Архив метки: Свинина (мякоть)

Стейк свиной с грибами под сыром

Ингредиенты:

  • Свинина (мякоть) — 400-500 г
  • Грибы — 350 г
  • Сыр — 300 г
  • Приправа для свинины — 1 ч»л»
  • Соль — 1 ч»л»
  • Перец — 1/4 ч»л»
  • Сметана — 0,5 ст»

Инструкция:

Отбить
свинину, присыпать специями» Выложить мясо на противень и полить сметаной»Грибы тонко нарезать и выложить поверх мяса»Сыр натереть на терку и выложить сверху грибов»Отправить мясо в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов»

Фотографии:











Свинина в смородиновом соусе

Ингредиенты:

  • Свинина (мякоть) — 600 г
  • Подсолнечное масло — 3-4 ст»л»
  • Черная смородина — 15 шт
  • Красная смородина — 0″5 ст»
  • Сахар — 2 ч»л»
  • Крахмал — 2 ч»л»
  • Мука — 2 ч»л»
  • Вода — 1 ст»
  • Соль — 1-2 ч»л»

Инструкция:

Свинину
нарезать кусочками и обжарить на масле до слегка золотистого цвета,
добавить ягоды черной смородины и обжарить 5 минут»Красную смородину
перетереть с сахаром и добавить к мясу, обжарить 2-3 минуты» Посолить»Крахмал и муку развести с водой чтобы не было комочков и добавить к
мясу» Тушить на медленном огне 30 минут»

Фотографии:











Свинина с ананасами

Ингредиенты:

  • Свинина (мякоть) — 1 кг
  • Приправа для мяса — 2 ст»л»
  • Майонез — 100 мл
  • Ананас консервированный — 1 банка
  • Сыр — 350-400 г
  • Соль — 2 ч»л»

Инструкция:

Свинину посолить, хорошо обвалять в приправе для мяса, обмазать майонезом и высыпать 1/2 банки ананасов с
соком» Тщательно перемешать и оставить на 1 час в холоде
мариноваться»Затем мясо отправить в духовку на 1-1,5 часа при температуре 180 градусов»Когда мясо
подрумянится, выложить сверху ананасы, полить соком и посыпать тертым сыром»Оставить запекать еще 25-30 минут»

Фотографии: