Шоколадно-миндальное пирожное Термомикс от @thermomixm-tmИнгредиенты:80 г миндаля + 10 цельных орешков50 г темного шоколада50 г сливочного масла2 яйцащепотка соли30 г сахара500 г кипятка2 ч. л. ванильного сахара Читать →
Рецепт Заварное тесто (профитроль, заварное пирожное), пошаговый рецепт с фотоЗаварное тесто (профитроль, заварное пирожное), пошаговый рецепт с фотоЗаварное тесто (от французского chou — капуста,обычно блюда из такого теста напоминают кочешки брюссельской капусты) — это воздушное и нежное тесто, которое в основном используют для приготовления заварных пирожных, профитролей (а также сладких колец, эклеров и т.д.) как со сладкой начинкой, так и с солёной. Заварное тесто высоко ценится в кулинарном искусстве и не нуждается в стандартах приготовления, оно отличается от других видов теста тем, что готовиться в 2 этапа: сначала в сотейнике на огне, а затем в духовке, в некоторых случаях, в воде или в кипящем жире. Читать →
Рецепт «Ведьмино» печенье с тыквой, пошаговый рецепт с фото.«Ведьмино» печенье с тыквой, пошаговый рецепт с фото.«Ведьмино» печенье с тыквой — это одно из сладостей, представляющая собой часть кулинарной традиции Хэллоуина именно потому, что он приготовлено из овоща, который символизирует этот праздник — из тыквы. Лакомая и нежная начинка из тыквы заключена между двумя кругляшками из песочного теста; заключительный штрих состоит в том, чтобы украсить ваше «ведьмино» печенье из тыквы так, чтобы придать ему устрашающий вид: при помощи ярко-оранжевой глазури придать им сходство с маленькой круглой тыковкой или же классическим изображением тыквы Хэллоуина. Приготовить «ведьмино» печенье с тыквой очень просто и быстро, именно поэтому это отличный рецепт для детских вечеринок.Ингредиенты Для песочного теста:Мука — 300 гр.Сахар — 150 гр.Сливочное масло — 125 гр.Лимон — тёртая кожура 1 лимонаЯйцо — 2 желтка, 1 целое яйцо Для начинки:Мякоть тыквы — 300 гр.Сахар — 50 гр.Вода — 100 мл.Лимон — тёртая кожура 1 лимона Для глазури:Яйцо — белок 30 гр.Сахарная пудра — 50 гр.Лимон — несколько капель сокаПищевой краситель — ярко-оранжевый (по вкусу)Длительность приготовления:120МинутСложность приготовления:Средней сложностиКоличество проций:4Процесс приготовления:DariaL