Архив автора: admin

Баклажаны тушеные

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 3 шт
  • Перец болгарский — 3 шт
  • Лук — 1 шт
  • Чеснок — 2 зубка
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Соль — 2 ч»л»
  • Растительное масло — 2 ст»л»
  • Вода — 0,5 стак

Инструкция:

Баклажаны нарезать крупными кубиками и обжарить на растительном масле» Добавить воду и тушить 7 минут»
Перец и луком нарезать мелкими кубиками, отправить к баклажанам»
Чеснок пропустить через пресс» За 1 минуту до окончания приготовлениядобавить в сковороду» Приправить солью и перцем»

Фотографии:











Борщ украинский

Ингредиенты:

  • Ребра свиные — 350 г
  • Картофель — 5 шт
  • Лук — 1 шт
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Томаная паста — 2 ч»л»
  • Капуста — 200 г
  • Приправа «10 овощей» — 2 ч»л»
  • Вода — 3 л
  • Зелень — 7 веточек
  • Растительное масло — 2 ст»л»

Инструкция:

Сварить бульон (1-1,5 часа)»
Картофель очистить, нарезать кубиками, отправить в бульон, варить 20 минут»
Лук и перец очистить мелко нарезать» Обжарить на растительном масле, добавить томатную пасту» Отправить в бульон» Проварить»
Добавить приправу и нашинкованную зелень»

Фотографии:











Салат «Осенний»

Ингредиенты:

  • Капуста пекинская — 1/2 шт
  • Перец болгарский (желтый) — 2 шт
  • Помидоры — 3 шт
  • Лук — 1 шт
  • Масло оливковое — 3 ст»л»
  • Соль — 1 ч»л»
  • Лимон — 1/2 шт

Инструкция:

Капусту пекинскую нашинковать квадратами»
Перец болгарский очистить от семян и нарезать ломтиками»
Помидоры и лук нарезать полукольцами»
Смешать ингредиенты, добавить сок лимона, посолить, заправить оливковым маслом»

Фотографии:











Картофель запеченный в «горшочках»

Ингредиенты:

  • Курица — 400 г
  • Картофель — 6-8 шт
  • Соль — 2 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Растительное масло — 1 ст»л»
  • Майонез — 4 ст»л»
  • Вода — 1 стак

Инструкция:

Мясо нарезатькубиками»
Картофель очистить, вымыть, нарезать мелкими кубиками»
Смешать ингредиентыпосолить, поперчить, взбрызнуть растительным маслом, добавить воду, майонез и разложить в «горшочки»»
Отправить в духовку на 1 часпри тем температуре 200 градусов»

Фотографии:











Суп картофельный

Ингредиенты:

  • Картофель — 4 шт
  • Курица — 500 г
  • Морковь — 1 шт
  • Лук — 1 шт
  • Растительное масло — 2 ст»л»
  • Лавровый лист — 1 шт
  • Соль — 2 ч»л»
  • Перец — 1/4 ч»л»
  • Вода — 1,5-2,0 л

Инструкция:

Сварить куриный бульон, вынуть мясо» В бульон положить картофель, нарезанный кубиками, добавить лавровый лист,варить20 минут»
Мясо очистить от костей, нарезать мелкими ломтиками»
Лук иморковь нарезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле»
Когда картофель сварится, посолить, поперчить, добавить лук с морковью, дать закипеть»

Фотографии:











Салат «Грузинский»

Ингредиенты:

  • Помидоры — 3 шт
  • Огурцы — 2 шт
  • Перец болгарский — 2 шт
  • Лук — 1 шт
  • Перец «чилли» — 1/6 шт
  • Зелень — 1 пучок
  • Базилик — 3 веточки
  • Соль — 1 ч»л»
  • Перец — 1/4 ч»л»
  • Уксус — 1 ч»л»

Инструкция:

Помидоры и огурцы крупно нарезать,
Перец болгарский очистить от семян, нарезать ломтиками»
Лук нарезать полукольцами»
Перец чилли, зелень и базилик мелко нарубить»
Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить, заправить уксусом»

Фотографии: