Архив метки: капуста цветная

Цветная капуста в кляре

Ингредиенты:

  • Капуста цветная — 800 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Майонез — 3 ст»л»
  • Мука — 1 ст»л»
  • Соль — 1 ст»л»
  • Растительное масло — 3 ст»л»

Инструкция:

Капусту вымыть, разделить на соцветия» Отварить в подсоленной воде до полуготовности» Остудить»
Приготовить кляр:яйцо взбить с майонезом, мукой и солью»
Обмакнуть в кляр капусту и обжарить со всех сторон на растительном масле»

Фотографии:











Капуста цветная в кляре со сметанным соусом

Ингредиенты:

  • Капуста цветная — 1 шт
  • Яйцо — 2 шт
  • Мука — 3-4 ст»л»
  • Соль — 1 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Сливочное масло — 100 г
  • Растительное масло — 3 ст»л»
  • Майонез — 4 ст»л»
  • Сметана — 4 ст»л»
  • Укроп — 5-6 веточек
  • Чеснок — 2 зубка

Инструкция:

Разобрать капусту
на соцветия и отварить в кипящей воде 10-15 минут»Приготовить кляр: яйца взбить с мукой, солью и перцем»Капусту обмакнуть в кляр и обжарить на раскаленной сковороде» Приготовить соус: смешиваем майонез и сметану, добавить давленный чеснок, нарезанный укроп»Подавать капусту с соусом»

Фотографии:











Рагу из мультиварки

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 500 г
  • Лук — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Картофель — 1 кг
  • Капуста цветная — 1 шт
  • Соль — 1 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Специи для плова — 1 ст»л»
  • Растительное масло — 2-3 ст»л»

Инструкция:

Налить на дно растительное масло» Куриное филе порезать и
положить в кастрюлю»Лук нарезать полукольцами, морковь кольцами, картофель крупными
кусочками и добавить к мясу»Сверху выложить цветную капусту, разобранную на соцветия»Посолить, поперчить, добавить специи для
плова» Закрыть и поставить режим «плов» на 1-1,5 часа»После этого 20 минут готовить на режиме «выпечка»» За время приготовления перемешать 3 раза»

Фотографии:











Цветная капуста с сыром и майонезом

Ингредиенты:

  • капуста цветная — 1гол.
  • сыр — 200 г
  • майонез — 100 г
  • соль — 2-3 ч.л.

Инструкция:

Разделились на соцветия капусту» Бросить в кипящую подсоленную
воду на 3 мин»

Вытащить и положить на сковороду, посыпать тертым сыром, полить
майонезом и поставить в духовку до зарумянивания»

Фотографии:













Овощная запеканка с рисом

Ингредиенты:

  • Рис — 1 ст
  • Морковь — 1 шт
  • Капуста цветная — 300 г
  • Фарш мясной — 400 г
  • Лук — 2 шт
  • Грибы — 300 г
  • Сметана — 1 ст»
  • Томатный сок — 1 ст
  • Крупа манная — 1 ст»л»

Инструкция:

Приготовить соус: сметану смешать с томатным соком и манной крупой»На дно формы выложить слоями: промытый рис, морковь, цветная капуста, фарш мясной, лук, грибы» Залить соусом и запечь в духовке 40-60 минут при температуре 180 градусов»

Фотографии: