Сезон спаржи, которой посвящена отдельная заметка на этом блоге, уже идет в Германии полным ходом. В этом я смог лично убедиться, съездив на прошлые выходные в Мюнхен. Каждый день, кроме воскресенья, на площади Viktualienmarkt в самом центре столицы Баварии можно обнаружить великолепный рынок под открытым небом.
Читать
Как правило, такой вопрос возникает когда рыба уже куплена, а не совсем понятно куда ее такую замороженную девать. Можно, конечно, потереть сверху трав, лимона и запечь в духовке, но большая рыбная льдинка превратиться в маленький кусочек запеченной, немного высушенной рыбы, если вдруг филе неудачное. Я предлагаю сделать вкусней и проще- рыбный пирог.
Доступный зимние овощи нарезаются для салата сырыми или слегка отваренными, к ним подается мягкий обволакивающий соус. Салат был замечен в каком-то из путешествий Джейми Оливера.
для соуса:
