесночным соусом

Ингредиенты:

  • Кабачки — 2 шт
  • Чеснок — 1-2 зубка
  • Петрушка — 1/2 пучка
  • Оливковое масло — 3 ст»л»
  • Яблочный уксус — 2 ч»л»
  • Приправа «карри» — 1/4 ч»л»

Инструкция:

Кабачки нарезать полосками вдоль, посолить, оставить на 30 минут» Слить воду с кабачков, просушить и обжарить на сковороде-гриль с двух сторон, по 2-3 минуты на каждой»Приготовить соус: чеснок пропустить через пресс, петрушка мелко порубить» Смешать с оливковым маслом, уксусом, «карри»»Подавать кабачки полив соусом»

Фотографии:











Греческий салат

Ингредиенты:

  • Перец болгарский красный — 1 шт
  • Перец болгарский желтый — 1 шт
  • Помидоры — 2-3 шт
  • Маслины — 8-10 шт
  • Огурец свежий — 1 шт
  • Оливковое масло — 1-2 ст»л»
  • Соль — 1/2 ч»л»
  • Лимон — 1/3 шт
  • Сыр «Адыгейский» — 150-200 г

Инструкция:

Овощи и сыр нарезать крупными кубиками, маслины с косточкой раздавить стаканом и изъять косточки»Смешать ингредиенты, заправить оливковым маслом, посолить»Перед подачей, салат украсить и взбрызнуть соком лимона»

Фотографии: