Родом из Северного Китая, хурма- «финиковая слива»- в древности считалась драгоценной породой дерева и использовалась для изготовления дорогой мебели. А более 2000 сортов были известны и употреблялись в пищу.
До Европы хурма, как и многие овощи и фрукты, добралась тольков 18 веке.
Фасоль возделывают уже более 7000 лет. Родом бобы из Южной Америки, но и в Древнем Египте, Древнем Риме фасоль уже была любима и используема не только как еда, но и как прекрасное косметическое средство: маски из фасоли улучшали цвет лица, фасолевая пудра выравнивала тон кожи и придавала ей благородную бледность.
В период открытия Америки фасоль распространилась в Европу, где стала популярным продуктом питания. А к 18 столетию и в Россию и на Ближний Восток. Фасоль является диетическим продуктом, богата белками, в чем превосходит мясные продукты.
Яблочный пирог с ягодами
Зимой яблочно-ягодный пирог с песочным тестом — то что нужно к завтраку с чаем.
Для теста
Для начинки
В мире известно более 150 видов калины, от Средиземноморья она распространились до южноамериканских Анд и африканского Мадагаскара.
В настоящее время калину культивируют и широко используют для озеленения садов. Калину мы любим за ее незаменимые свойства поддержания в порядке нашего ЖКТ и состояния кожи.
Большинство скептически относятся к применению уксуса на кухне. Хочу разубедить вас, только если это не относится к обычному уксусу, который производят химическим путем — разведения концентрированной синтетической уксусной кислоты.
Уксус оригинальный по своей древности соперничает с вином, поскольку является сопутствующим продукто виноделия, пивоварения. Практически в каждой стране мира производят собственную разновидность уксуса и популярность вида тоже региональная — во Франции широко применяют винный уксус, в США и Британии яблочный, а в Испании хересовый уксус.
