Архив рубрики: Ваше здоровье

Липиды что это такое


Без органических веществ существование человека невозможно. Так, выделяют жирные органические вещества, или липиды, – это совокупность жиров и жироподобных веществ, называемых липоидами. Важную функцию липиды несут в виде формирования определенного барьера. Поскольку это вещество содержится во всех клетках организма, человек «не тает» от воды и прочего воздействия влаги. Но это далеко не все функции и преимущества, которые выделяют у жиров или липидов. Рекомендуется ознакомиться с минимальными значениями жиров в организме, участвующих также в выработке гормонов, и понять их важность для нормальной жизнедеятельности.

О строении

Предварительно следует рассмотреть строение жиров, от которых зачастую человек желает избавиться полностью. При этом липиды представляют собой одну из трех групп важных органических веществ. Их химический состав позволяет предотвратить растворение в воде. Жиры можно расщепить только бензолом, ацетоном спирта и прочими органическими растворителями. Но это не значит, что требуется обливать себя ацетоном – подобное может привести к химическому ожогу кожи.

Жиры бесцветны, не имеют запаха и вкуса. По строению представляют собой совокупность жирных кислот и спиртов. Если к жиру прибавить дополнительные вещества в виде фосфора, серы или азота, получаются сложные жиры. Жировая молекула всегда включает в себя водород, углерод и кислород. Также выделяют ненасыщенные жирные кислоты и насыщенные, отличающиеся связями атома углерода. Жирные кислоты – это алифатические или циклические углеродные связи. В зависимости от количества групп и выделяют две разновидности. Насыщенные кислоты содержат одну или несколько двойных связей, а ненасыщенные вовсе не имеют двойных связей между атомами углерода.

ВидеоВидео


Представленные жиры формируются в определенном виде в зависимости от вида организма. Если речь идет о клетках, значит, находят капли или гранулы. Когда говорят о многоклеточном организме, к примеру о человеке, здесь выделяют жировую ткань. Она, в свою очередь, состоит из адипоцитов – специальных клеток, способных собирать жиры в большом количестве при чрезмерном поступлении калорий. Организм человека не может существовать без жиров и жировых клеток. Даже при сильном похудении жировая прослойка останется. Это не значит, что человек жирный – это просто указывает на нормальную деятельность организма.

О классификации

Жиры, или липиды, имеют свою классификацию, что помогает в быстром и простом изучении всех особенностей.

Более подробная классификация липидов представляется в таблице.

ТипыВидыОбщая характеристика
Простые жирыГлицеридыНейтральные жиры. Относятся к сложным эфирам, состоящим из глицерина и жирных кислот. Различают моно-, ди- и триглицериды
ВоскиСложные эфиры жирных кислот и спиртов (одноатомных или двухатомных)
Сложные жирыФосфолипидыОбразованы присоединением к липидам остатков фосфорной кислоты. Обширная группа, включающая две подгруппы:
– глицерофосфолипиды;
– сфинголипиды
ГликолипидыСостоят из углеводов и липидов, образующих гидрофильно-гидрофобные комплексы

Представленные в таблице жиры относятся к омыляемым разновидностям. Иными словами, по окончании процесса гидролиза образуется мыло. Существует группа неомыляемых жиров, которые при взаимодействии с водой остаются в неизменной форме. Такие жиры называются стероидами.

Они, в свою очередь, разделяются на следующие подвиды:

  • Стерины – это стероидные спирты, содержащиеся в животных и растительных тканях.
  • Желчные кислоты – эти кислоты являются последователями холевой кислоты, способствуют растворению холестерина и помогают переварить или расщепить липид.
  • Стероидные гормоны – здесь выделяют кортизол, тестостерон и прочие гормоны, которые отвечают в жизнедеятельности человека за рост и развитие организма в целом.

В представленных группах отдельно говорят о липопротеинах, которые представляются в виде сложного комплекса жиров и белков. Липопротеины по своим свойствам относятся к сложным белкам, но не жирам.

Подобное объясняется составом липопротеинов – здесь содержатся холестерин, фосфолипид, нейтральные жиры и жирные кислоты. В свою очередь, липопротеины делятся на две группы – это растворимые и нерастворимые жиры. Растворимые жиры включены в состав плазмы крови, молока и желтка, а вторая группа жирных веществ характеризуется содержанием в оболочке нервных волокон.

Ученые в большей степени изучили липопротеины, содержащиеся в плазме крови, которые различаются по плотности. Выявлена даже динамика – чем больше жиров, тем меньше плотность.

Обратите внимание: Классификация липидов в большей степени происходит в соответствии с физической структурой, а именно выделяют твердые жиры и масла. Жиры, в свою очередь, разделяются на резервные и структурные вещества (первые зависят от питания, вторые – от генетической составляющей человека). С точки зрения происхождения жиров выделяют растительные и животные разновидности.

О функциях липидов и жирных кислот

Функции липидов в организме человека многогранны, поскольку они несут основное биологическое значение в жизнедеятельности всего организма.

ВидеоВидео


На момент изучения липидов ученые выделили следующие функции:

  • энергетическую;
  • функцию теплоизоляции;
  • структурную;
  • регуляторную;
  • защитную;
  • функцию увеличения плавучести.

Говоря простым языком, можно выделить следующие основные пути использования липидов в организме человека.

Итак:

  • липиды или их подвид триглицерид способны сохранить тепло человека – именно поэтому человек не мерзнет при комнатной температуре;
  • наличие подкожного жира говорит о защитной функции организма – происходит защита внутренних органов;
  • липиды или фосфолипиды положительно воздействуют на формирование клеток, поскольку участвуют в строении клеточной мембраны;
  • жировая ткань – это энергия для человека, поэтому при соблюдении диеты клетки распадаются на жирные кислоты и прочие составляющие, обеспечивающие организм энергией;
  • гликолипиды помогают в выполнении рецепторной функции – помогают связать клетки для получения и проведения сигналов;
  • фосфолипиды также дополнительно участвуют в свертываемости крови, что необходимо для нормальной деятельности человека;
  • липиды, или их подвид, воски, находятся на листьях растения, что помогает в защите листа от промокания.

Отсюда следует, что недостаток липидов в организме человека приводит к общему нарушению обмена веществ, а также на клеточном уровне. Подобное чревато развитием большинства патологий – сложных или простых заболеваний.

ВидеоВидео


Зная в точности, на какие вещества распадаются липиды – на подвиды органических веществ, указанных выше, и жирные кислоты – можно скорректировать свое питание для получения вожделенного результата. Из всего вышесказанного делается вывод, что без жиров и жирных кислот организм человека существовать не может. Если к простым составляющим прибавляются дополнительные группы, образуются сложные жиры, участвующие в жизнедеятельности человека в соответствии с основными функциями. Жиры входят во все клетки живых организмов без исключения.



Источник: diets.guru anatomia

Что нельзя есть при похудении

Низкокалорийная диета не всегда гарантирует успешное похудение. Можно до минимума урезать порции еды, героически борясь с чувством голода, но лишние килограммы останутся на прежних местах. И дело здесь не в размере порций, а в продуктах, которые мы едим. Стоит только исключить из рациона то, что нельзя есть при похудении, как вес тут же начнет снижаться.

Не всегда запретные в диетах продукты являются вредными, многие их них даже очень полезны и необходимы организму – но не в период борьбы с лишним весом. На это время запретными становятся некоторые овощи и фрукты, большинство хлебобулочных изделий, многие крупы. Большое значение имеет кулинарная обработка продуктов. Можно смело варить, тушить и запекать, а вот жарить, мариновать, солить продукты для похудения не следует. Главный враг худеющих – неправильно составленное меню. Если диета вдруг перестала работать, надо пересмотреть весь рацион, выяснить, нет ли в нем продуктов, которые категорически нельзя есть при похудении. Читать →

Как похудеть после 50 лет

Похудение – не просто избавление от нескольких лишних килограммов, это изменение жизненного уклада: пищевых привычек, физической активности, стиля жизни. Как похудеть после 50 лет, когда привычка есть много и вкусно стала второй натурой, а в спортзале в последний раз вы были никогда? К тому же наверняка организм холит и лелеет несколько проблем со здоровьем, которые тоже не дадут восстать однажды в понедельник от сна и начать жизнь с чистого листа. Атеросклероз, диабет, гипертония – постоянные спутники лишнего веса. Плюс еще гормональные перестройки у женщин, замедленный метаболизм, «невинное» пристрастие к пиву – словом, быстро и легко похудеть после 50 не получится. Читать →

Биохакинг


Сегодня стало популярным придерживаться правильного питания и заниматься спортом. Но желающие похудеть решили пойти дальше, и поэтому стала известной система «биохакинг». Биохакинг – это система, в которой человек проходит полный курс обследования. Далее на основании полученных результатов пациенту назначают курс лечения и последующей профилактики для улучшения своего здоровья. В результате приводится пример в виде обследования российского предпринимателя Сергея Фаге. Он потратил на собственное обследование более 200 тыс. долларов, но теперь его биологический возраст при его «натуральных» 32 годах составляет всего 25 лет. Его состояние здоровья значительно улучшилось – он чувствует себя бодрее, а также сбросил лишний вес. Вследствие приведенного примера становится интересным, что это за система.

Об особенностях биохакинга

Для начала следует разобрать подробнее, что такое биохакинг, поскольку на данный момент «заморское» слово не наводит ни на какие мысли. Все достаточно просто – человек после пройденного обследования проходит консультации специалистов, чтобы получить рекомендации для предотвращения развития заболеваний в соответствии с имеющейся предрасположенностью. Так, человек меняет привычки, отчего и улучшается состояние организма.

Биохакинг – это медицинская оздоровительная практика, которая направлена на продление жизни человека благодаря улучшению здоровья. Врач назначает прием препаратов и биологически активных добавок, которые улучшают сон, регулируют приемы пищи и питание в целом, а также рекомендует физические нагрузки в соответствии с возрастными изменениями и возможностями пациентов. Иными словами, биохакинг – это антивозрастная медицина, которая очень популярна среди гениев Кремниевой долины.

ВидеоВидео


Основы биохакинга

Основные принципы биохакинга представляются следующим образом:

  • Основной принцип представленной системы заключается в качественной и полноценной диагностике. Выделяют лабораторные разновидности исследования, функциональные и когнитивные.
  • В результате анализов проверяют количество антиоксидантов, тяжелых металлов и прочих вредных микроэлементов. По результатам обследования назначается нужное лечение – это прием лекарственных препаратов, ограниченное питание.
  • Во время терапии человек регулярно сдает дополнительные анализы, включая консультации врачей. Это требуется для корректировки лечения.

Биохакинг включает в себя два этапа проведения лечения пациента. Первый этап заключается в сдаче анализов, консультации и начале терапии. Далее наступает второй этап – это дополнительное проведение обследования и терапия для профилактики возврата к первоначальному состоянию.

ВидеоВидео


Направления биохакинга

Биохакинг имеет следующие направления для омоложения пациента врачами:

  • Питание – врачи корректируют питание, при необходимости подбирают диету для людей, у которых наблюдаются хронические заболевания или критические показатели лабораторного обследования. Зачастую для улучшения состояния организма человека требуется исключить из рациона аллергические продукты – это делают при наличии предрасположенности к развитию аллергии.
  • Физическая активность – требуется при наличии лишнего веса, а также хронических заболеваний. Врач назначает пациенту систему в соответствии с его проблемами и возрастом. Как правило, полноценный курс для тренировок составляет тренер в соответствии с рекомендациями лечащего врача.
  • Гормональный статус – важна проверка и обязательная коррекция в зависимости от пола и возраста.
  • Детоксикация – это направление, основанное на обязательном очищении организма от шлаков и токсинов. Дополнительно проводится профилактика влияния окружающей среды в дальнейшем.
  • Генетика – биохакинг направлен на выявление рисков развития генетических заболеваний как у самого пациента, так и у его будущих детей. При наличии проблем проводится соответствующая терапия.
  • Сон – используются многочисленные способы и лекарственные препараты для улучшения сна.
  • Косметология – человек проходит многочисленные косметологические курсы, которые помогают сохранить здоровье и красоту. Дополнительно проводится лечебная терапия для сохранения молодости клеток и улучшения их регенерации.
  • Мозговая активность – вне зависимости от состояния человека врач может назначить лекарственные средства и биологически активные добавки для улучшения мозговой активности.
  • Эмоциональное состояние – обязательно проводится психологическая коррекция состояния человека, чтобы предотвратить или устранить стрессовые ситуации.

Для контроля и проведения терапии зачастую используются современные мобильные приложения, которые помогают в самоконтроле человека. Нередко задействуется специальное оборудование, но в большей степени это необходимо в период обследования. К примеру, врачи могут прицепить датчики для записи работы сердца – в период покоя, в период физической активности, во время подъема по лестницам и прочим ситуациям.

Можно ли назвать биохакинг лечением

Отзывы о биохакинге противоречивы, поскольку невозможно назвать представленную систему полноценным лечением. Все объясняется фактом, что сама система не предназначена для выявления опасного для жизни заболевания и его последующего лечения. Это комплексное обследование, во время которого выявляются показатели нормальной жизнедеятельности человека – показатели гормонов, аминокислот в клетках организма, белка, содержания жиров в подкожной прослойке и прочие значения.

Обратите внимание: Единственным минусом биохакинга считается предназначение системы – это не выявление заболевания и последующее лечение, а образ жизни. В противном случае система не приведет к положительному результату.

Примечательно, что здоровые люди в большинстве случаев отказываются от биохакинга, считая систему бесполезной для себя лично. Но при тщательном обследовании человека выявляют, к примеру, замедленный метаболизм. И если на момент обследования человек не страдает лишним весом, то в будущем он может столкнуться с проблемой набора излишних килограммов при соблюдении привычного рациона.

ВидеоВидео


Вне зависимости от того, здоровый человек на первый взгляд или нет, необходимо придерживаться биохакинга, чтобы предотвратить развитие заболеваний. Поскольку принцип системы заключается в омолаживании пациента, это поможет продлить жизнь и отсрочить возрастные изменения, заключающиеся в повышенном давлении, изношенности сердца, «забитой» печени и прочем.

Это важно: программу биохакинга требуется соблюдать в течение всей последующей жизни с обязательным проведением обследования в соответствии с рекомендациями врачей. В зависимости от показателей программа может изменяться, что не всегда нравится людям.

О биохакинге в России

Биохакинг в России не распространен, поскольку эта дорогостоящая система доступна далеко не всем. Так, для прохождения одного курса обследований требуется затратить до 150 тыс. рублей – и эта стоимость актуальна не только для частной клиники, поскольку муниципальные учреждения проводят диагностику с использованием лабораторных и функциональных анализов и только ограниченным списком.

ВидеоВидео


Полноценная диагностика невозможна в пределах системы биохакинга в муниципальной поликлинике. К тому же здоровый человек зачастую не может получить у врача направление на полноценную диагностику. Эти проблемы возникают часто вследствие загруженности врачей, проводящих лабораторные и функциональные исследования. Дополнительно следует выделить отсутствие узкоквалифицированных врачей в муниципальных поликлиниках, которые так необходимы для диагностики и терапии здорового человека. Пройти полноценную диагностику с целью проведения всех анализов здоровый человек может только в специализированном центре. На данный момент в Москве существуют специальные клиники, которые занимаются исключительно диагностикой для биохакинга. Это центр Verba Mayr. Заниматься биохакингом необходимо с осторожностью и соблюдением рекомендаций врачей. Не следует самостоятельно менять терапию, если предварительно не была проведена диагностика состояния человека.

Отзывы



Источник: diets.guru health

Аутофагия


В последние несколько лет тема похудения развивается очень стремительно. И если раньше все сводилось к стандартным способам, требующим голодовки или употребления определенного набора нежирных продуктов, то сегодня развиваются многочисленные системы, которые не укладываются в голове обычных граждан. А психологи и диетологи пребывают в недоумении или даже возмущении. Довольно интересной стала такая система представленного характера, как аутофагия.

Аутофагия – это способ сбросить вес и омолодить организм новыми клетками путем длительного голодания. Так, приверженцы системы голодают в течение 14-16 часов. За это время организм перерабатывает старые и поврежденные клетки, которые в дальнейшем восстанавливаются и способствуют образованию новых – происходит замещение уничтоженных новыми и здоровыми. Подробнее об аутофагии следует поговорить с целью принять решение о дальнейшей практике.

Что такое аутофагия

Разбирая, что такое аутофагия, следует обратиться к автору системы, который разработал представленный способ похудения. Это Есинори Осуми – биолог, работающий в молекулярной биологии. Примечательно, что приверженцы системы уверяют, что ученому была присвоена Нобелевская премия 2016 года. Якобы он ее получил именно за открытие представленной системы – о пользе голодовки для оздоровления организма и похудения. Если рассматривать ситуацию детально, Есинори Осуми ничего и не знает про аутофагию, и никогда не занимался подобным делом.

Аутофагия – это механизм, который обнаружен ученым в клетках всех эукариотических организмов. Здесь выделяют организмы от дрожжей до людей. Механизм аутофагии направлен на предотвращение сбора в клетке аномального количества белка и улучшение циркуляции вещества при чрезмерном их синтезе. Когда человек голодает, он начинает сжигать поврежденные клетки – они попросту умирают при отсутствии должного питания полезными веществами и витаминами. Процесс участвует в гомеостазе живых организмов, что представляется в виде уничтожения патогенных микроорганизмов, имеющих свойство вторгаться в цитоплазму. Этот сложный процесс рассматривается просто – голодовка во время заболевания помогает уничтожить патогенные микроорганизмы, вызывающие серьезные патологии психиатрического характера.

Как работает аутофагия

Организм человека – это миллионы клеток, в которых проходят жизненно важные для нормальной жизнедеятельности процессы. Они наполнены белками, которые, в свою очередь, представляются в виде скопления аминокислот. Именно аминокислоты являются основным источником питательных веществ для человека. При голодовке происходит истощение питательных веществ – клетки, наполненные белками, разрушаются, что чревато потерей мышечной массы. Но вследствие наличия в организме человека процесса аутофагии подобного можно избежать.

ВидеоВидео


По мнению приверженцев системы, японский лауреат Нобелевской премии говорит о помощи процесса в сохранении клеток. Во время непродолжительной голодовки происходит разрушение только части белка, что сохраняет клетку. Но подобное утверждение неверно, поскольку при заявленном времени голодовки частицы все равно будут подвергаться разрушению – это приводит к развитию заболеваний, опасных для жизни человека.

О роли аутографии в предотвращении заболеваний

Аутография влияет на жизнедеятельность человека следующим образом:

  • Процесс оказывает положительное влияние на лечение и профилактику развития рака. Голодание уничтожает потенциально опасные клетки. При этом может произойти иное воздействие – раковые частицы не уничтожаются, а здоровых становится меньше. Это способствует увеличению опухоли.
  • При болезни Альцгеймера прибегать к голодовке не рекомендуется, в особенности если заболевание наследственное. Все объясняется разрушением клеток вследствие прекращения выработки бета-ампилоида. К тому же аутофагия приводит к гибели нейронов, отчего прекращается поступление импульсов.
  • Аутофагия на работу сердечно-сосудистой системы может воздействовать положительно или отрицательно. На первоначальном этапе развития гипертонии процесс поможет восстановить клетки, которые были повреждены вследствие нарушенного кровообращения. В то время как продолжительная аутофагия только усугубит ситуацию.

Не следует прибегать к продолжительной голодовке при наличии заболеваний сердца, поскольку ткани органа практически не восстанавливают частицы – это природная особенность. Также отмечается, что аутофагия может замедлить природный процесс регенерации тканей.

Это важно: Прежде чем приступать к очищению организма путем аутофагии, следует проконсультироваться с врачом. Особенно это необходимо при условии наличия хронического заболевания.

Аутофагия и ее польза для похудения

Важно не только знать, как правильно голодать, но и в точности понимать, зачем это нужно в принципе. Как правило, большинство людей используют представленный метод для похудения. Но звучит это удивительно, поскольку техника не отображается положительно на снижении веса. Более того, можно существенно навредить своему организму.

В плане снижения веса аутофагия проявляется следующим образом:

  • Если практиковать длительное время голодание, аутофагия будет поддерживать гомеостаз. В результате в комплексе с физическими нагрузками будут сжигаться клетки жира, а человек будет получать необходимые аминокислоты за счет расщепления клеток тканей. При этом будут разрушаться частицы мышечной ткани – в жировых составляющих нет аминокислот. Жир – это не белок, его расщепление вследствие длительного голодания будет замедленным, а человек не получит нужных веществ.
  • Зачастую подобным голоданием для похудения люди провоцируют развитие раковых клеток. Это происходит вследствие замещения разрушенной частицы – никто не может дать гарантии, что вместо нее образуется именно здоровая клетка.
  • Если с помощью аутофагии удастся питаться в ограниченном количестве, это поможет уменьшить объем желудка. Подобное действительно способствует похудению. Но добиться сокращения порции крайне сложно. Легче заработать сердечно-сосудистое заболевание вследствие разрушения клеток.
  • При сниженной калорийности увеличивается продолжительность жизни.
  • В вопросах, как правильно запустить аутофагию, не следует долго раздумывать – достаточно просто выбрать наиболее подходящую систему. Наиболее удобные – это интервальное соблюдение 20/4 или 16/8: 24 или 16 часов голодания и 4 или 8 часов употребления пищи. В течение указанного времени требуется употребить свою суточную норму в соответствии с целью – снизить вес, сохранить его или набрать. Предварительно высчитывают количество калорий и делят на равное количество в соответствии с приемом пищи.

По результатам вышесказанного становится понятным, что аутофагия для похудения – это бесполезная система, поскольку эффекта в снижении веса не наблюдается. Также следует уточнить, что продолжительное голодание приводит к развитию многочисленных заболеваний, включающих опасные для жизни патологии.

Отзывы



Источник: diets.guru golodanie

Катаболизм


Успех в работе над телом приходит к тем, кто умеет использовать в своих целях законы метаболизма (обмена веществ). Из питательных элементов внешней среды организм строит собственные ткани и обеспечивает их рост – это анаболизм, пластический обмен с окружающей средой. С другой стороны, те же самые нутриенты (белки, жиры, углеводы) организм расщепляет, высвобождая энергию химических связей.

Катаболизм – это процесс получения энергии путем распада сложных молекул на простые элементы, т. е. энергетический обмен. Рост мышечной ткани – процесс анаболический, но он невозможен без усиленной работы мышц. Силовые тренировки – стрессовые затраты энергии, которые сопровождаются быстрым расщеплением не только питательных веществ, но и мышечной ткани. Задача культуриста – построить режим питания и физических нагрузок так, чтобы процессы анаболизма (роста мышц) преобладали над катаболизмом – разрушением мышечной ткани в ходе тренировок.

Этапы катаболизма

С точки зрения биологии тела анаболизм и катаболизм – два абсолютно необходимых организму процесса. Анаболизм – это синтез тканей (мышечной, костной, нервной, жировой) из белков, жиров и углеводов, которые организм получает с питанием.

Синтез тканей – энергозатратный процесс. Универсальным поставщиком энергии для него являются молекулы АТФ. Они, в свою очередь, образуются в ходе катаболизма – путем расщепления сложных веществ на максимально простые элементы.

 

Катаболические процессы проходят в 3 этапа:

  • Подготовительный этап – переваривание пищи в ЖКТ или расщепление внутренних тканей (жировой или мышечной). Белки при этом распадаются на аминокислоты, жиры расщепляются на глицерин и свободные жирные кислоты, углеводы – на молекулы глюкозы. Катаболизм на первом этапе сопровождается небольшим выделением тепловой энергии.
  • Бескислородный этап проходит внутри клетки, где глюкоза превращается в молочную кислоту, а молекулы аминокислот и жирных кислот – в ацетил-КоА (промежуточный фермент катаболизма). Часть высвобождаемой энергии выделяется в виде тепла, а часть аккумулируется в молекулах АФТ.
  • Кислородный этап – дыхание клетки. Начинается циклом трикарбоновых кислот, когда атомы углерода покидают органические вещества, соединяются с кислородом и образуют углекислый газ. Затем в митохондриях клеток завершается распад нутриентов – образуются молекулы АФТ и вода.

Итог катаболизма – молекулы АФТ, они распадаются и выделяют энергию в соответствии с потребностями клеток.

Анаболические процессы – рост мышц, например, – невозможны без катаболизма и образования молекул АФТ.

Таблица: анаболизм и катаболизм – 2 стороны одной медали

Значение для организмаАнаболизмКатаболизм
Функции в обмене веществСинтез тканей – пластический обменВысвобождение энергии – энергетический обмен
Превращения веществСоздание сложных органических структурРасщепление органических веществ на простые элементы
Превращение энергииПоглощается для образования связей в сложных соединенияхВысвобождается и аккумулируется в молекулах АТФ
АФТРасходуютсяОбразуются

Почему культуристы не любят катаболизм

Цель культуриста – мускулистое тело с минимумом подкожного жира. В ходе анаболизма происходит рост не только мышечной массы (усвоение белков), но и жировой ткани (усвоение жиров и углеводов).

ВидеоВидео


Силовые тренировки призваны мобилизовать организм на синтез новых мышечных волокон, а сокращение в рационе жиров и углеводов уменьшает жировую прослойку. Однако во всем нужна мера. Чрезмерные нагрузки и строгая диета создают дефицит энергии, баланс в обмене веществ сдвигается в сторону активного катаболизма.

 

Организм переходит в стрессовый режим: он расщепляет собственные ткани, чтобы создать из них молекулы АФТ, необходимые работающим клеткам. Энергия извлекается отовсюду ­– из гликогена печени, жировой ткани, мышечных волокон – путем превращения мышечного белка в аминокислоты. Спортсмен в полной мере ощущает на себе, что такое катаболизм мышц: длительный тренинг не дает результатов, мускулы не растут, несмотря на титанические усилия в спортзале. Мало того, с трудом наработанная мускулатура тает как раз во время тренировок. Говоря простым языком, организм освобождается от лишних мышц, т. к. они потребляют слишком много энергии.

Активный катаболизм запускается при любом стрессе:

  • нервное расстройство, тревога, волнение;
  • длительное и сильное чувство голода;
  • чрезмерные физические нагрузки;
  • умственное перенапряжение;
  • отсутствие полноценного отдыха.

Остановить этот процесс волевым усилием трудно – биохимия процессов катаболизма и анаболизма регулируется гормонами.

Роль гормонов при активном катаболизме

Метаболизм представляет собой совокупность огромного количества химических реакций, баланс между ними поддерживается гормонами. Получив сигнал о возникшей потребности, центры мозга – гипоталамус и гипофиз – мобилизуют эндокринную систему (надпочечники, щитовидную железу, яички и яичники, печень) на выброс гормонов в кровь. Одни из них стимулируют синтез и рост тканей. Другие блокируют анаболические процессы, запускают катаболизм – превращение вещества в энергию.

Катаболизм запускают гормоны стресса:

  • кортизол,
  • адреналин,
  • норадреналин;
  • тироксин (Т4),
  • трийодтиронин (Т3).

Первые три вырабатываются надпочечниками, два последних гормона продуцируются щитовидной железой. Действие гормонов прекращается, когда исчезают факторы стресса.

Гормональная регуляция этапов активного катаболизма

№№Содержание этапа
1Появление стрессовой ситуации
2Мобилизация гипотоламо-гипофизной системы
3Выброс надпочечниками гормонов: кортизола, адреналина, норадреналина
4Распад тканей-мишеней под действием химических реакций, спровоцированных гормонами
5Завершение работы стрессовых гормонов по причине ликвидации фактора стресса или из-за истощения гормональной системы

Культуристу надо решить две задачи. Во время тренировок обеспечить поступление энергии за счет катаболизма жировой ткани и сохранить от распада мышечную. В период отдыха создать оптимальные условия для анаболизма мышц.

ВидеоВидео


Тренировка: тратим жир и сохраняем мышцы

 Правильная организация тренировок с учетом катаболизма включает несколько моментов:

  • Чтобы расщепить жировые клетки, необходим строго дозированный дефицит калорийности – не больше10–15 % от суточной потребности. На сушке с потерей веса этот дефицит нужно уменьшать. К 3-й неделе он должен составить 5–7 %.
  • Для сохранения мышечной ткани в условиях дефицита энергии необходимы тренировки – тогда организм поймет, что мышцы «при деле», не станет превращать их в энергетический источник.
  • Режим тренировок – 3–4 раза в неделю по 45 минут; тренироваться нужно часто, но непродолжительно. Перетренированность – один из главных факторов катаболизма мышц.
  • Нагрузки должны быть интенсивными: рабочий вес соответствует возможности работать с ним до 12 раз при первом подходе. Оптимально будет чередовать нагрузку на три группы мышц, и выполнять её по кругу.
  • Силовые упражнения должны создать ситуацию стресса. В первые 25–30 минут тренировки организм тратит свои энергетические запасы из гликогена печени, затем гормоны направляют процесс извлечения энергии из жировых депо, минуя работающие мышцы. Расщепление жирных кислот длится около 20 минут – это и есть время эффективного жиросжигания на тренировке.

Кардио после силовых упражнений лучше не делать – слишком большой риск восполнения дефицита энергии за счет натруженных мышц. Двигательной активности посвящаем отдельный день.

Питание и режим в период отдыха

Анаболизм мышц происходит в период отдыха, когда сокращены энергетические траты организма. Для роста мышц необходим строительный материал – аминокислоты. Белковая пища обеспечит их постоянное содержание в крови: необходимо и достаточно 1,6–2 г белка на 1 кг собственного веса спортсмена в день. Жиры и углеводы в период сушки стоит урезать до 1–2 г на 1 кг веса.

ВидеоВидео


Богатую углеводами пищу или питье разрешается употреблять во время тренировки и сразу после неё – это закроет дефицит энергии и предотвратит катаболизм мышечной ткани. Постоянно поддерживая высокое содержание аминокислот, избегая голодовок, нельзя забывать про другие факторы стресса, которые запускают катаболизм. Полноценный сон, уравновешенность в отношениях наряду с правильным питанием и разумными тренировками – гарантия того, что драгоценные мускулы не будут разрушены катаболизмом.

Отзывы



Источник: diets.guru anatomia