Архив метки: Куриная грудка

Курник классический

Ингредиенты:

  • грибы — 700 г
  • лук — 2 шт
  • куриная грудка — 1 шт
  • твердый сыр — 350 г
  • сливки 15-30 — 100-150 мл
  • яйцо — 2 шт
  • слоеное дрожжевое тесто — 500 г
  • соль — 1 ч»л»
  • перец — 1/2 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Начинка: Грибы и лук обжарить»Отварить мясо, нарезать крупно»Все соединить, перемешать» Заливка:Взбить яйца, сливки, 200 г» тертого сыра, специи»Приготовление:Раскатать лист теста» Распределить на дно формы, загибая края, немного придавливая пальцами к стенке разъемной формы»Выложить начинку, добавить заливку, аккуратно перемешав в форме все ингредиенты»Посыпать 150 г» тертого сыра» Выпекать 25-35 минут при 180-200 градусах»

Фотографии:











Котлеты «по-киевски»

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 1 шт
  • Сливочное масло — 100 г
  • Зелень — 1 пучок
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Сухари панировочные — 1 стак
  • Мука — 0,5 стак
  • Яйцо — 1 шт
  • Соль — 1/2 ст.л.
  • Перец — 1/2 ч.л.
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Куриную грудку без кожи разделить на 4 части» Хорошо отбить» Посолить, поперчить»
Скатать из сливочного масла и мелко порубленной зелени овалы, заморозить» Затем завернуть их внутрь куриных «отбивных»»
Обмакнуть получившиеся котлеты в муку, затем во взбитое яйцо, а после в панировочные сухари» Поставить в морозилку на 30 минут»
Достать из морозилки и повторить процедуру, только без муки» Снова в морозилку на 20 минут»
Обжарить котлеты на сковороде на растительном масле по 2 минуты с каждой стороны»
После выложить на противень и отправить в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов»
Примечание:
*отбиватькурицу следует скалкой, чтобы не «рвалась»»

Фотографии:













Рецепт Куриная грудка со сладким перцем (Petto di pollo ai peperoni) пошаговый, с фото

Куриная грудка со сладким перцем (Petto di pollo ai peperoni) пошаговый, с фото

Куриная грудка со сладким перцем — это второе блюдо из мяса, которое готовится следующим образом: грудку обваливают в муке и обжаривают так, чтобы она получилась румяной, мягкой и нежной. В качестве гарнира к готовой грудке подают помидоры и сладкие перцы, томлённые в белом вине. Куриная грудка со сладким перцем — рецепт очень простой, но аппетитный, который придётся по вкусу всем!

Ингредиенты

  • Куриная грудка — 600 гр.
  • Соль — по вкусу
  • Лук-шалот — 60 гр.
  • Сливочное масло — 30 гр.
  • Овощной бульон — 500 мл
  • Сладкие перцы — 250 гр. жёлтых и 250 гр. красных
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки
  • Белое вино — 25 мл
  • Томаты черри — 200 гр.
Длительность приготовления:
15Минут
Сложность приготовления:
Легко
Количество проций:
4

DariaL