Архив рубрики: Детские рецепты

Детские кукурузные оладьи

Ингредиенты:

  • сладкие кукурузные хлопья — 1 пач»
  • яйца — 1 шт
  • молоко — 2-3 ст»л»

Инструкция:

Перемешать кукурузные хлопья с горячим молоком, добавить яйцо»»На горячую сковороду, смазанную маслом, выложить оладьи
и жарить» Подавать с джемом или сметаной»

Фотографии:











Голубцы «Ленивые» запеченные

Ингредиенты:

  • фарш говаяжий — 600 г
  • рис — 0″5 ст
  • лук — 2 шт
  • морковь — 1 шт
  • капуста — 300 г
  • яйца — 3 шт
  • масло раст» — 3 ст»л»
  • паста томат» — 2 ст»л»
  • соль — 2 ч»л»
  • перец — 1/2 ч»л»
  • лавровый лист — 2 шт
  • бульон — 0″5 ст

Инструкция:

Рис промыть и замочить в горячей воде на пару часов (или
слегка отварить до полуготовности)»Капусту перемолоть в комбайне или мелко нашинковать»Смешать капусту с фаршем и рисом»Добавить в эту смесь одну мелко нарубленную луковицу, яйца,
соль и перец» Хорошо перемешать всё руками»Сформировать большие котлеты»Котлеты обжарить на разогретой с растительным маслом
сковороде с двух сторон до образования румяной корочки» Сложить в жароупорную
форму» Спассеровать на растительном масле мелко нарубленные
луковицу и морковь, добавить томатную пасту, бульон, посолить» Протушить 2-3
минуты»Полученной подливкой залить котлетки, добавить лавровый лист
и поставить тушить в разогретую до 180 гр С духовку на 20-30 минут (до полной
готовности риса)»Подавать со сметаной»

Фотографии:











Куриный пудинг

Ингредиенты:

  • куриное филе — 500-600 г
  • рис отварной — 1 ст
  • яйца — 1 шт
  • молоко — 4 ст»л»
  • масло сливочное — 1 ст»л»
  • пряности — 0″5 ч»л»
  • соль — 0″5-1 ч»л»
  • масло растительное — 1-2 ст»л»
  • зелень — 20 г

Инструкция:

Мясо и отварной не промытый рис измельчить в блендере» Добавить
желток, 4 столовые ложки молока, 1 столовую ложку сливочного масла, приправу и
соль по вкусу»Тщательно перемешать и добавить взбитый в пену белок»Решётку пароварки выстелить фольгой, смазать подсолнечным маслом,
выложить приготовленную смесь и готовить 25 минут»Готовый пудинг, посыпать зеленью»

Фотографии:











Ленивые вареники

Ингредиенты:

  • творог — 500 г
  • яйцо — 1 шт
  • мука — 7-8 ст»л»
  • сметана — 200 г
  • сахар — 100-150 г

Инструкция:

Перемешать творог, 1 яйцо и 5 ст»л» муки»Отделить кусочек теста, скатать колбаску ,разрезать на
порционные кусочки, обмакнуть в муку» Кинуть в кипящую подсоленную воду, варить до
«всплывания»»

Подавать со сметаной и сахаром»

Фотографии:











Персиковые кексы

Ингредиенты:

  • яйца — 2-3 шт
  • сахар — 1 ст
  • йогурт персиковый питьевой — 1 ст
  • рахрыхлитель — 1-2 ч»л»
  • масло сливочное — 100 г
  • мука — 1 ст

Инструкция:

Взбить яйца с сахаром»Продолжая взбивать влить йогурт, масло и разрыхлитель,
вмешать муку» По консистенции тесто должно быть как густая сметана»Формочки смазать, разлить в них тесто на 2/3 высоты формочек» Выпекать
при 180С около 25-30 минут»

Фотографии:











Запеканка с макаронами и творогом

Ингредиенты:

  • макароны — 150 гр»
  • творог — 100-200 гр»
  • яблоко — 1 шт»
  • изюм — 1 ст»л»
  • яйцо — 1 шт»
  • сахар — 1 ст»л»
  • сливочное масло — 1 ч»л»

Инструкция:

Автор: Николаева Светлана1″ Яйцо взбить с сахаром, добавить творог» 2″ Отварить макароны, слить и перемешать со сливочным маслом, остудить и перемешать с творогом» 3″ Добавить мелко порезанное яблоко, изюм, все тщательно перемешать и выложить в форму, смазанную маслом» 4″ Выпекать в духовке 25-30 минут

Фотографии: