Инструкция:
Сливки поставить на огонь, добавить сахар и ванилин» На медленном огне варить 15 минут»Далее добавить, заранее намоченный в холодной воде желатин, и мешать до
полного растворения желатина»Разлить в формочки и отправить на холод»Перед подачей полить вишнями»Примечание:* Так же можно полить готовый десерт шоколадом и сгущенным молоком»
Фотографии:
Инструкция:
Рецепт рассчитан на 4 шт» диаметром 25смПриготовить тесто:0,5 л кефира
2ч»л» сахара
1ч»л»соли
сода, гашенная уксусом или разрыхлитель»
Вымешать крутое тесто и разделяем на 8 частей»
Приготовить начинку: отварить тыкву, отбросить на дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость» Сделать пюре, добавить сахар по вкусу» Начинка на 4 плачинды»
Тесто раскатать на одинаковые круги» На один блин выложить часть начинки, накрыть сверху другим блином и залепить края наверх»
На сухой сковороде запечь одну сторону, перевернуть и накрыть крышкой» Готовую плачинду смазать сливочным маслом» Выкладывать одну на другую»
Фотографии:
Инструкция:
Делаем отдельно желе 4 разных цветов, растворяя в каждом 1 пакет желатина» После застывания, нарезаем кубиками,
выкладываем слоями в большую форму, переливая сметаной с желатином (сахар
добавлять не надо)» Можно форму положить целлофановый пакет, чтобы проще потом было
вытащить»Когда всё застынет — перевернуть на блюдо»
Фотографии:
Инструкция:
Творог, 2 яйца, сахар и муку и растопленное масло тщательно
перемешать» Вымесить тесто, выложить на посыпанный мукой стол и разрезать на
равные части»Каждую часть скатать в форме тонкой колбаски, слегка приплюснуть,
разрезать наискосок , которые опустить в подсоленный
кипяток и варить, пока они не всплывут на поверхность»Пока вареники варятся, делаем соус»В сметану добавить яйцо, ванильный сахар, нарезанную
полосками курагу, тщательно перемешать»В посуду, в которой будете запекать, выкладываем отваренные
вареники и заливаем соусом»
Готовое блюдо можно посыпать кедровыми орешками
Фотографии:
Инструкция:
Поставить растапливать на водяной бане масло и шоколад» Отделить белки от желтков» Взбить до пиков яичные белки, добавить сахарную пудру, снова взбить» Затем ввести желтки, тщательно перемешать»Растопленную шоколадную массу ввести в яичную смесь, тщательно перемешать, влить коньяк»Выложить в формочки и отправить в морозилку на 45-60 минут»
Фотографии:
Инструкция:
1″ Снимаем цедру с лимона и апельсина (можно теркой, до белой части)
2″ Мякоть третьей части лимона и мякоть половины апельсина (можно больше) прокрутить на мясорубке»
3″ Засыпаем сахаром тыкву» Когда тыква пустит сок, ставим варить»
4″ Выливаем туда сок с мякотью, высыпаем цедру»
По жесткости и хрусткости тыква напоминает серединку от свежего ананаса» Варенье по вкусу получается апельсиновое»
Фотографии:
