Архив метки: 10 минут

Салат Кальвенте

Салаты

2 порции
Время: 10 минут

Ингредиенты:

  • Свежие огурцы — 130 гр
  • Оливки — 30 гр
  • Семга слабосоленая  — 60 гр
  • Каперсы — 15 гр
  • Болгарский перец свежий — 50 гр
  • Помидоры — 150 гр
  • Салат рукола — 40 гр
  • Оливковое масло — 2 столовые ложки
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  1. Подготовить продукты.
  2. Помидоры разрезать на 4 части, срезать водянистую часть с семенами, чтобы помидоры не разжижали салат. Получившиеся помидорные лодочки разрезать кубиками по 2 см.
  3. Семгу нарезать дольками по 2-3 см.
  4. Огурцы очистить от кожицы и нарезать кубиками по 1,5 см.Оливки нарезать шайбочками.  Болгарский перец очистить и нарезать квадратиками по 1,5 см. Салат рукола можно заменить любым любимым вашим салатом. Салат нарвать руками. Добавить каперсы, помидоры, семгу. Все ингредиенты смешать.
  5. Приготовить соус, для этого оливковое масло смешать с бальзамическим уксусом. Соус взбить и полить салат.
  6. Рецепт от Илзе Лиепа

Салат Весенний

Салаты

2 порции
Время: 10 минут

Ингредиенты:

  • Огурец — 50 гр
  • Редиска — 50 гр
  • Зелёный лук — 20 гр
  • Салат — 40 гр
  • Зелень: укроп, петрушка, кинза, мята, базилик – ¾ стакана —
  • Сметана — 30 гр
  • Простокваша — 30 гр
  • Соль по вкусу. —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  1. Подготовить продукты.
  2. Огурцы и редиску нарезать тонко кружочками. Зелёный лук мелко нарезать. Салат нашинковать не очень тонко. Нарезать зелень укропа, петрушки, кинзы, мяты, базилика.
  3. Залить сметаной и простоквашей, посолить. Все перемешать.

Салат с клубникой и руколой

Салаты

2 порции
Время: 10 минут

Ингредиенты:

  • Листья салата (рукола), — 80 гр
  • Клубника — 180 гр
  • Сыр моцарелла — 60 гр
  • Растительное масло — 30 мл
  • Мёд — 1 чайная ложка
  • Винный уксус 6% — 1 чайная ложка
  • Соль, перец по вкусу —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  1. Подготовить продукты.
  2. Клубнику помыть и просушить, нарезать на четвертинки. Сыр нарезать кубиками 1,5 см.
  3. Листья салата нарвать руками или нарезать. Салат может быть любым, который у вас есть.
  4. Приготовить соус: Смешать растительное масло, уксус и мёд. Добавить соус к салату и клубнике. Все перемешать.

Чай с мёдом и лимоном

Напитки

2 порции
Время: 10 минут

Ингредиенты:

  • Чай сухой черный — 2 чайные ложки
  • Сок лимона — 1,5 столовые ложки
  • Мёд   — 80 гр
  • Кипяток — 400 мл
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  1. Фарфоровый чайник перед заваркой в нём чая сполоснуть кипятком.
  2. Положить в чайник сухой чай и залить 100 мл кипятка.
  3. Для сохранения тепла, накрыть крышкой и салфеткой и оставить для настоя на 5 минут.
  4. После этого долить кипяток 300 мл.
  5. Влить лимонный сок и выложить мёд. Опять накрыть салфеткой и дать настояться еще 5 минут.
  6. Снять салфетку, через носик чайника налить в чашку 50 мл чая, открыть крышку чайника и вылить в основную массу чая из чашки отлитые 50 мл (это нужно для того, чтобы чай стал однороднее). Закрыть крышкой.
  7. Чай обычно подают в двух чайниках. Один чайник с заваркой, другой чайник с кипятком, для тех, кто захочет  несколько разбавить чай.

Салат из дайкона и яблок

Салаты

2 порции
Время: 10 минут

Ингредиенты:

  • Дайкон — 400 гр
  • Яблоки — 100 гр
  • Лук репчатый фиолетовый — 100 гр
  • Майонез или сметана — 40 гр
  • Соль, перец по вкусу —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  1. Дайкон очистить, и нашинковать мелкой тонкой соломкой. Яблоки очистить, удалить сердцевину и натереть на крупной тёрке.
  2. Фиолетовый репчатый лук нарезать мелко.
  3. Смешать нашинкованный дайкон, яблоки и лук. Заправить майонезом по своему вкусу, посолить по вкусу и поперчить.

Коктейль Кровавая Мери

Напитки

1 порция
Время: 10 минут

Ингредиенты:

  • Водка — 60 гр
  • Томатный сок — 120 гр
  • Сок половины лимона —
  • Ворчестерский соус — 1,5 чайной ложки
  • Соус табаско — 1 гр
  • Соль, перец по вкусу —
  • Лимон — 1 долька
  • Кубики льда — 3 шт
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  1. Приготовьте лёд для коктейля.
  2. Приготовьте 2 неглубоких блюдца. В первое блюдце налейте лимонный сок  2 столовые ложки, в другом таком же блюдце приготовьте сухую смесь по ¼ чайной ложки соли, молотого перца, орегано и семян укропа. Затем переверните подготовленный фужер вверх ножкой, затем сначала окуните кромку фужера в лимонный сок, затем в смесь соли и специй. Немного (30 сек), подержите в перевернутом состоянии фужер, чтобы смесь с лимонным соком схватилась и не стекала по стенкам фужера.
  3. Соедините водку, томатный сок, сок лимона, ворчестерский соус, соус табаско, соль, перец. Все ингредиенты перемешайте и вылейте в бокал со льдом. Украсьте бокал долькой лимона.
  4. В шейкере соедините томатный сок, сок лимона, ворчестерский соус, соус табаско, соль, перец. Вылить смесь в подготовленный фужер.
  5. Затем нож с круглым концом прислонить к внутренней стенке фужера на высоте 1 см от поверхности томатной смеси и по лезвию ножа или черенку ложки осторожно влить холодную водку так, чтобы образовался слой водки над поверхностью томатного слоя. Пить залпом.
  6. готовится по классическому рецепту, с приправами, специями, но без водки. И вообще, без какого-то ни было алкоголя. Очень удобный напиток, если на вашей вечеринке будут непьющие друзья или те, кому предстоит ехать за рулем.