Архив рубрики: Рецепты

Никогда не готовила курицу подобным способом! Муж и дети слезно просят исполнить на бис.

Никогда не готовила курицу подобным способом! Муж и дети слезно просят исполнить на бис.Нежнейшее, сочное куриное филе с хрустящей корочкой — только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит…

При минимальном наборе продуктов получается гора угощения и море удовольствия. И еще: готовится блюдо практически в мгновение ока!

Наггетсы из курицы Читать →

ОЛАДЬИ С ТВОРОГОМ ОТ МОЕЙ БАБУШКИ, ЛУЧШИЙ ЗАВТРАК!

ОЛАДЬИ С ТВОРОГОМ ОТ МОЕЙ БАБУШКИ, ЛУЧШИЙ ЗАКТРАК! Хочу с вами поделиться классическим рецептом оладий с творогом от моей бабушки. Для меня в детстве это был лучший завтрак. Признаюсь, я и сейчас люблю иногда вспоминать детство и готовить их для себя.
Описание приготовления:

Этот простой рецепт оладий с творогом — один из моих любимцев. Такие оладьи получаются пышными и нежными. Кроме того, они держат форму и не разваливаются на сковороде в процессе жарки. Читать →

Это блюдо из фарша затмит любые котлеты! Рецепт — настоящая бомба!

Это блюдо из фарша затмит любые котлеты! Рецепт — настоящая бомба! 40 минут в духовке — и этот шедевр готов.

Сегодня это блюдо набирает все больше и больше популярности, правда называться может по-разному – «Домашнее мясо», «Дипломат», «Мясо по-капитански» и др. Но оригинальное название блюда – «Veau Orloff». Это
блюдо впервые было приготовлено в Париже для почетного гостя – графа Орлова. Читать →

Коктейль Мохито

Напитки

4 стакана
Время: 5 минут

Ингредиенты:

  • лед —
  • ром — 170 мл
  • листья мяты — 12 шт
  • сок свежего лайма — 6 ст.л.
  • сахар — 4 ст.л.
  • сильно газированная вода —
  • лайм — 4 дольки
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  1. Положить лед в шейкер для коктейлей, добавить ром, 8 разорваных листьев мяты, сок лайма и сахар. Хорошенько встрясти и разлить поверх ледянных кубиков в высокие стаканы. Долить в каждый стакан газированную воду.
  2. Подавать с долькой лайма и листком мяты.

Сазан с луком в фольге

Основные блюда

2 порции
Время: 35 минут

Ингредиенты:

  • Сазан — 700 гр
  • Майонез — 30 гр
  • Лук репчатый — 200 гр
  • Специи сухие — 2 чайные ложки
  • Соль, перец по вкусу —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  1. Подготовить продукты. Сазана почистить, промыть.
  2. Сазана с двух сторон обильно посыпать специями солью и перцем. Лук нарезать крупными кольцами по 3 мм толщиной. Лук, пока лук на столе, посыпать солью и специями, а затем заложить внутрь брюшка.
  3. Затем сазана обмазать майонезом и выложить на фольгу. Фольгу завернуть, края фольги (верх и низ вместе) завернуть по 1 см  2 оборота.
  4. Поставить в духовку и запекать при температуре 180ºС в течение 30 минут.
  5. Вынуть из духовки запакованный пакет с сазаном, пусть постоит 10 минут, чтобы соки впитались в рыбу. Затем пакет разорвать по верху, рыбу выложить на блюдо.

Куриный рулет по-сомборски

Основные блюда

2 порции
Время: 25 минут

Ингредиенты:

  • Куриные грудки — 500 гр
  • Сливочное масло — 80 гр
  • Лук-порей — 30 гр
  • Петрушка — 5 гр
  • Стружка кокосового ореха — 1 столовая ложка с горкой
  • Эстрагон, розмарин, базилик по — 0,5 чайной ложки
  • Мука — 0,5 стакана
  • Яйца — 2 шт
  • Панировочные сухари — 0,5 стакана
  • Масло растительное для обжаривания во фритюре — 500 мл
  • Соль перец по вкусу. —
  • —
  • —
  • —
  • —
  1. Подготовить продукты для куриного рулета.
  2. Лук-порей мелко нарезать.
  3. В сливочное масло добавить нарезанный лук-порей, петрушку, эстрагон, кокосовую стружку, базилик, розмарин. Все хорошо перемешать и скатать из масляной смеси 2 батончика.
  4. Мясо куриной грудки отделить от костей, отделить от кожи.  Затем мясо куриной грудки отбить, слегка посолить и поперчить. Затем в середину на одну грудку выложить один масляный батончик и завернуть рулетом. Со второй грудкой поступить так же.
  5. Обвалять рулет в муке, затем в яйце, затем в панировочных сухарях. Еще раз повторить: второй раз обвалять рулет в муке, затем в яйце, затем в панировочных сухарях.
  6. Масло разогреть в казанчике. Рулет жарить в большом количестве масла 10 минут до золотисто-желтого цвета.
  7. Подавать можно с зелёным горошком, с овощами и жаренным соломкой картофелем.