Ингредиенты:
- сахар — 0,5 ст
- фрукты или ягоды — 300-350 г
- белки яичные — 2 шт Читать
Архив метки: белки яичные
Пирожное хрустящее
Ингредиенты:
- тесто слоеное готовое — 1 уп
- белки яичные — 3 шт
- сахар — 220 г
- миндаль — 150 г
- мука — 100 г
- ванилин — 1 уп
- масло слив» — 70 г
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Тесто раскатать, разрезать на полоски (или на другие формы
какие вам нравятся)»Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахар (150 г),
затем добавить измельченный миндаль и аккуратно перемешать»Смешать муку, сахар, ванилин и масло до образования крошки»
Тесто выложить на противень (желательно на бумагу), сверху наложить
обильно взбитые с миндалём белки, посыпать крошкой и выпекать около 15-20 минут
(до золотистой корочки, но не пересушите) при 180С» Получается лёгкое слоёное
тесто, а сверху а-ля безе с миндалём
Фотографии:
Кокосовое печенье
Ингредиенты:
- белки яичные — 2 шт
- пудра сахарная — 0″5 ст
- мука — 1 ст»л»
- кокосовая стружка — 250-350 г
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Взбить белки с сахарной пудрой в пышную пену»Добавить муку,
осторожно перемешать» Добавить кокосовую стружку (не сыпьте всю стружку сразу,
а добавляйте постепенно, иначе может не слепиться)»Противень выстлать бумагой, ложечками отсадить небольшие
шарики» Выпекать 15-20 минут при 150-160 С» Готовое печенье можно полить
растопленным шоколадом»
Приятного аппетита!!!
Фотографии:
Кекс «Зебра»
Ингредиенты:
- какао — 6 ст.л.
- мука — 3 ст
- белки яичные — 10 шт
- сахар — 2 ст
- кефир — 1 ст
- десерт «Машенька» — 1 шт
- молоко кослое — 0.5-1 ст
- маргарин — 150 г
- сода — 0.5 ч.л.
- соль — 1/3 ч.л.
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
1″ Белки, сахар, кефир, молоко и «Машеньку» взбить»
2″ Добавить разогретый маргарин, муку, соду, гашенную
уксусом, соль»
3″ Тесто жидковатое и его разлить на две миски»
Во вторую добавить какао и хорошо перемешать»
4″ Форму смазать жиром» Столовой ложкой наливать в центр
формы попеременно белую и шоколадную смесь — по две ложки»
5″ Печь при температуре в 180 гр»
На готовность проверять палочкой
Фотографии: