Архив метки: 20 минут

Гарнир овощная шинковка

1 порция
Время: 20 минут

Подготовить овощи.
Красный болгарский перец соломкой нарезать, лук репчатый четвертинки нашинковать, морковь и цукини натереть на крупной терке.
Разогреть масло на сковороде, выложить все разом и размешать.
Огонь выше среднего. Сначала овощи пустят сок, потом по мере приготовления сок будет испаряться, овощи будут размягчаться и уменьшаться в объёме. Сильно жарить не будем, т к все эти овощи можно есть и сырыми, общее время приготовления составит около 10 минут. Овощи посолить по вкусу. Овощи еще останутся немного с хрустинкой.

Финальная Фотография:

12 штук
Время: 20 минут

Подготовить продукты.
Смешать в миске кефир, яйца, сахар-песок, соль, соду.
Все перемешать.
Добавить муку и перемешать.
Поскольку фарш куплен готовый, то лук нужно натереть на мелкой терке.
Фарш с луком перемешать, добавить немного соли.
Выложить фарш с луком в тесто.
Все вместе – тесто и фарш перемешать.
Разогреть растительное масло в сковороде и обжаривать беляши с двух сторон на среднем огне.

Финальная Фотография:

2 порции
Время: 20 минут

Все нарезать кубиками, морковь натереть на терке, лук нарезать четверть колечками.
Все по очереди закладывать в сотейник с хорошо разогретым маслом и помешивать, перед следующей закладкой. Огонь должен быть больше среднего, чтобы овощи быстро подрумянивались. После добавления последнего овоща огонь уменьшить и потомить. Там практически все овощи можно есть сырыми, поэтому степень готовности определяются вашими гастрономическими предпочтениями. В конце положить чеснок, помидор , соль, перец и специи. Еще подержать на огне 2 минуты.

Финальная Фотография:

1 порция
Время: 20 минут

Лук мелко нарезать и обжарить в разогретой сковороде.
В лук положить говяжий фарш и некоторое время помешивать, сначала разбивая слепки-кучки из обжариваемого фарша, а потом помешивать, чтобы равномерно зарумянить фарш. Это будет продолжаться минут 10.
Помидоры залить кипятком и подержать в кипятке минуты 3. Снять кожицу с томатов, натереть на терке и выложить в почти готовый фарш.
Потушить помидоры с фаршем до тех пор, пока не выкипит вся жидкость от помидоров.
Затем в фарш выложить зеленый горошек, посолить, поперчить и протушить еще 3 минуты.
На тарелку выложить отваренную пасту, сверху в центре сделать горку из фарша с луком и горошком.

Финальная Фотография: