Архив метки: 5 минут

Коктейль с томатным соком Рэдкей

Напитки

2 порции
Время: 5 минут

Ингредиенты:

  • Томатный сок — 200 мл
  • Сметана или кефир — 200 мл
  • Соль, перец по вкусу. —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  1. Приготовить продукты.
  2. Смешать томатный сок и сметану, добавить соль, перец и все взбить миксером.
  3. По мере взбивания смесь становится со все большим содержанием взбитой пены и увеличивается в объёме. Чем жирнее сливки, тем круче пена.
  4. Если в рецепте добавляете сметану 40% жирности, то получится пышная пена, и 100 гр коктейля будут содержать 300 ккал.

    Если в рецепте добавляете сметану 20% жирности, то получится менее пышная пена, и 100 гр коктейля будут содержать 159 ккал.

    Если в рецепте добавляете простоквашу, то  100 гр коктейля будут содержать 39 ккал.

Розочка из помидора

Украшения блюд, сервировка

1 шт
Время: 5 минут

Ингредиенты:

  • Помидор — 1 шт
  • Листик сельдерея — 1 шт
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  1. С помидора следует срезать тонкий слой кожицы в виде ленточки-спиральки. Удобно срезать тонким маленьким ножом. Если срезаемый слой будет не тонкий, то спиралька из кожицы будет плохо заворачиваться, и розочка будет выглядеть грубее.
  2. С макушки помидора до как бы экваториальной линии внешний край срезаемой шкурки будет длиннее и поэтому спиралька получается как бы выгнутой дугой.
  3. После экваториальной линии наоборот  срезаемая шкурка имеет форму вогнутой дуги. Для того, чтобы розочка удобно завернулась нужно на экваториальной линии отрезать от помидора верхнюю стружку. И начать новую стружку начиная с того места, где отрезали верхнюю часть.
  4. Затем аккуратно свернуть обе спиральки, сначала одну, а потом, продолжая заворачивать спираль, приставить вторую спиральку, потом подправить и красиво раздвинуть по верху края спиралек для лучшей имитации розочки.
  5. В качестве листика можно положить листик сельдерея, у него красивая конфигурация, как раз подходит под листик розочки.

Роза из солёного огурца

Украшения блюд, сервировка

1 розочка
Время: 5 минут

Ингредиенты:

  • Солёный огурец — 1 шт
  • Листики петрушки — 0,5 гр
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  1. Солёный огурец нарезать тонкими пластинками вдоль.
  2. 2-3 пластинки свернуть спиралькой. Вторую и третью пластинку наверчивать поверх предыдущей, увеличивая размер спиральки. Получится розочка.
  3. 3 пластинки свернуть в один оборот и выложить под углом 120 °. Получаются листики.
  4. Украсить листиками петрушки.

Банановое молоко

1 порция
Время: 5 минут

 

Инструкция:

  1. Подготовить продукты для бананового молока.
  2. Банан очистить и нарезать дольками.
  3. Налить молоко к банану .
  4. Взбить в блендере молоко с бананом до однородного состояния.
  5. Разлить в бокалы и украсить мармеладными фигурками.

Ингридиенты:

  • Банан гр — 130
  • Молоко мл — 200
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Финальная Фотография:

Десерт из чернослива с йогуртом

1 порция
Время: 5 минут

 

Инструкция:

  1. Очистить грецкие орехи и чернослив.
  2. Из чернослива вынуть косточку, вложить в образовавшуюся полость ¼ грецкого ореха.
  3. Выложить наполненные орехом черносивины на дно креманки.
  4. Если у вас йогурт уже сладкий, то можно не добавлять сахар. Если у вас кефир, то в кефир насыпать сахар и размешать.
  5. Залить чернослив в креманках йогуртом, посыпать шоколадом, украсить подбитыми сливками.

Ингридиенты:

  • Чернослив гр — 40
  • Орехи грецкие гр — 10
  • Йогурт гр — 100
  • Сахар гр — 15
  • Шоколад тертый гр — 5
  • Сливки гр — 10
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Финальная Фотография:

Коктейль «Волк прерий»

1 порция
Время: 5 минут

 

Инструкция:

  1. Подготовьте продукты.
  2. Взбейте желток с солью до побеления.
  3. В шейкере соедините взбитый желток, томатный сок, ворчестерский соус, соус табаско, коньяк, перец, лимонный сок. Вылить смесь в подготовленный фужер.

Ингридиенты:

  • Томатный сок мл — 100
  • Желток шт — 1
  • Соус табаско гр — 0,5
  • Соус ворчестер чайной ложки — 0,5
  • Коньяк мл — 30
  • Соль, перец, —
  • Лимонный сок чайной ложки — 0,5
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Финальная Фотография: