Архив метки: перец молотый

Котлеты домашние

Ингредиенты:

  • городская булка — 2 кусочка
  • молоко — 50 мл
  • чеснок — 2 зубчика
  • картофель — 1 шт»
  • перец молотый — 0″5 ч»л»
  • лук — 1 шт»
  • фарш свино-говяжий — 1 кг
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

1″ 500гр свинины(жирной), 500гр говядины перекрутить 2 раза на мясорубке и добавить в фарш луковицу, картофель, чеснока» 2″ Городскую булочку замочить в воде или теплом молоке, растереть до однородной массы и в фарш» Все хорошо перемешать» 3″ Добавить соль, черный перец, любимые специи»Перемешать» Сформировать котлеты и обвалять в панировочных сухарях»4″ На обычный противень налить масло выложить на него обваленные в сухарях котлеты и отправить в духовку при температуре 200 градусов на 30 мин»Можете через 15 мин вынуть и перевернуть на другой бочек, но они и без переворачиваний приобретают золотистый и румяный вид»

Фотографии:











Картофель запеченный с баклажанами

Ингредиенты:

  • Картофель — 500 г
  • Баклажаны — 300 г
  • Сливки 22 — 200 мл
  • Чеснок — 2 зубка
  • Сыр — 250 г
  • Масло сливочное — 10 г
  • Перец молотый — 1/2 ч»л»
  • Соль — 2 ч»л»
  • Зелень — 1 пучок
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Картофель и баклажанынарезать брусками»
Сыр потереть на мелкую терку»
Сковороду с высокими бортами смазать сливочным маслом» Уложить слоями картофель (1/2 порции), чуть посыпать сыром (10-15 г),баклажаны (1/2 порции), сыр» Слои повторять до окончания количества ингредиентов»
Приготовить заливку: смешать в блендере сливки, чеснок (пропущенный через пресс), соль, перец»Довести до кипения и полить овощи»
Закрыть крышкой и тушить на слабом огне 35 минут» (не мешать)» Посыпать зеленью»

Фотографии:











«Коралловый рай»

Ингредиенты:

  • Яйцо отварное — 3 шт»
  • Капуста пекинская — 1/4 шт»
  • Крабовые палочки — 100 гр»
  • Семга свежая — 200 гр»
  • Креветки королевские — 4 шт»
  • Майонез —
  • Перец молотый —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

В стакан кладем упаковочную пленку и укладываем слоями: 1) обжарить семгу кубиками, поперчить, посолить»2) крабовые палочки3) яйцо4) капуста пекинская»Каждый слой смазываем майонезом»Переворачиваем стакан на тарелку и сверху кладем креветку королевскую»

Фотографии:











Жаркое «Ленивый ужин»

Ингредиенты:

  • картофель — 1 кг
  • фарш — 300-400 г
  • морковь — 1 шт
  • перец сладкий — 1 шт
  • соль — 1-1.5 ч.л.
  • перец молотый — 0.5 ч.л.
  • масло слив. — 50 г
  • сыр — 100 г
  • майонез — 80-100 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Картофель порезать кружочками»Морковь потереть»Перец порезать полосками»Сыр потереть»На противень уложить картофель»Сверху выложить фарш»Потом морковь и перец»Посолить, поперчить, добавить сливочного масла и пол стакана воды»Поставить духовку тушиться до готовности»Готовое блюдо посыпать тертым сыром и сделать сеточку из майонеза, и
поставить еще на 3 минуты в духовку»

Фотографии: