Архив метки: Сметана

Торт «Пьяна вишня»

Ингредиенты:

  • Яйцо — 2 шт.
  • Сахар — 200 гр.
  • Сметана — 250 мл.
  • Какао — 3 ч.л.
  • Сода — 1 ч.л.
  • Мука — 250-300 гр.
  • Вишня консервированная — 0,5 л.
  • Грецкие орехи — 0,5 ст.
  • Масло сливочное — 100 гр.
  • Сгущенка варенная — 1 б.
  • Водка или вишневый ликер — 30 мл.
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Коржи»Смешать яйца с сахаром, добавить сметану, какао» Соду погасить уксусом, добавить в муку и ввести в тесто»Залить тесто в форму и поставить в духовку печься  при температуре 160 градусов около часа»Разрезать острым ножом вдоль на 2 коржа, вынуть мякоть и мелко покрошить ее в миску» Соком вишни и вишневым ликером (водкой) пропитать коробочки коржей» Начинка» Масло взбить со сгущенкой, добавить рубленные орехи, вишни, мякоть от коржей» Все перемешать и заполнить нижний корж» Накрыть торт верхним коржом» Украсить шоколадной глазурью и орехами»

Фотографии:













Десерт для взрослых

Ингредиенты:

  • Сметана — 0,5 ст»
  • Желатин — 1 ст»л»
  • Вода — 1 ст»
  • Ликер «Bailey’s Irish Dream» — 3 ст»л»
  • Сахар — 2 ст»л»
  • Мороженое кофейное — 100 г
  • Мороженое пломбир — 100 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Желатин развести в 1/3 ст» горячей воды»Взбить сахар со сметаной, добавить разведенный желатин» Взбить» Добавить остальную воду»Остудить и разлить в форму» Дать застыть»В холодную форму выложить порезанное треугольниками желе и мороженое (или сделать шарики ложкой)»Полить все ликером»

Фотографии:











Кексы

Ингредиенты:

  • яйца — 4 шт
  • сметана — 300 г
  • маргарин — 200 г
  • сода — 1 ч»л»
  • ванилин — 2 г
  • соль — 1/3 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Яйца растереть с сахаром (не взбивать!)» Добавить мягкий
маргарин, сметану, соду всыпать (не гасить), дальше соль, ванилин, муку (я
использую 200гр стаканы)» Дать тесту постоять где-то 1 час» Добавить по вкусу
изюм и\или размельченные орешки, выливать в формочки смазанные сливочным маслом
и выпекать на среднем огне»

Фотографии:











Ленивые вареники

Ингредиенты:

  • творог — 500 г
  • яйцо — 1 шт
  • мука — 7-8 ст»л»
  • сметана — 200 г
  • сахар — 100-150 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Перемешать творог, 1 яйцо и 5 ст»л» муки»Отделить кусочек теста, скатать колбаску ,разрезать на
порционные кусочки, обмакнуть в муку» Кинуть в кипящую подсоленную воду, варить до
«всплывания»»

Подавать со сметаной и сахаром»

Фотографии:











Запеканка с яблоком в пароварке

Ингредиенты:

  • творог — 300 гр»
  • яйцо — 1 шт»
  • сахар — 3 шт»
  • мука — 2-3 ст»л»
  • манная крупа — 1 ст»л»
  • сметана — 2 ст»л»
  • яблоко — 1 шт»
  • ванильный сахар — 10г»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Время приготовления: 30 минутКоличество порций: Рассчитано на возраст ребенка: от 10 месяцевВзбить яйцо с сахаром, добавить творог и сметану, муку и манку» Перемешать» Очистить яблоко и натереть на крупной терке» Все соединить» Чашу для выпекания смазать маслом, выложить массу» И выпекать в пароварке около 40 мин» Приятного аппетит»

Фотографии:











Шампиньоны с соусом

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 500 г
  • Яйцо — 2 шт
  • Соль — 1/2 ч»л»
  • Сухари панировочные — 1 ст»
  • Растительное масло — 4 ст»л»
  • Сметана — 100 мл
  • Майонез — 50 мл
  • Чеснок — 2 зубка
  • Лимон — 1/4 шт
  • Зелень — 1/2 пучка
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Отделить
шляпки грибов от ножек (понадобятся только шляпки), обмакнуть их во
взбитое до легкой пены яйцо с солью, затем в панировочные сухари и
обжарить на сковороде»Приготовить соус: сметана смешать с майонезом, давленным чесноком, соком лимона, рубленной зеленью»Примечание* жарить грибы необходимо сначала на стороне ножки, тогда внутри
сохранится сок

Фотографии: