Ингредиенты:
- Сливки 35 — 300 мл
- Яичный белок — 3 шт
- Лимон — 0,5 шт
- Сахарная пудра — 80 г
- Сахар — 100 г
- Ванильный сахар — 0,5 ч»л»
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Сливки
перелить в сотейник, добавить сахар и ванильный сахар, перемешать и
проварить на медленном огне в течение 30 минут»Остудить и взбить с
помощью миксера в пышную пену» Взбить яичные белки с сахарной пудрой и
соком лимона в плотную пену» Аккуратно ввести взбитые белки во взбитые
сливки и очень осторожно перемешать» Накрыть миску с пломбиром пищевой
пленкой и поставить в морозильную камеру на 3 часа»Вынуть, взбить
замороженную массу миксером, вернуть в морозильник еще на 3 часа»
Фотографии:
