Архив метки: ванильный сахар

Маффины с изюмом

Ингредиенты:

  • масло слив. — 200 г
  • сахар — 200 г
  • ванильный сахар — 1 шт
  • соль — 1/3 ч.л.
  • яйца — 3 шт
  • мука — 2 ст.
  • разрыхлитель — 1 шт
  • изюм — 100-150 г

Инструкция:

Смещать мягкое масло с сахаром, ванильным сахаром и солью» Добавить
3 яйца, 2 ст» муки и изюм»

Разложить по формочкам» Выпекать минут 15-20 при температуре 180
градусов»

Фотографии:













Оладьи

Ингредиенты:

  • кефир — 400 мл»
  • яйца — 2 шт»
  • сливочное масло — 100 гр»
  • ванильный сахар — 2 ч»л»
  • мука — 2 ст»
  • сахар — 5 ст»л»
  • соль — 1/2 ч»л»
  • сода — 1 ч»л»
  • разрыхлитель — 2 ч»л»

Инструкция:

1″ Кефир, яйца,  растопленное масло, ванилин смешать»2″ Отдельно смешать муку, соль, соду и разрыхлитель» Добавить кефир с яйцами и маслом» Сильно не мешать — оставить на 10-15 мин»3″ Оладьи жарить на разогретой сковороде с растительным маслом, с двух сторон»Приятного аппетита!

Фотографии:











Песочное печенье с сахарной пудрой

Ингредиенты:

  • Мука — 400 гр.
  • Масло сливочное — 120 гр.
  • Сахар — 170 гр.
  • Ванильный сахар — 5 гр.
  • Сметана — 100 гр.
  • Сахарная пудра — 50 гр.

Инструкция:

Размягченное масло смешать с сахаром, добавить ванильный сахар» Добавить сметану, муку и тщательно вымесить полученное тесто»Раскатать корж толщиной 1,5-2 см» Выдавить формочками различные фигурки» Положить печенье на противень и выпекать при температуре 160-180 градусов»Готовое печенье присыпать сахарной пудрой»

Фотографии:













Кекс

Ингредиенты:

  • Яйцо — 2 шт»
  • Сахар — 200 гр»
  • Разрыхлитель — 8-10 гр»
  • Ванильный сахар — 10 гр»
  • Изюм — 10-15 гр»
  • Маргарин — 250 гр»
  • Мука — 400 гр»
  • Сахарная пудра — 5 гр»

Инструкция:

Яйца взбить до бела с сахаром с помощью блендера или миксера» Добавить разрыхлитель и ванилин, изюм без косточек»Размягчить маргарина (ни в коем случае не растапливать полностью) и добавить в тесто» Ввести муку»Выложить тесто в заранее смазанную форму» Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут»Кекс украсить сахарной пудрой»

Фотографии:











Песочное печенье с клюквой

Ингредиенты:

  • мука — 270-300 г
  • масло слив. — 230 г
  • сахар — 200 г
  • крахмал — 20 г
  • соль — 1/4 ч.л.
  • ванильный сахар — 1 ч.л.
  • клюква — 230 г

Инструкция:

Готовим начинку

В кастрюльку помещаем клюкву, 130 г сахара и 3 столовых ложек
воды» Ставим на огонь и на постепенно доводим до кипения» Варим 5-7мин до
загустения» Охлаждаем»

Готовим тесто

Подготовьте противень 23*23см» Выстелите пергаментом»

Миксером взбиваем мягкое масло до получения светлой,
кремовой массы» Добавляем сахар и взбиваем ещё 2-3 минуты»

Просеянную муку и крахмал с солью добавляем в масляную массу
вместе с ванилью и перемешиваем»

Масса должна получиться, как крошка» Так, как у каждой
хозяйки своя мука и вся она разная, возможно вам понадобится добавить её
больше, чем указанно в рецепте или меньше» Главное, чтобы у вас получилась
масса в виде крошки»

На противень выкладываете 2/3 от массы и «притаптываете»
ложкой» Выложите сверху начинку и равномерно распределите её по поверхности
теста»

Оставшееся тесто покрошите на начинку и слегка!!! приложите
руку, чтобы соединить начинку и верхний слой печенья»

Выпекайте в духовке при 180*С примерно 30 мин», до румяного цвета» После
выпечки разрезать прямо в противне на 16 порционных кусочков» Охладить»Примечание * Это песочное печенье кисло-сладкое на вкус с насыщенным,
слегка терпким вкусом начинки и хрустящей посыпкой» И, конечно, цветовое
сочетание ярко рубиновой клюквы и золотистого печенья – несомненный соблазн! ** Клюква – это просто кладезь витаминов! Она легко
замораживается, сохраняя все свои свойства» Её можно залить холодной водой и в
таком состоянии в холодильнике она может сохраняться долгие месяцы, потому, что
она сама является природным консервантом» Хотите выглядеть моложе – ешьте
клюкву!

Фотографии:













Печенье «Серпантин»

Ингредиенты:

  • масло слив — 200 г
  • ванильный сахар — 2 шт
  • яйца — 2 шт
  • мука — 2,5-3 ст
  • рахрыхлитель — 1 ч»л»
  • каакао — 4 ст»л»

Инструкция:

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром»Добавить яйца, перемешать»Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто»Тесто разделить на две части» В одну добавить какао,
перемешать»Светлое тесто раскатать в квадрат, положить на темное тесто,
раскатанное квадратом»Свернуть рулет и положить его в морозилку на 10-15 минут для
того, чтобы тесто немного застыло и его проще было резать»Рулет разрезать на кусочки (шириной около 1 см)» Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать
маслом» Выложить печенье»Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20
минут»

Фотографии: