Архив метки: капуста цветная

Рагу из мультиварки

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 500 г
  • Лук — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Картофель — 1 кг
  • Капуста цветная — 1 шт
  • Соль — 1 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Специи для плова — 1 ст»л»
  • Растительное масло — 2-3 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Налить на дно растительное масло» Куриное филе порезать и
положить в кастрюлю»Лук нарезать полукольцами, морковь кольцами, картофель крупными
кусочками и добавить к мясу»Сверху выложить цветную капусту, разобранную на соцветия»Посолить, поперчить, добавить специи для
плова» Закрыть и поставить режим «плов» на 1-1,5 часа»После этого 20 минут готовить на режиме «выпечка»» За время приготовления перемешать 3 раза»

Фотографии:











Цветная капуста с сыром и майонезом

Ингредиенты:

  • капуста цветная — 1гол.
  • сыр — 200 г
  • майонез — 100 г
  • соль — 2-3 ч.л.
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Разделились на соцветия капусту» Бросить в кипящую подсоленную
воду на 3 мин»

Вытащить и положить на сковороду, посыпать тертым сыром, полить
майонезом и поставить в духовку до зарумянивания»

Фотографии:













Овощная запеканка с рисом

Ингредиенты:

  • Рис — 1 ст
  • Морковь — 1 шт
  • Капуста цветная — 300 г
  • Фарш мясной — 400 г
  • Лук — 2 шт
  • Грибы — 300 г
  • Сметана — 1 ст»
  • Томатный сок — 1 ст
  • Крупа манная — 1 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Приготовить соус: сметану смешать с томатным соком и манной крупой»На дно формы выложить слоями: промытый рис, морковь, цветная капуста, фарш мясной, лук, грибы» Залить соусом и запечь в духовке 40-60 минут при температуре 180 градусов»

Фотографии:











Мясная запеканка с цветной капустой

Ингредиенты:

  • Говядина — 300 г
  • Сало — 80 г
  • Капуста цветная — 1 шт
  • Хлеб — 2 ломтика
  • Молоко — 80 мл
  • Сыр твердый — 100 г
  • Масло сливочное — 25 г
  • Соль — 2 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Разобрать капусту на соцветия и отварить в соленой воде 5 минут»
Приготовить фарш:говядину с салом перемолоть на мясорубке, добавитьразмоченный в молоке хлеб» Посолить, поперчить»
Выложить фарш в форму, сверху разложить капусту, слегка придавить»
Отправить в духовку на 35 минут при температуре 180 градусов»
Вынуть запеканку, разложить по всей запеканке кусочки сливочного масла и посыпать тертым сыром» Снова отправить в духовку на 10-15 минут»

Фотографии:











Закуска «Овощной бум»

Ингредиенты:

  • Капуста брокколи — 150 г
  • Капуста цветная — 200 г
  • Морковь — 1 шт
  • Лук — 2 шт
  • Помидоры — 4 шт
  • Сыр — 200 г
  • Масло оливковое — 3 ст»л»
  • Лимон — 1/2 шт
  • Соль — 1 ст»л»
  • Смесь перцев — 1 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Морковь помыть, очистить от кожуры и нарезать кольцами»
Лук очистить и нарезать полукольцами»
Капусту брокколи и цветную разобрать на соцветия, слегка отварить»
Сыр натереть на крупной терке»
Помидоры нарезать дольками»
В жаропрочную форму выложить слоями овощи: капуста брокколи, морковь,капуста цветная, лук, помидоры» Каждый слой приправить специями, посолить» Взбрызнуть соком лимона и оливковым маслом» Сверху выложить сыр»
Запекать в духовке 35 минут при температуре 160 градусов»

Фотографии: