Архив рубрики: Выпечка

Маффины с изюмом

Ингредиенты:

  • масло слив. — 200 г
  • сахар — 200 г
  • ванильный сахар — 1 шт
  • соль — 1/3 ч.л.
  • яйца — 3 шт
  • мука — 2 ст.
  • разрыхлитель — 1 шт
  • изюм — 100-150 г

Инструкция:

Смещать мягкое масло с сахаром, ванильным сахаром и солью» Добавить
3 яйца, 2 ст» муки и изюм»

Разложить по формочкам» Выпекать минут 15-20 при температуре 180
градусов»

Фотографии:













Алискино печенье

Ингредиенты:

  • яйца — 2 шт
  • маргарин — 200 г
  • мед — 2-3 ст.л.
  • крахмал — 1-2 ст.л.
  • ванилин — 2 г
  • сода — 0.5 ч.л.
  • мука — 2-3 ст

Инструкция:

Соединить: яйца, маргарина, меда, крахмала, ванилин, гашеная сода» Добавить муку, чтоб тесто было мягкое и пластичное,
к рукам не прилипало» Отщипнуть кусочек теста, раскатать скалкой, вырезать фигурки, выложить на противень»Выпекать до золотистого цвета»

Отправляем фигурки на смазанном растительном маслом противне в духовку, минут
на 15″ Они становятся немного больше в размерах, так что не плотно кладите» Можно
готовые посыпать сахарной пудрой»

Фотографии:













Торт «Чук и Гек»

Ингредиенты:

  • Яйцо — 3 шт.
  • Вода — 3 ст.л.
  • Водка — 1 ст.л.
  • Соль — 5 гр.
  • Мед — 1 ст.
  • Сахар — 1 ст.
  • Мука — 200 гр.
  • Масло подсолнечное — 150-200 мл.

Инструкция:

Яйца взбить, добавить воду с водкой» Посолить» Добавить муки и замесить тугое тесто»Разделить тесто на несколько частей» Тонко-тонко раскатать» Порезать кубиками, полосочками, кому как нравится»Жарить небольшими порциями в большом количестве масла, во фритюре»Мед и сахар растопить и залить кубики» На блюде быстро сформировать тортик»

Фотографии:













Ореховое печенье

Ингредиенты:

  • Мука — 200 гр.
  • Сахар — 200 гр.
  • Орехи — 200 гр.
  • Яйцо — 3 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Ванилин — 3-5 гр.

Инструкция:

Смешать яйца с сахаром с помощью миксера или блендера» Добавить молотые орехи, цедру и сок половины лимона» Добавить ванилин и муку, тщательно перемешать»Полученное тесто раскатать в корж толщиной 0,5 см» Вырезать  фигурки с помощью формочек или просто разрезать на полосочки» Посыпать сахаром»Выложить печенье на противень и поставить в духовку на 25-30 мин» при температуре 200 гр» 

Фотографии:













Кекс «Простейший»

Ингредиенты:

  • яйца — 2 шт
  • маргарин — 250 г
  • молоко — 1 ст
  • сахар — 1 ст
  • ванилин — 1 шт
  • соль — 1/3 ч.л.
  • разрыхлитель — 1 шт
  • мука — 2 ст
  • изюм — 150 г
  • орехи — 100-150 г

Инструкция:

Маргарин растереть с сахаром и ванилином»Добавить яйца, молоко,
соль»Всыпать муку с разрыхлителем, изюмом и орехами»Вылить в форму и печь до
готовности»

Фотографии:













Бисквит-творожник

Ингредиенты:

  • Яйца — 4 шт»
  • Сахар — 1 ст»
  • Творог — 200 гр»
  • Мука — 1,5 ст»
  • Шоколад — 0,5 плитки
  • Лимон — 1 шт»
  • Разрыхлитель — 1 ч»л»

Инструкция:

Взбить, как на обычный бисквит 4 белка и стакан сахара» Творог смешать с желтками, аккуратно ввести в белки, туда же аккуратно добавить муки и разрыхлителя»Сверху потереть на крупной терке шоколадку и цедру лимона» Поставить в духовку на 180 градусов на 30 минут»

Фотографии: