Архив метки: Яйцо перепелиное

Салат с адыгейским сыром

Ингредиенты:

  • Яйцо перепелиное — 6-8 шт
  • Сыр «Адыгейский» — 70 г
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Рыба — 40 г
  • Петрушка — 2 веточки
  • Базилик — 1 веточка
  • Оливковое масло — 2 ст»л»
  • Приправа «Итальянские травы» — 1/2 ч»л»
  • Лимон — 1/2 шт
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Перепелиные яйца отварить, очистить, разрезать на 2 части»
Рыбу обжарить» Перец, сыр нарезать квадратиками» Помидоры кольцами» Зелень нашинковать»
Приготовить заправку: смешать оливковое масло, сухие травки итальянские, сок лимона»
Соединить все ингредиенты (кроме сыра)в салатнике, перемешать» Сыр выложить сверху» Взбрызнуть заправкой, посыпать зеленью»

Фотографии:











Салат из креветок с греческими коричневыми маслинами

Ингредиенты:

  • Креветки крупные — 400 г
  • Маслины коричневые — 10-15 шт
  • Помидоры — 2 шт
  • Яйцо перепелиное — 5 шт
  • Сметана — 1 ст»л»
  • Майонез — 2 ст»л»
  • Горчица — 1/4 ч»л»
  • Сок лимона — 1,5 ч»л»
  • Зелень — 1 пучок
  • Вода — 1 л
  • Соль — 1 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Количество порций: 5-6Время приготовления: 25-30 минут

Довести до кипения воду» Добавить соль, 1 ч»л» сока лимона и 1/2 пучка зелени»
Отправить креветки в воду и оставить на 1-2 минуты» Очистить от панциря»
Яйца отварить и разрезать на 4 части»
Помидоры нарезать ломтиками»
У маслин удалить косточки» Разделить на 2 части»
Приготовить заправку: смешать майонез, сметану, 0,5 ч»л» сока лимона и горчицу»
Смешать все ингредиенты» Добавить заправку, тщательно перемешать»
Перед подачей добавить зелень»Примечание:* Пикантность салату придают греческие маслины, именно коричневого цвета»

Фотографии:











Салатик «Мулатка»

Ингредиенты:

  • чернослив — 10 шт»
  • курага — 8 шт»
  • яйцо перепелиное — 5 шт»
  • крымский красный лук — 1/4 шт»
  • шампиньоны — 100 гр
  • сыр — 50 гр»
  • отварное филе индейки — 100 гр»
  • орехи ( фундук или кешью) — 30 гр»
  • майонез — 20гр»
  • перец, соль — 1/6 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Делается салат слоями в большом коньячном бокале: Чернослив, орехи, индейка, грибы, яйца, сыр потереть на терке, лук, курага» Каждый слой смазать майонезом» Поперчить по желанию»Украсить краснокачанной капустой, зеленью и крымским луком!Приятного аппетита!

Фотографии: